Mese delicate 3 rețete pentru rulouri de varză fără carne

Astăzi vă vom spune trei rețete pentru pregătirea rulourilor de varză fără carne. La urma urmei, umplutura poate servi nu numai tocat cu orez, dar, de asemenea, hrișcă, mei, ciuperci, legume.

Varza umpluta este o farfurie din bucataria est-europeana, care este o umplutura invelita in frunze de varza fiarta. Există mai multe variante ale locului de proveniență. Unii spun - Grecia Antică, a doua China, al treilea indiciu în Turcia și Armenia. Astăzi, în principiu, nu contează câți sute de ani în urmă și ce continent a inventat cineva să înfășoare carnea în varză. este important doar ca în Post să merite să învățați despre rețetele de rulouri de varză slabă.

Reteta pentru rulouri de varza cu hrisca sau orez si ciuperci

Ingrediente pentru rulouri de varza cu hrisca si ciuperci

1. varza 1 cap
2. Hrișcă sau orez 1 sticlă
3. ciuperci 500 g ciuperci sau o mână de ciuperci uscate
4. ceapa 2 buc
5. morcov 1 buc
6. sare
7. piper
8. ulei vegetal
9. pastă de tomate / suc de roșii

Cum să gătești rulouri de varză cu hrișcă (orez) și ciuperci

• Noi pregătim varza. Mina, scoateți frunzele deteriorate, tăiați un cuțit cu un cuțit. Să mergem într-o cratiță cu apă sărată în fierbere timp de 10-15 minute. Frunzele superioare sunt îndepărtate deoarece sunt gata (ar trebui să fie de moliciune medie) și se pune într-un vas profund pentru a se răci. Odată ce frunzele se răcesc, tăiați partea groasă a tijei astfel încât frunza să rămână intactă.
  
• Unii sugerează folosirea numai a frunzelor mari pentru varză umplute. Dar există amante care cred că cu cât porumbelul este mai mic, cu atât mai delicios. Și adevărata varză umplute nu trebuie să fie mai groasă decât un deget.
  
• Pregătim umplutele pentru rulourile de varză. Hrana din hrișcă (orez) este spălată și fiartă până la jumătate gătită. Aruncați-l pe o sită și uscați-l. În același timp, curățăm ceapa, morcovii, șampiunele. Dacă folosiți ciuperci uscate, ar trebui să le dați în prealabil în apă, de preferință pe timp de noapte.
  
• Legumele pe care le tăiem, trecem pe uleiul vegetal împreună cu ciupercile. Apoi amestecul rezultat este amestecat cu hrișcă (orez), sare, piper. Și înfășurați umplutura în frunzele de varză. Dacă umplutura este prea friabilă, puteți adăuga un ou.
  
• Sarmalute gata să se răspândească sub forma de rezistente la căldură (dacă aveți de gând să le coace în cuptor) sau într-o fontă tigaie / tigaie (dacă se fierbe la foc deschis), după periaj partea de jos a uleiului vegetal. Se umple cu apă, cu pasta de tomate diluat, apă și suc de roșii, apa din ciupercile uscate, sau doar apă curată (pentru a nu întrerupe gustul de ciuperci), astfel încât lichidul acoperă complet umplute.
  
• Acoperiți tigaia sau mucegaiul cu un capac și puneți un foc mic sau într-un cuptor preîncălzit timp de 60-90 de minute.

Reteta pentru rulouri de varza slaba cu mei si usturoi

Ingrediente pentru rulouri de varza slaba cu mei si usturoi

1. varza - 1 cap
2. mei - 1 pahar
3. ceapă - 2 buc.
4. morcovi - 1 buc
5. sare
6. piper
7. usturoi
8. ulei vegetal

Cum să gătești roșii de varză fără carne cu mei și usturoi

• Se prepară varza, ca și în prima rețetă. Scoateți ciocanul și gatiți frunzele în apă sărată timp de 10-15 minute. După - tăiat frunzele de varza îngroșare.

• Mei se spală și se gătește până la jumătate. Ceapa, morcovi taiate si pasate in ulei vegetal. Se amestecă terciul cu legume, sare, piper. Am înfășurat umplutura în frunzele de varză.

• Așezăm frunzele de varză pe fundul unei cratițe sau forme rezistente la căldură, lubrifiate cu ulei vegetal. Umpleți cu apă astfel încât să acopere complet frunzele de varză. Am pus un foc mic sau într-un cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de 60-80 de minute.

• Separat se prepară sos de usturoi pentru rulouri de varză cu mei. Pentru a face acest lucru, cuișoarele de usturoi curățate trebuie să fie zdrobite în usturoi sau rase pe o răzătoare fină și amestecate cu ulei vegetal. Cu acest sos se udă cârligele de varză umplute.

Rețetă pentru rulouri de varză și cartofi

Ingrediente pentru rulouri de varză cu cartofi

1. varza 1 cap
2. cartofi 6-8 cartofi
3. grâu 1-2 linguri
4. ceapa 2 buc
5. sare
6. ulei vegetal
7. pasta de tomate sau sucul

Cum să gătești roșii de varză fără carne și cartofi

• Tăiați un ciur de varză, fierbeți-l timp de 10-15 minute în apă fiartă sărată. Frunzele semi-moi sunt îndepărtate, tăiate îngroșate.

• Pentru umplutură curăim cartofii și trei pe o răzătoare. Lăsați pentru o vreme, pentru a face lichidul de sticlă, îmbinați-l. În cartofi se adaugă semolina, ceapa tocată. Se condimentează cu sare. Se amestecă bine. Am înfășurat umplutura în frunzele de varză.

• Roșii de varză finalizate și cartofi se adaugă la baza castronului sau a mucegaiului refractar, lubrifiate cu ulei vegetal. Umpleți cu apă cu pastă de roșii sau suc, astfel încât lichidul să acopere complet frunzele de varză. Închideți capacul și puneți-l pe foc mic sau într-un cuptor (200 de grade) timp de 60-80 de minute. Puteți servi rulouri de varză slabi cu cartofi cu sos de ciuperci.

Cum să gătești sos de ciuperci pentru rulouri de varză și cartofi

• Pentru sosul, veți avea nevoie de 100 g de ciuperci uscate, 2-3 linguri de făină, ulei vegetal. Ciupercile uscate se înmuia în prealabil (de preferință pe timp de noapte). Apoi, fierbem în aceeași apă, în care se înmoaieau aproximativ o oră și jumătate.
  
• Gatiti ciupercile fierte. Ceapa este curățată, se prăjește separat în ulei vegetal până la maro auriu. Se adaugă ciuperci, sare și tocătoare împreună timp de aproximativ 10 minute.
  
• Se prepară un pansament din făină, ulei vegetal și bulion de ciuperci. Pentru a face acest lucru, încălzim tigaia cu 2 linguri de ulei vegetal, adăugăm făină, se amestecă-prăji. Încet, amestecând tot timpul, adăugați bulionul de ciuperci. Apoi puneti aceste ciuperci de ciuperci cu ceapa. Toate acestea sunt fierte și ținute în foc până când sosul se îngroațește.
  
• Adesea, rulourile de varză slabe sunt prajite într-o tigaie înainte de a fi coapte. Dar roșiile de varză, care intră imediat într-o tavă sau într-un vas de copt, sunt numite leneși. Credem că rulourile de lemne leneș sunt nu numai mai gustoase și mai utile, dar și această rețetă este mai potrivită pentru mamele care au deja îngrijorări suficiente.

Sperăm că rețetele noastre pentru rulouri de varză fără carne vă vor plăcea.

Ultimele știri:

Acest site respectă toate principiile din Codul HON privind fiabilitatea informațiilor medicale: consultați certificatul.

sau
Conectați-vă cu:

sau
Conectați-vă cu:

• 
  Înapoi la pagina anterioară

• 
  Înapoi la pagina anterioară

  
  MULȚUMI PENTRU ÎNREGISTRARE!

  Înapoi la pagina anterioară

• 
  Înapoi la pagina anterioară

  
  REGULI DE LUCRU CU SITE

  Înapoi la pagina anterioară

• 
  Înapoi la pagina anterioară

  Înapoi la pagina anterioară

Articole similare

• Varza zilnica ruleaza 4 retete si sfaturi de gatit

• Lenjerie de varza proaspata cu legume, orez, hrisca si ciuperci - retete pentru rulouri delicioase de lebada de varza

• Reteta pentru varza calcaroasa cu ciuperci - bucate din carne slaba din ciuperci de la 1001 produse alimentare

Trimiteți-le prietenilor: