- Pansamente pentru vinaigrette. Cu ea, vinaigretul tău va gusta mai bine!
- Meniul de toamnă: bogăția recoltei pe masă
- Tortul pentru iaurt fără coacere pentru începători
- Pizza din dovlecei: dovlecei cu adevărat gustoase!
- Meniu de vară pentru familie
- Cum să gătești ciuperci înghețate? Rețeta pentru o amantă proastă
- Ce să gătească din ouă fierte? După salată de Paște
- Brânză brută la domiciliu: această rețetă vă va surprinde!
- Te iubesc!
- File de pui în cuptor: rețetă de bază pentru fierbinte și salate
Toată ziua, salut!
În cele din urmă a venit vara)) Dar noastră de vară din Orientul Îndepărtat fiori încet, și cu toate că soarele strălucește viu și totul în jurul valorii de flori este verde și mere, dar încă nu se dezbrace până în rochii de vară - se răcească.
Și chiar vreau alimente proaspete proaspete, legume și fructe, cel puțin importate. Și de la localurile din piețele noastre până acum numai prima recoltă forestieră - usturoi sălbatic și ferigă.
Așa că vă voi arăta o salată care nu este iarnă, plină, dar nu chiar proaspătă, de vară. Aceasta este o salată de bucătărie chineză, dar adaptată pentru gusturile noastre.
Avem o salată de la Beijing, probabil, pregătită în aproape toate unitățile cu preparate din bucătăria chineză. Este chiar și în meniu, este unul dintre primele, pentru că eu comand pentru aproape orice sărbătoare. Este o salată de bază pe care mulți o iubesc. Și este unul dintre cele mai ieftine, deoarece ingredientele sunt foarte simple. Și este foarte gustos!
Și este foarte ușor și rapid să vă pregătiți. Potrivit pentru o masă festivă și în zilele lucrătoare. Vă invit și vă invit să gătiți!
Ingrediente pentru salata verde Beijing:
- fidea (aproximativ 100 de grame în stare uscată);
- 1 morcov proaspăt;
- 1 castravete proaspete;
- aproximativ 75 ml de sos de soia;
- 1 cățel de usturoi (opțional).
Pregătirea de salată Beijing:
Despre taiteii chinezi de amidon, am scris în detaliu în articol despre o altă salată chineză cu fuchozoi. Se numește "chineză", "sticlă", "amidon". Avem destul de popular și este vândut în multe magazine aproape de pastele obișnuite. Și chiar și aceste fidea se găsesc în departamentele cu produse pentru bucătăria chineză, pentru sushi etc. Este destul de ieftin.
Este subțire, lung, alb, vândut sub formă de "fascicule" în pachete. Și în forma finită, ciuperca devine transparentă. Se face din amidonul unor fasole chinezești (nu din orez!), Gustul este neutru.
Am 150 grame de fidea într-un pachet - 5 "hanks" pentru 30 g. Iau 3 "hanks", adică 90 g. O astfel de cantitate este potrivită pentru un castravete lung și mare și pentru un morcov.
Funchozu pour apa fierbinte timp de 3 minute, apoi se scurge apa. Macaroanele sunt gătite foarte repede, nu-l păstrați în apă clocotită mai mult de 3-4 minute.
Vă sfătuiesc să tăiați fidea chiar în bolul de salată cu foarfece de bucătărie, astfel încât salata este mai convenabilă să mănânce (fidea este foarte lungă). Dar în restaurante, desigur, așa că nu.
Castraveții și morcovii aleg aproximativ aceeași dimensiune, destul de mari și preferabil chiar, astfel încât să fie mai convenabil să se scurgă. Spălați morcovul și curățați-l, spălați castravetele și tăiați "cozile".
Apoi, legumele frecate pe un morcov ras în coreeană, pentru a obține o paie subțire lung. Astfel de răzătoare nu sunt o problemă de cumpărare la orice magazin de hardware, dar calitatea lor, de obicei, nu vă permite să faceți o paie lungă. Uită-te în acest articol. așa cum obișnuisem să fac rost de legume. Straw a fost, dar scurt.
Dar acum - ca într-un restaurant, de când am cumpărat o mașină de măcinat legume, Borner. Nu sunt mândru de calitatea și comoditatea muncii mele, așadar recomand totul din inimă!
Răspândim legumele la ciuperci.
Se condimentează cu sos de soia. Îmi ia aproximativ 75 ml, dar cantitatea indicativului, pentru că de fiecare dată când un morcov și castravete ușor diferite în dimensiuni, poate dura un pic de o cantitate diferită de sos.
Nu este necesar să sare. sos de soia și suficient de sărat. Dacă doriți, puteți stoarce un catel de usturoi, dar deja am sos de soia cu usturoi.
Se amestecă salata. Încercăm, dacă este necesar să adăugăm sos. Este mai bine să lăsați salata să stea puțin, cam 10 minute, astfel încât toate ingredientele să fie înmuiate.
Bucurați-vă de apetitul! Este o salată foarte simplă, dar atât de delicioasă! Este combinat cu orice fel de mâncare fierbinte, este ca o garnitură, foarte gustos în sine))
Cu dragoste, Elena Nazarenko
P.S. Articole mai interesante pentru dvs.:
Bine ati venit pe blog Despre delicious.ru!
Aici veți găsi doar rețete simple, de multe ori testate și iubite.
Trimiteți-le prietenilor: