Aripile delicioase și foarte aromate "Buffalo" - o mâncare ideală pentru întâlniri cu prietenii. Mănâncă-le cu mâinile, fără a folosi orice tacâmuri. Gatiti de obicei intr-o friteuza adanca, sau intr-o cafea. Dar există câteva rețete pentru gătit aceste aripi delicioase în cuptor. Aici sunt.
Luați-vă rețeta
Prima rețetă - napolitane "Buffalo" cu brânză albastră și iaurt
Când folosiți această rețetă, aripile puiului "Buffalo" se dovedesc a fi ascuțite, gustoase, potrivite pentru bere. Pentru pregătirea lor trebuie să luați:
- 1,5 kg de aripi de pui;
- o lingurita de sare (sau gust);
- 60 g unt;
- 2 linguri zahăr brun;
- 3 linguri tomate sau sos de tomate;
- 2 catei de usturoi;
- piper negru - la gust;
- nu mai puțin de o lingură de sos "Chile";
- jumătate de pahar de brânză albastră;
- o jumătate de pahar de smântână;
- o jumatate de cana de iaurt;
- 1 morcov;
- 1 țelină tulpină (opțional).
Pregătirea aripilor "Buffalo" în cuptor trebuie să înceapă cu prepararea cărnii. Aripile trebuie spălate cu apă curentă, drenate cu servetele sau cu un prosop curat de in, tăiate în 3 bucăți peste articulații. Vârfurile aripilor sunt îndepărtate, nu sunt necesare. Apoi, ar trebui să pregătiți o marinadă. Pentru a face acest lucru, amestecați jumătate de litru de kefir cu o lingură mică de sare, 1-2 lingurițe. ardei iute, ardei iute și 5 căței de usturoi. Puneți aripile în marinadă și lăsați-le timp de 30-60 de minute. După aceea, puneți-o pe o tigaie și o foaie de copt cu ulei, fără marinadă, și puneți-o în cuptor, încălzită la 200 °. Coaceți timp de 30-40 de minute. Dacă doriți, la sfârșitul gătitului, le puteți pune pe grătar timp de 5 minute și aduceți-le într-o crustă crocantă. Apoi, aripile trebuie așezate într-un castron mare.
După aceea, mergeți la pregătirea sosului "Buffalo", rețeta este următoarea. Este necesar să puneți tigaia pe foc, topiți în el 60 g unt și 2 linguri de culoare maro. După fierbere amestecul ar trebui să fie adăugat alternativ la ea pasta de tomate, o lingura de sos de chili, usturoi, piper negru, sare. Aduceți la fierbere și scoateți din căldură. Aripile se toarna cu sosul "Buffalo" si se amesteca. Serviți la masă cu sos de brânză și țelină și morcovi.
A doua rețetă pentru aripile de pui "Buffalo" în cuptor
A doua metodă este de a găti aripi „Buffalo“ - mai ușor decât primul, și mai puțin costisitoare, deoarece ingredientele pentru ea necesită mai puțin, iar cele mai multe dintre ele are o „mână“, în aproape fiecare gospodină. Este necesar să se ia:
- 1,5 kg de aripi de pui;
- 4 roșii;
- 1-2 păstăi de piper amar;
- 5-6 cuișoare de usturoi;
- O lingură de oțet;
- O lingură de zahăr;
- Ulei vegetal;
- 100 g de vin uscat alb;
- 50 g unt.
Spălați aripile, uscați cu un prosop de hârtie. Ștergeți sfaturile, deoarece acestea nu sunt necesare. Sare și piperul de carne. Cu apă fiartă cu apă fiartă, scoateți coaja de roșii, îndepărtați piperul amar de tulpini și semințe. Peel și tăiați usturoiul. Tăiați toate legumele în bucăți mici. Se încălzește tigaia cu unt, puneți piperul amar în el timp de 3-4 minute, adăugați usturoi la el și prăjiți încă un minut, adăugați ingredientele rămase și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Lichidul trebuie să fie complet evaporat. Puneți apoi piureul de tomate într-un blender. Împingeți în ea aripi și răspândiți pe o foaie de copt, cu ulei. De sus, se toarnă carnea cu sosul rămas și se coace în cuptor până se fierbe.
Alegeți orice rețetă pentru aripile de pui "Buffalo", gătiți-o și bucurați-vă de o familie delicioasă de gustări, oaspeți, prieteni.
Articole similare
-
Cum să gătești o rață suculentă - gătit pe bază de turnuri, o adevărată rețetă, foto-culinară
-
Cum să gătești maralah - gătire pas cu pas, rețetă reală, rețete foto - culinare
-
Cutleturi delicioase de pui cu fulgi de ovaz - retete culinare ale unei sotii iubitoare
Trimiteți-le prietenilor: