În vara, natura ne-a dat o abundență de legume, din care puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare. Una dintre aceste feluri de mâncare este o salată caldă cu vinete cu file de pui, roșii și piper dulce. Toate ingredientele sunt perfect combinate în această salată. În ciuda faptului că majoritatea ingredientelor din salată sunt legume, este încă ridicat în calorii, deoarece sunt toate prajite în ulei vegetal. Chelie de pui este dată de saturație și de calorii suplimentare. Prin urmare, această salată poate fi atât cursul principal, cât și garnitura.
Metoda de preparare. E cald.
Timp de gătit - 1 oră.
Ingrediente pentru 6 portii:
- vinete - 5-6 buc. marime medie
- piper dulce - 2 buc.
- rosii - 4-5 buc.
- ceapa - 3 buc.
- morcovi - 1-2 buc.
- file de pui - 400 g
- sare, piper negru - pentru gust
- ulei vegetal - pentru prăjire
- pătrunjel verde.
Prepararea meselor
- File de pui tăiat în benzi mici.
- Se prăjește în ulei vegetal pe o tigaie fierbinte până când se fierbe. Sare de carne și piper.
- Vinetele se spală, taie cozile și se taie în benzi subțiri de-a lungul fructului.
- Așezați vinetele într-o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește până când este moale și auriu. La sfârșitul prăjirii, sezonul cu vinete. Este important să nu le depășească, astfel încât să își păstreze forma.
- Ceapa coaja, și tăiat în semne inele.
- De asemenea, scoateți morcovii și gratuiți-le pe un rastel sau tăiați subțiri în benzi.
- Ardeii dulci sunt, de asemenea, tăiate în benzi.
- Se taie roșiile în felii mici.
- Ceapa și morcovul se prăjește până se înalță în ulei vegetal.
- Apoi adăugați ardei dulci în felii la morcovi și ceapă. Continuați să prăjiți legumele până când piperul devine moale și coaja începe să se despartă de ea.
- După ce ați gati ardeiul dulce, adăugați roșiile în tigaie. Gatiti-le impreuna pentru alte 10-15 minute. Sare ingredientele.
- După aceasta, adăugați filetul de pui și vinetele în tigaie.
- Se amestecă toate ingredientele. După 5-7 minute, vasul nostru este gata.
- Serviți salata de legume cu file de pui și vinete caldă, decorați-o cu verdeturi de pătrunjel.
- Dar chiar și fără file de pui, o salată similară are dreptul de a exista. Uită-te la reteta de salata cu vinete și piper. ca una dintre opțiuni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: