Somon cu vin alb

Somon cu vin alb

Somonul cu vin alb este un fel de mâncare rapidă, cu un gust delicat, care este perfect pentru cină.

Vă sugerăm să gătiți pește într-o tigaie cu vin alb. Acest mod de gătit somon este tradițional în Franța, și un astfel de pește este destul de popular în America.







Gustul somonului este ușor, interesant. Vinul și mirodeniile vor da eleganța farfuriei, iar somonul nu are nici un gust de pește "fiert" și plictisitor. Acest fel de mâncare poate fi ușor introdus în dieta de nutriție adecvată.

Reteta de somon cu vin alb

Pentru pregatire avem nevoie de:

  • 300-400 g de somon
  • 3-4 linguri. l. sos de soia
  • 2-3 linguri. l. zahăr
  • 2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui (sau de măsline)
  • 150-200 ml de vin dulce alb

Cum să gătești somon cu vin alb:

Somon cu vin alb

  1. Încălziți tigaia, turnați uleiul de floarea-soarelui (sau ulei de măsline) și așezați somonul, tăind în prealabil peștele în mai multe părți.
  2. După ce peștele este prăjit din două părți, scoatem tava de pe placă.
  3. Apoi adăugați la sos de pește de soia, zahăr (dacă se dorește), vin alb. Puteți adăuga puțină apă. Am pus peștele în foc.
  4. Puneți din nou peștele din ambele părți până când zahărul se dizolvă complet, asigurați-vă că nu ardeți.






Serviți cu verdeață sau orez.

Somon cu plante provensale și vin alb

Două porții au nevoie de ingrediente:

Somon cu vin alb

  1. Steak de somon - 2 buc.
  2. Uleiul de masline - 2 linguri.
  3. Sos de soia - 1 lingura.
  4. Vin alb uscat - 2-3 linguri
  5. Suc de lămâie - 2 linguri
  6. Provencal ierburi - 2 lingurițe
  7. Un amestec de piper rosu si negru - la gust
  8. Sare și zahăr - la gust

Citiți și cârnații de acasă: pui și carne de vită

Pregătim somonul cu vin alb și plante provensale:

  1. Fripturile mele de somon, le frecați cu sare.
  2. Într-o cratiță sau alt recipient se amestecă un vin alb, se toarnă suc de lămâie și sos de soia, se adaugă ulei de măsline și se adaugă plante provensale. Puteți adăuga puțin zahăr.
  3. Marinada rezultată, pete pește și se lasă să marinate timp de 60 de minute. În acest timp, trebuie să îl rotiți de mai multe ori, astfel încât fiecare parte să fie bine înmuiată.
  4. După perioada de marinare, încălziți tigaia, picurăți uleiul de măsline și frigeți fripturi timp de 4-5 minute pe fiecare parte la căldură.
  5. Se toarnă marinada în tigaie, se încălzește timp de 3-4 minute pe un foc mic și se oprește aragazul.
  6. Servim somonul cu vin alb, cu o garnitură pentru gust și se toarnă cu sos din tigaie.






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: