Vinetele sunt un produs foarte comun. care este pregătită într-o varietate de moduri. Dar el a venit la noi din Europa abia în secolul al XVIII-lea și a obținut imediat recunoașterea universală. El a fost imediat botezat "albastru", datorită culorii fructelor, și încă popular în oameni este numele pentru vinete. Dar numirea lor "albastră" nu este complet corectă, deoarece culoarea și umbra fătului pot varia în funcție de gradul și gradul de maturitate a vinetelor.
Este foarte important să alegeți fructe întregi și nu putrezite, astfel încât gustul vinetelor înfundate să nu strică amărăciunea legumelor stricate.
Dacă intenționați să închideți vinetele la domiciliu, atunci pregătiți toate produsele necesare. băncile pentru blocarea și folosirea rețetei noastre cu fotografii pas-cu-pas care vă vor ajuta să vizualizați procesul.
Ingredientele
Pași pentru pregătire
Mai întâi trebuie să luați vinetele, să le clătiți bine în apă și să tăiați tulpinile. Apoi, se taie legumele în cuburi mici și se umple cu sare, umplându-l într-un recipient. Dați patrunzeturile puțin insistând să lase sucul, ceea ce va ajuta la scăderea felului de amărăciune. Sucul alocat va trebui golit.
Acum, luați vinetele tăiate și toarnă într-o tigaie, umplute anterior cu ulei. Puneți legumele până devin mai moi și nu dobândiți o nuanță de aur. Același lucru trebuie făcut și cu ceapa.
Apoi se amestecă ceapa cu vinete, sare pe gust, se adaugă condimentele și se condimentează cu usturoi, care trebuie să fie pre-zdrobit într-un mortar. Se toarnă în amestec cantitatea indicată de oțet.
Acum luați cutiile în care închideți vinetele și sterilizați fiecare pentru cel puțin 15 minute.
Rețete asemănătoare
Castraveți puțin sărate pe apă minerală
Articole similare
-
Tomate cu muștar pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Gustări grecești pentru rețeta de iarnă - fotografie, cum să gătești cu fasole
Trimiteți-le prietenilor: