Hot sandwich-uri pot fi preparate din orice pește roșu. Personal, eu prefer somonul chinook și somonul sockeye, dar aceasta este doar o dependență personală și nimic mai mult. Pentru prima dată am încercat sandvișuri fierbinți cu brânză în Kamchatka din somon chinook. Dar, din păcate, un astfel de pește nu poate fi cumpărat în toate regiunile țării noastre, așa că propun să-i pregătesc de la somon.
Prepararea sandviciurilor fierbinti cu somon si rosii
Mai întâi trebuie să pregătiți peștele. Pentru sandvișurile fierbinți cu brânză și somon, nu este deloc necesar să cumpărați pești în întregime, pentru că nu vom avea nevoie atât de mult de el. Este mai bine să cumpărați o felie de fileuri de somon, să îndepărtați pielea cu un cuțit ascuțit și să o tăiați în cuburi cu o grosime de aproximativ 7 milimetri. Bucăți de somon se presară cu sare, un amestec de plante provensale, se pune într-un castron și se lasă deoparte.
Apoi ia pâinea, se taie în bucăți de aproximativ 1 centimetru în lățime, selectați bucăți de o singură dimensiune și prăjește-le într-o tigaie cu unt preîncălzit la foc mediu pe ambele părți până capătă o culoare ușor aurie. Pâinea absoarbe uleiul foarte bine, asa ca mai bine stick la unsoare piesele strat foarte subțire de unt moale pe ambele părți și se prăjește într-o tigaie uscată, decât a pus uleiul direct în tigaie, astfel încât sandwich-uri noastre nu absorb o cantitate mare de ulei și va fi mai puțin gras.
Acum puneți-le pe feliile de pâine prăjită de somon brut pregătit. Pentru a pune un pește este necesar, astfel încât să acopere complet o bucată de pâine și să nu stea de la ea. Pentru a face acest lucru, puteți să tăiați bucățile de pește și să le puneți după cum avem nevoie.
Pe partea de sus a peștelui se întind două felii de roșii tocate fin, distribuindu-le, de asemenea, uniform pe sandwich-ul nostru.
Brânză cu o teurochke mare și pune-o pe tomate chiar strat de aproximativ 7 milimetri în înălțime, acoperind complet sandwich-ul întreg. Grate brânza este mai bine, dar nu a pus-o singură bucată, apoi sandwich-uri calde cu brânză și somon, veți primi mai mult decât aerul, ordonat și frumos. Din această cantitate de produse veți primi aproximativ 10 sandvișuri fierbinți cu brânză și somon.
Un bun cald în sus duhovochku, a pus pe o tavă de copt cald uscat sandwich-uri noastre, pentru a porni cuptorul pe un mod de coacere numai din partea de sus, și va pregăti sandwich-uri la 180 de grade, până când acestea nu sunt eliminate în mod corespunzător. Acest timp este suficient pentru ca peștele să fie bine ars. În cuptorul meu durează aproximativ 20 de minute. Sunt sigur că, odată ce încerci, vei reveni la sandvișurile fierbinți cu brânză și somon din nou și din nou. Bon apetit!
Ingrediente pentru sandvișuri fierbinți cu somon și roșii
- Fileuri de somon - 600 de grame.
- Loaf - 1 bucată.
- Tomate - 2 bucăți.
- Brânză - 150 de grame.
- Unt - 100 de grame.
- Ierburi provensale și sare la gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: