Salată de olivier cu roșii verzi cu rețetă pas cu pas cu fotografie

Salata "Olivier" cu roșii verzi nu este cea mai tradițională variantă a salatei "Olivier". De ce? Este greu de înțeles, pentru că gustul unui astfel de "Olivier" este magnific, deși nu corespunde cu cel obișnuit. Roșiile verzi sunt folosite pentru gătit. Cu precizie cu sare! Adesea, sarea, care este conținută în roșiile verzi de sărare de orz, este suficientă pentru întreaga salată. Deci, inainte de a sare - asigurati-va ca incercati.

Ingredientele

Rețetă pas cu pas

Se fierbe ouă, cartofi și morcovi. Ouăle, cartofii și morcovii sunt cel mai bine gătite împreună. Ouăle sunt puse în apă rece, iar cartofii și morcovii - în apă clocotită. Prin urmare, mai întâi puneți ouă într-o oală și umpleți-o cu apă rece într-o cantitate suficientă pentru a fi, atunci când fierbe, a fost suficient pentru a acoperi morcovii și cartofii. În timp ce apa este adusă la fierbere, se spală bine morcovii și cartofii. Puneți cartofii și morcovii într-o cratiță atunci când apa se fierbe. Din nou, aduceți la fierbere și reduceți căldura. Atunci când morcovii vor fi ușor străpunsi cu o furculiță, trageți-l și ouăle din tigaie și lăsați să se răcească. Ouă imediat după extracția apei reci. Cartofii vor fi gata puțin mai târziu. De îndată ce tuberculii sunt, de asemenea, ușor de străpuns cu o furculiță, ei sunt de asemenea trași afară și răciți.

În timp ce ouăle, cartofii și morcovii se răcește, pregătiți ceapa și roșiile. Coaceți ceapa, tăiați în cuburi mici, turnați într-o cratiță mare sau castron și mistiți cu mâna până când sucul este extras. Roșii verzi de sare barilată tocată mărunțită, turnată într-un arc și amestecată bine. Lăsați amestecul să se infuzeze până când ouăle, cartofii și morcovii sunt răciți complet.

Adăugați cartofii. Coaceți cartofii, tăiați în cuburi mici și turnați amestecul de ceapă și roșii verzi sărate.

Adăugați ouă și morcovi. Ouă și morcovi curățate, tăiate în bucăți mici și turnate peste cartofi.

Adăugați cârnații. Cârnați tăiați în cuburi mici și turnați peste ouă și morcovi.

Adăugați mazăre verde. Deschideți borcanul, scurgeți sucul și turnați mazărea peste cârnați.