La alegerea dvs., puteți încerca să faceți propriul dvs. suc de cătină - clarificat sau cu pulpă, vă voi scrie două rețete.
În primul rând, pregătiți zahărul granulat dacă sunteți pe o dietă și nu îl puteți folosi deloc. Din un kilogram de cătină vor fi aproximativ opt sute de grame de suc natural de fructe de padure. Să începem să facem asta.
În primul rând, clătiți bine fructele și selectați cele deteriorate și cele răzlete. Dacă nu sokovarki, zdrobi de fructe de padure intr-un bol convențional smalț profundă cu o tolkushkoy de lemn pentru suc de mai bine separate, se adaugă un pic de apă caldă. Dacă aveți un kilogram de fructe de pădure, atunci ar trebui să turnați aproximativ două sute de grame de apă. Apoi, stoarceți fructele cu tifon și puteți începe să păstrați. Această rețetă se face fără adăugarea de zahăr. Înainte de al mânca pentru mâncare, puteți adăuga un pic pentru a da dulceața sucului, bine, este cu siguranță la latitudinea dvs. Dacă aveți un producător de sucuri și doriți să faceți suc cu zahăr, adăugați-l chiar acolo (două sute de grame pentru un kilogram de cătină). Acesta poate fi fabricat și cătină amestec aromat cu prune sau mere (boabe un kilogram, două sute cincizeci de grame de zahăr și trei sute de grame de prune).
Acum, să începem să preparăm suc de cătină cu pulpă. Pentru a realiza conceput aburit pentru începutul boabele în tifon, apoi ștergeți-le printr-o sită. Apoi adăugați zahărul (trei sute de grame pentru un kilogram de cătină). Acum, sucul rezultat este încălzit la 90 de grade și turnat peste borcane sterilizate, strângeți cu capace.
O altă opțiune este de a încălzi cutiile după ce acestea sunt inundate. În același timp, cu tot conținutul, fără capace, puneți sucul într-o oală cu apă și încălziți-l bine pentru zece minute. Apoi închideți capacul fiert și rotiți borcanele.
Puteți păstra întreaga boabe. Pentru a face acest lucru, clătiți bine cățelul, căldură-le cu apă fiartă și puneți-le în borcane. În sus cu zahăr (din calculul a patru sute de grame la un kilogram de fructe de padure). Apoi urmează pasteurizarea la 85 de grade timp de zece până la cincisprezece minute. Blocam borcanele si le punem cu capul in jos.
Păstrați sucul de cătină după răcirea completă, într-un loc răcoros.
Dacă vă decideți să pregătiți gemul de cătină, vă pot oferi recomandări bune.
Luați boabele spălate și le înmoiți în sirop de zahăr fierbinte. Gătiți până când ați terminat. Pentru a da originalitate calitatilor gustului, adaugati un mic fel de varietate de mere dulce (din calculul pentru un kilogram de catina de mare, doua sute de grame de mere). Pentru prepararea siropului veți avea nevoie de o jumătate de litru de apă și cinci sute de grame de zahăr.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: