Pluses: bogate în vitamine, delicioase, simple și utile. dietetice, conține un număr mare de acizi grași omega-3
Acest pește mi-a câștigat inima în primul rând cu gustul cel mai naiv și practic fără miros de pește! Dacă sunteți destul de norocoși să cumpărați cel mai proaspăt file de pește, cu greu o veți simți în ea!
Carnea de somon are o incomparabilă nuanță roz-piersică (se numește și "somon" - după numele proprietarului)))).
Vinele mai albicioase, mai grase. Peștele proaspăt este ușor de tăiat fără a se exfolia, are un gust ușor dulce și se topește în gură.
Somonul este un depozit de material de protectie pentru corpul nostru. O sută de grame sunt jumătate din norma zilnică de proteine.
În carnea de pește conține multe micronutrienți utile, vitamine și acizi grași, dintre care una nu este "Omega 3" necunoscută. Omega 3 este responsabil pentru metabolismul corect, ajută la scăderea colesterolului în sânge, normalizarea presiunii. Participă la întărirea pereților vaselor de sânge, precum și la scăderea depresiei, deoarece stimulează producerea hormonilor de endorfine de bucurie!
Prefer să mănânc somon în formă brută (la toate acestea, tratamentul termic reduce uneori "utilitatea" produsului). Și pregătesc în mod regulat un fel de mâncare minunată, hrănitoare și foarte utilă din bucătăria italiană, "carpaccio de somon", pe care toți adoratorii familiei îl adoră.
Pentru carpaccio pentru 4 persoane vom avea nevoie de:
-Fileul de somon proaspăt este de aproximativ 800 g (fileul mi-a costat aproximativ 10 dolari, în termeni de ruble albe). Sare.
-Pentru realimentare: sos de soia, 1 lămâie mare, boia de ardei, ulei de măsline, apă.
-Pentru decorarea (și dând un gust deosebit felului de mâncare): brânza este greu (parmezan, jugas)
1) somon brut tăiat în straturi cu o grosime de aproximativ 3 mm de pește (de pre-biți, dacă primorozit- puteți tăia chiar și mai subțire) și le-a pus pe placa într-un singur strat. Solim ușor.
2) Se amestecă-dressing dressing: suc de lămâie + sos de soia (1/2 cu suc de lamaie volum) + apă (1/2 cu suc de lămâie volum) + boia (gust) + 1 lingura ulei de măsline.
3) Umpleți uniform somonul cu dressing (am pus o lingură de la margini la mijloc)
4) Se presara cu branza rasa.
Asta e tot! În timp ce frecati brânza de somon marinată, puteți mânca!
Ceea ce vreau să spun în concluzie:
O singură porție (ceea ce vedeți în fotografie) conține doar 300 de calorii!
Un fel de mâncare mai sănătoasă și mai utilă din pește este greu de găsit, deoarece toate substanțele utile sunt trimise corpului dumneavoastră direct în forma sa originală.
Prefer sa folosesc carpaccio cu vin alb uscat sau roz.
O minunată cină consistentă și un sentiment de ușurință după ce vă sunt oferite.
Rămâneți tânără și frumoasă! Te iubesc!
Continuarea temei: pierderea de greutate împreună este ușoară!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: