În timpul verii, toți încercăm să petrecem mai mult timp în aer liber și să savurăm mâncăruri delicioase proaspete gătite pe foc sau pe grătar. Shish kebabs, carne, carne de pui, legume - ne plictisim si cu totii dorim sa ne diversificam meniul de vara.
Gratar Reteta de macrou
- 4 buc. macrou
- 1,5 lingurițe. sare
- 0,5 linguriță. piper ardei
- 100 ml de vin uscat alb
- 1 linguriță. ulei de măsline
- 1 vârf de amestec de iarbă de măsline
- Macrou vă spălați, cu un cap tăiat și o coadă, pentru a tăia carcasa de pe file.
- Bateți uleiul de măsline cu vin, sare, piper și ierburi.
- Umpleți macrou cu o marinadă și puneți-o în frigider timp de 15-20 de minute.
- Gatiti macrou la gratar timp de 15-20 minute, timp de 7-10 minute pe fiecare parte.
Rețetă cu grilă de păianjen
- 4 buc. fluturaș (nu este mare)
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- 2 linguri. l. unt
- pătrunjel verde
- sare
- piper
- Flounder curățat de cântare și dulciuri, îndepărtați aripioarele, coada și capul.
- Nu frecați carcasele de cambulă cu sare și piper, unsori cu ulei vegetal.
- Coaceți căprioare pe grătar timp de aproximativ 6 minute pe fiecare parte.
- Verdeața să taie.
- Cream puțin să se topească.
- Puneți căpșunul pe o farfurie, turnați unt topit, presărați cu ierburi proaspete.
Rețetă Pește de mare la grătar
- Peștii curățiți, îndepărtați capul și aripioarele, clătiți și uscați cu șervețele.
- Apoi adăugați sare și piper.
- Se amestecă în proporții egale vin și suc de lămâie.
- Se toarnă marinada pe cochilie și se pune în frigider timp de 1 oră.
- Scoateți peștele din marinadă, ungeți-l cu ulei de măsline și puneți-l pe grătar.
- Gatiti bibanul pe gratar pana cand se face.
- Aproximativ 7 minute pe fiecare parte.
Reteta de somon la gratar in marinada de soia
- 700 gr. File de somon (somon, chom somon, etc.)
- 1 dinte. usturoi
- 1 lingura. l. coaja de lamaie
- 5 linguri. l. sos de soia
- 2 linguri. l. zahăr brun
- 5 linguri. l. de apă
- 4 linguri. l. ulei vegetal
- sare
- piper
- Într-un castron, amestecați uleiul vegetal, sosul de soia și apa.
- D adăugați coaja de lamaie. usturoi zdrobit, zahăr și sare.
- Bateți marinada până când zahărul este complet dizolvat.
- Tăiați în felii cu bucăți porționate.
- Puneți peștele în marinadă și puneți-l în frigider timp de 3 ore.
- Cu gratar cu gratar cu ulei vegetal și căldură.
- Puneți somonul pe grătar și prăjiți timp de 5-6 minute pe fiecare parte până când fierbeți.
Reteta Pește într-o marinată acută pe un grătar
- 5 dinte. usturoi
- 1 lingură de ardei iute
- ceapă
- 2 lingurițe. zahăr brun sau miere
- 1 linguriță. piper negru
- 1 linguriță. pete de scorțișoară
- 1 linguriță. sare
- 0,5 linguriță. nucșoară
- tei sau lamaie (coaja si suc)
- Pentru o marinată acută, tăiați usturoiul și chili.
- Adăugați toate ingredientele rămase și măturați într-o masă omogenă cu un blender.
- Fileuri de pește alb puse într-o marinadă sau acoperite cu aceasta din toate părțile.
- Așezați fileurile într-un castron, închideți capacul cu alimente și puneți-l în frigider timp de 5-6 ore sau peste noapte.
- Se prăjește peștele picant pe grătar, având pre-ungeat grătarul cu orice ulei.
- Acest pește este pregătit timp de 4-5 minute pe fiecare parte.
Gatiti-va cu placere si stati sanatosi!
Întotdeauna Alena Tereshina ta.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: