Pomelo fructe exotice

Ei spun, cu o portocală - ca și cu libertatea: până când încerci, ce are gustul, nu vrei și nu o vei face. Dacă gândul este valabil și pentru citrice banale, într-un fel stors chiar și în vremuri sărace dieta comuniste, să spun nimic despre fructe exotice, dar acum accesibil de la marginea tropicale fabulos la masa noastră. Aici este un Pomelo, de exemplu. Care nu au mai văzut - și continuă să creadă că este potrivit doar pentru zbor pe munte plesuv, într-un set de stupa. Pe cine am văzut, dar nu a încercat - și să moară în credința că acesta este doar un grepfrut, dar teribil de supradezvoltat și pentru că produsele alimentare este aproape inutilizabil, deoarece „piele presupun trei centimetri, dar nu este nimic în interior.“ Între timp pomelo (accent pe ultima silabă sau penultima - după cum doriți) nu orice grapefruit-akselerat. Și nu un fel de grapefruit. Și nici măcar un produs special derivat din traversarea grapefruitului cu alt fel de citrice, așa cum se întâmplă uneori cu consumatorii puțin mai avansați. Înrudire, desigur, există, ci mai degrabă caracteristicile inverse: Cele mai multe ghiduri sugerează că grapefruit (Citrus paradisi), probabil reprezintă pomelo de fapt, a degenerat (aici, în enciclopedii fost o confuzie teribilă - în diferite surse de fructe numit pomelo, The POMELLO, Grapefruitul rosu precum și denumirile latine ale Citrus grandis enumerate, maximele Citrus), care din nou „domesticite“ dupa ce repede si salbatic mutant într-un climat neobișnuit.







Pomelo fructe exotice

Pomelo (Citrus maxima, Citrus grandis) este un citrus, de culoare verde deschis până la galben (fructe coapte), mai mare decât grepfrutul. Din pomul de grapefruit, pomelo este caracterizat de fibre mai mari și un gust foarte dulce și este considerat unul dintre cele mai mari fructe citrice. Greutatea fructelor poate ajunge la 10 kilograme, diametrul - 30 de centimetri. Coaja este, de obicei, groasă. Gustul este dulce-amar.

Principalele soiuri de pomelo:

  • Khao corn. Culoare - verde gălbui. Carnea este albă și dulce.
  • Khao namphung. Forma de forma de forma de porc. Galben-verzui piele. Carnea este alb gălbui, dulce.
  • Khao paen. Forma este o minge aplatizată. Galben-verzui piele. Carne albă, gust acru.
  • Khao phuang. Forma de forma de forma de porc. Coaja galben-verzui. Cartofi dulci și acri albi galbeni.
  • Thongdi. Forma sferică. Coaja verde închis. Carnea este roz și dulce.






Fructele conțin:

Conținutul caloric de 100 g de carne este de 25-39 kcal.

Pomelo a apărut inițial în Asia de sud-est. Malaezia. a crescut pe insulele Tonga și Fiji. În China era cunoscută încă din anul 100 î.Hr. e. În prezent, activ cultivate în sudul Chinei, Thailanda. Taiwan. în sudul Japoniei. în Vietnam. India. Indonezia. pe insulele Tahiti și în Israel. În cantități mici, crește în foarte multe țări, de exemplu, în SUA (în California).

Marinarii au adus acest fruct în Europa în secolul al XIV-lea, cu toate acestea, el nu a obținut multă popularitate. În Indiile de Vest, pomelo a căzut în secolul al XVII-lea, datorită unui anumit căpitan al unei nave de mare numită Shaddock. Chiar și acum, în unele țări ale lumii, pomelo este mai bine cunoscut sub numele de "shaddock".

Pomelo arata foarte mult ca grapefruitul, iar gustul este mai mult ca o portocala. Prin dimensiunea sa, pomelo, desigur, depășește grapefruitul de mai multe ori și poate ajunge până la 30 cm în diametru cu o greutate de până la 10 kg. În plus, spre deosebire de grapefruit, nu se simte amar, carnea pomelo este mai delicată și mai aromată. Fructele date pot fi colorate atât în ​​verde, galben, cât și în roșu-roz. Oarecum diferită este și prin gustul său, pomelo galben este mai mult ca un portocaliu, roșu - pentru grapefruit și verde și dă câteva arome de conifere.

Pomelo - o sursă bogată de acid ascorbic, vitamina A, uleiuri esențiale, antioxidanți, oligoelemente. Se crede că, datorită conținutului de vitamina C și uleiuri esențiale, pomelo promovează lupta împotriva bolilor virale. Datorită enzimei lipolitice ajută la accelerarea lipolizei, pomelo este folosit în diverse diete. În plus, sucul de pomelo călire remarcabil de sete și, de asemenea, utilizat în tratamentul hipertensiunii arteriale (suc normalizeaza presiune). Pomelo utilă și în prevenirea aterosclerozei. Antioxidanții, care sunt conținute în acest fruct, împiedică apariția diferitelor forme de cancer. Studiile efectuate de oamenii de știință chinezi timp de 20 de ani au arătat că pomelo are aproape o putere magică de vindecare. Și acum, în colectivele de muncă, sunt organizate concursuri pentru a mânca fructe la viteză. Emisiunea de știri norocos că pomelo eliberat de diverse afectiuni, de exemplu, un cuplu de adolescenți care suferă de astm și, datorită vindecat la trei ani de „pomelo-dieta“. Toate calitățile care atrag cunoscători și iubitori de grapefruit, pomelo sunt prezente la consolidarea și versiunea multiplicată: o mare cantitate de suc, un set elegant de vitamine, capacitatea de a potoli setea instantaneu lor. Și tot ce grapefruit este capabil să sperie consumatorii cu dezvoltare rapida - in pomelo lipseste: cea mai mică claritate în gustul și aroma, fără amărăciune picături, nici o înclinație spre ofilirea rapidă și uscare în timpul depozitării. Și cel mai important, în pomelo - o "tehnologie" complet diferită, mult mai convenabilă a produselor alimentare în sine.

Dacă sunteți norocoși, încercați o variantă de Som Tama de la castraveți sau mere, precum și pomelo.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: