Supă de vițel - metode de preparare

Supă de vițel cu fasole verde

  • 300 g de carne de vită;
  • 100 g de fasole verde proaspăt înghețată;
  • 2 cartofi;
  • 1 ceapă;
  • 1 morcov;
  • 2 linguri. linguri de pasta de tomate;
  • 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
  • 1 grămadă de verde de supă;
  • sare.

Bucăți de carne rumenite în unt timp de 5-7 minute cu ceapă tocată. Se toarnă 1,5 litri de apă fierbinte. Gatiti timp de 30 de minute. Adăugați cuburi de morcovi și cartofi. Gatiti timp de 15 minute. Adăugați boabe topite. Sare. Gatiti timp de 10 minute. Se condimentează cu pastă de tomate, se adaugă ierburi zdrobite.







Supă de susan cu ridiche și usturoi

  • 400 de grame de carne slabă;
  • 1 ridiche (400-500 g);
  • 4 cuișoare de usturoi;
  • 4 cartofi;
  • 1 buchet de patrunjel verde;
  • 1 lingura. o lingură de pastă de roșii;
  • 1 frunză de dafin;
  • 4 mazăre de piper negru;
  • sare.

Adăugați 2 litri de apă rece la carnea de vită. Preparați supa cu frunze de dafin și piper, tulpina. Tăiați carnea. Adăugați cuburile de cartofi, sare și gătiți timp de 20 de minute. Rădăcină coajă și grătar. Grind verde și usturoi. Adăugați la supă cu pastă de tomate, gătiți timp de 2 minute, opriți-o și lăsați-o să se fierbe sub capac timp de 15 minute.







Supă de roșii cu chifteluțe din carne de vită

  • 400 de grame de vițel umplute;
  • 2 ouă;
  • 1 cap de ceapa;
  • 3 linguri. linguri de ulei vegetal;
  • 3 roșii cărnoase;
  • 2 cartofi;
  • 1 frunză de dafin;
  • sare.

Carnea tocată se combină cu 1 ou și ceapă tocată, sare, se toarnă chiftele cu mâinile ude, se prăjește timp de 5-7 minute în ulei. Puneți în apă clocotită, gătiți timp de 5 minute cu o frunză de laur. Adăugați cuburi de cartofi și roșii prajite. Sare. Gatiti timp de 20 de minute.

Supă de ciuperci cu roșii și țelină

  • 1 kg de oase de vițel;
  • 1 rădăcină de țelină;
  • 2 capete de ceapa;
  • 3 roșii;
  • 1 ardei iute;
  • 1 lingurita de zahar;
  • piper cu mazăre;
  • verdeață;
  • suc de lamaie;
  • sare.

Corinele de carne toaca, clatiti, turnati apa rece si gatiti timp de aproximativ 2 ore. Apoi adăugați rădăcină de țelină, ceapă mărunțită, sare și gătiți timp de aproximativ o oră. La sfârșitul gătitului, adăugați piperul. În bomboanele sfâșiate terminate puneți roșiile fără piele, verde și lăsați-o să iasă. După aceea, legumele se șterg cu bulionul printr-o sită, se adaugă zahăr, suc de lămâie, chili, sare și se fierbe, amestecând ușor până se formează o masă uniformă. Taiați carnea din oase, puneți-le pe plăci și umpleți-le cu supă.

Articole mai vechi:







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: