Ierusalimul din Jerusalem este un fel de plante tuberculoase, adesea numite "pere de pământ" sau "anghinare de Ierusalim". Tuburile de anghinare din Ierusalim (și ele sunt folosite pentru alimente) sunt într-adevăr similare în formă cu pere. Potrivit compoziției chimice, fructele de anghinare din Ierusalim sunt asemănătoare cu cartofii, dar în comparație cu acestea din urmă ele sunt mult mai ușor de digerat, conțin mai multe vitamine, microelemente și proteine. Unul dintre principalele avantaje ale anghinarei din Ierusalim este inulina, a cărei divizare în sânge este inofensivă - fructoza este sintetizată. În plus, anghinarea din Ierusalim este bogată în vitamina B1 și C, caroten, proteine (care nu este caracteristică legumelor), fier, calciu, magneziu, potasiu. În ceea ce privește valoarea nutrițională, această recoltă depășește multe legume, valoarea sa energetică fiind de două ori mai mare decât cea a sfeclei.
De ce este folositor pentru copii copii din anghinarea din Ierusalim?
Copiii sunt încurajați să mănânce anghinarea din Ierusalim chiar mai mult decât adulții, deoarece conține o cantitate fantastică de vitamine și microelemente necesare pentru dezvoltarea completă a copilului și menținerea imunității. De exemplu, fierul va proteja organismul în creștere de la diverse infecții prin sinteza hemoglobinei, fosforului, potasiului și siliciului pentru a întări și a crește țesutul osos, aceste elemente îmbunătățesc starea dinților, a unghiilor și a părului. În plus, compoziția unică a anghinarei din Ierusalim restaurează sistemul digestiv. Acesta este un remediu excelent pentru disbioză, colică gastrică și intestinală, constipație. Ierusalimul are un efect purificator, elimina toxinele si toxinele din organism, metalele grele, deci este in mod special necesar pentru copiii care traiesc in conditii de ecologie precara, de exemplu, in megacities. Într-un cuvânt, consumul de alimente și băuturi din anghinare din Ierusalim este un angajament de imunitate puternică și, apropo, o figură subțire. Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii, poate și ar trebui să fie consumat de copiii supraponderali.
La ce vârstă poate fi introdusă în dieta copilului o anghinare din Ierusalim?
Ierusalimul poate fi consumat la cea mai mică vârstă, până la un an. Dar, în acest caz, este mai bine să utilizați sirop, care este vândut în farmacii. Conține numai ingrediente naturale: tuberculi de măzăriche din Ierusalim, apă, suc de lămâie proaspăt stors. Siropul normalizeaza microflora intestinala, scade colesterolul, ajuta la intarirea tesutului osos si imbunatateste metabolismul. Copiii mai în vârstă pot răsfăța bomboane din anghinarea din Ierusalim. Au un gust dulce plăcut, dar sunt mult mai utile decât dulciurile obișnuite. Prin natura lor, fructele confiate seamănă cu stafidele și ananasul gustos. Pregătiți-le foarte ușor. Este necesar să tăiați anghinarea proaspătă de Ierusalim în cuburi mici, să încălziți la 55 de grade și să mențineți această temperatură timp de cinci minute, apoi răciți-le rapid la 35 de grade. După aceea, fructele confiate sunt uscate pentru o altă zi, la o temperatură ușor superioară temperaturii camerei. Aceste legume "uscate" pot fi depozitate timp de un an. Pentru copiii diabetici, astfel de dulciuri sunt o adevărată descoperire. În general, copiii cu vârsta sub trei ani sunt mai bine să mănânce în anghinare din Jerusalem, iar după cinci ani este posibil să mănânce și brânză, de exemplu într-o salată. Oferim 3 rețete pentru mâncăruri simple și foarte folositoare pentru copii dintr-o legume magice cu un nume ciudat.
Salată din anghinare și morcovi din Jerusalem
Acest fel de mâncare poate fi servit atât separat, cât și ca o farfurie. Este foarte ușor de digerat, conține un număr mare de vitamine. Mai mult decât atât, este o "perie" perfectă pentru intestine - este asigurat un efect de curățare.
Pentru reteta de care aveti nevoie: anghinare de Ierusalim - 200g, morcovi - 200g, un buchet de verdeata si ceapa verde, dressing (este mai bine sa folositi ulei vegetal, iaurt sau smantana slab).
Clătiți temeinic legumele și verdele, rotiți legumele rădăcinii pe un răzuitor fin. Adăugați verdele tăiați (apropo, puteți folosi orice), toarnă salata pentru gust.
Omelet cu anghinare din Ierusalim
Excelent mic dejun sau cină pentru copil. Un fel de mâncare dietetică, care conține, de asemenea, o cantitate considerabilă de proteine. Lumină și hrănitoare în același timp.
Pentru reteta de care ai nevoie: Anghinare de Ierusalim - 600g, grau (proaspat macinat) - 100g, ou - 2 buc. ulei din varza de grau - 5 linguri. l. (sau orice alt ulei vegetal - nerafinat), sare, piper, condimente pe gust.
Strawberry Jerusalem artichoke se spală, curăță și tăie în cercuri. Se fierbe apa sarata si se gateste pere de pamant in ea pana cand este moale. Grauntele de grâu zdrobite se pun într-un castron și se amestecă cu sare, piper negru și condimente la gustul tău. Separați proteinele de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușele cu testul de grâu rezultat. Perele de pământ se usucă, se taie mărunt și se adaugă aluatul. Bateți proteinele într-o spumă groasă și adăugați-le la aluat. Într-o tigaie, încălziți uleiul și prăjiți omeleta pe ambele părți până când ajungeți la o crustă maro crocantă. Lăsați omeletul într-un loc cald. Serviți separat sau în combinație cu vase de carne.
Ierusalimul supa de pasta de anghinare
Ideal pentru vremea rece de toamnă. Supa de piure va satura repede copilul și să-i dea putere. Felul este alimentar și ușor de digerat.
Pentru reteta de care ai nevoie: anghinare din Ierusalim - 500g. ceapă - 2 buc. unt - 30 g. bulion - 3 cani, smântână sau smântână, făină - 3-4 st. l. ceapa verde - 1 ciorchine, sare, piper, nucsoara pe gust.
Ierusalimul trebuie să fie spălat, curățat și tăiat în cercuri. Se prăjește în unt cu ceapă fin tăiată. Aruncați legumele în bulion fierbinte (carne sau legume) și gătiți sub capac timp de aproximativ 15 minute. În acest moment, se amestecă 0,5 cani de bulion cu făină, se mănâncă bine. În supa pregătită, adăugați puțină smântână sau cremă, sos de făină, sezon cu sare, piper și nucșoară, toate ștergeți și fierbeți încă 5 minute. Mâncăruri gata pentru a decora cu ceapa verde.
Vă sugerăm să nu spuneți copilului ce feluri de mâncare vă dau, să încercați să ghiciți. Desigur, este puțin probabil să lucrăm pentru el. Apoi, îi poți spune copilului o poveste fascinantă despre anghinare din Ierusalim sau o pară de pământ.
Articole similare
-
Rețete de feluri de mâncare simple ce să gătească pentru weekend
-
Cină romantică pentru o fată - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: