Cine a gătit vreodată pahare, poate înțelege ce aromă le exudă atunci când se gătește și cât de delicioasă este felul de mâncare cu participarea lor. Aceste ciuperci sunt foarte utile pentru sistemul cardiovascular, când sunt folosite, starea pielii se îmbunătățește și mușchii sunt întăriți. Dar înapoi la caracteristicile gastronomice. Ciuperci pot fi folosite in supe, sosuri, garnituri, etc ... În combinație cu crema de ciuperci dezvăluie mai bine gustul lor, rezultând într-un vas destul de gustos si aromat. Există multe modalități de a pregăti acest produs, astăzi vom dezvălui o rețetă de ciuperci în cremă în cuptor în mai multe variante.
Gătit: rețete de șampanie în cuptor
În primul rând, vă vom spune cum sunt pregătite ciupercile cu cremă în oală. Pentru preparare avem nevoie de următoarele ingrediente:
- crema grasă - aproximativ 250 ml;
- șampiri (pot fi mici) - 500 g;
- brânza - aproximativ 100 g;
- unt, piper și sare la gust.
Șampiunele trebuie spălate bine și curățate de orice deteriorare. Apoi, ele trebuie să fie prăjite cu o cantitate mică de unt până când întregul lichid este evaporat. O parte din grătarul de brânză este așezat într-un grătar fin, amestecați cu smântână, sare și mirodenii. În ghivece, puneți ciupercile și se toarnă cremă, amestecată cu brânză și mirodenii. În partea de sus decorează a doua parte a brânzei rase. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți vasul timp de aproximativ 15 minute.
Șampiunele în cremă pot fi pregătite și în alte moduri în care ne grăbim să ne împărtășim.
Ce trebuie să faceți
Sampinon cu boabe verzi și cremă
Pentru a începe, să ia o livră de ciuperci, smântână într-o cantitate de 250 ml (așa cum se poate bold), usturoi - mai mulți dinți, de asemenea, nevoie de fasole verde 200 g, aproximativ 100 de grame de brânză și sare după gust
Pentru a îndepărta excesul de umiditate din ciuperci, le taie în particule mai mici și puneți tava, apoi trimite-l în cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 200 C. După ciupercile acolo podvyalyatsya adăuga la aceasta fasole verde (dacă este congelat, pre-decongelare ). Se toarnă cremă de sus, brânză de grătar, se adaugă usturoi tocat și ușor sare. Coaceți la o temperatură de 200 ° C timp de aproximativ 10 - 15 minute până la o crustă crudă pe brânză.
Varianta cremă de gălbenușuri cu verdețuri
Pentru a face ca felul de mâncare să pară parfumat și gustos, trebuie să faceți rezervă pentru următoarele ingrediente:
• jumătate de kilogram de ciuperci;
• 25 g ulei de floarea-soarelui;
• usturoi - aproximativ 1 - 2 denticule;
• 100 ml de cremă;
• 1 sau 2 bucăți de ceapă;
• o grămadă de verdețuri proaspete (mărar, patrunjel, ceapă verde).
Mai întâi trebuie să spălați ciupercile și apoi să le tăiați în bucăți mici. Coji ceapa și tăiați în inele subțiri subțiri. Verzii se înmoaie în apă, cel puțin 10 minute, apoi se pun pe prosoape de hârtie, se usucă și se taie mărunt. Ca supliment parfumat, puteți folosi și busuiocul. Se încălzește uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie, se adaugă ciupercile acolo și, imediat ce încep să scape lichidul, se adaugă imediat ceapa și se amestecă bine. În timp ce gătiți, mănâncați usturoi, amestecați-l cu cremă și cu mirodenie. Odata ce ciupercile sunt gata, puneti-le intr-o farfurie de copt, turnati crema deasupra si decorati-le cu verdeti fin taiate. Cuptorul pentru a încălzi până la 200 de grade C, a pus o foaie de copt timp de 10 minute. Puteți servi un vas pe o foaie de salată proaspătă
La ce fel de mâncăruri sunt ciupercile ideale în sosul cremos
Șampițe cu cremă - felul de mâncare este foarte gustos, dar cel mai bine este să-l servești într-o garnitură. În acest scop, combinația ideală cu ciupercile de smântână va fi:
- piure de cartofi;
- hrana de hrisca sau orez;
- fasole roșie sau verde;
- ouă de struguri;
- carne de pui, carne de porc, curcan;
- legume măcinate, etc.
Oricare ar fi alegerea, ei vor stinge perfect foamea datorită conținutului ridicat de proteine. Pentru cei care doresc să piardă în greutate, acest fel de mâncare este scăzut de calorii, dar se recomandă să urmați măsura.
Câteva sfaturi pentru a face ciuperci
- Alegeți ciupercile pentru gătit în cuptorul de care aveți nevoie cu atenție. Se dă preferință pentru a oferi ciuperci proaspete elastice fără prezența petelor întunecate.
- Taie ciupercile mai bine imediat inainte de tratamentul termic, altfel se vor intuneca.
- Consolidarea gustul de feluri de mâncare gătită este posibilă prin adăugarea de astfel de produse: usturoi, boia de ardei, nuci nucsoara, smantana, ceapa, piper negru, smântână, cimbru, smântână.
- Timpul de gătire din cuptor depinde de mărimea ciupercilor (dacă doriți să o puneți în formă proaspătă). În mod normal, este nevoie de 15 până la 25 de minute. Ciupercile pre-prajite nu sunt gătite în cuptor pentru mult timp.
- Pentru a pregăti șampiunile fierte în cremă, ciupercile mici pot fi folosite ca hrană pentru garnitură. În cazul umplerii capetelor, cumpărați ciuperci mari în magazin.
- Păstrați vasul preparat de ciuperci în frigider nu poate depăși 12 ore.
- Când gătiți, monitorizați cu atenție crema. Ei ar trebui să încetinească încet, dar în nici un caz fierbere.
- Acordați o atenție deosebită condimentelor. Alegerea și cantitatea lor ar trebui să completeze și să ajute la descoperirea gustului ciuperci de cremă și să nu o suprapună.
- Ei bine, nu trebuie să uităm că atunci când serviți o masă pe o masă, trebuie să vă asigurați că cei prezenți nu au o hipersensibilitate individuală la pahare sau alte ingrediente. De asemenea, nu se recomandă să se dea ciuperci copiilor sub 7 ani.
Un fel de fel de mâncare gătit este la jumătatea drumului. Încearcă să-i dai, astfel încât din primele minute ale tuturor celor prezenți, aroma și dorința de a gusta ciupercile de unt au făcut semn. Nu vă fie frică să experimentați și noroc pentru dvs. în domeniul culinar.
Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?
Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?
Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: