Pentru o rețetă de marinată pentru peștii din morcovi și ceapă cu oțet (rețeta este prezentată cu o fotografie), veți avea nevoie de:
• 3 morcovi.
• 2 cepe.
• Lavrushka.
• Mazăre de piper.
• Usturoi.
• Oțet.
• O lingură de zahăr.
• 50 de grame de pastă de roșii.
Ceapa este curata si tocata. Apoi puneți-o într-o tigaie. Adăugați câteva linguri de ulei vegetal. Și se prăjește până când este transparent. Morcovul este curățat și frecat pe răzătoare. Apoi trimiteți ceapa într-o tigaie. Legumele sunt bine amestecate și fierte sub un capac închis pentru încă câteva minute.
Pasta de tomate este amestecată cu o sută de mililitri de apă. Se amestecă bine și se toarnă pe legume. Se pun și sare, zahăr și piper. Puneți capacul tăvii de pâine, faceți un foc minim și stingeți până la blândețea legumelor.
În masă, adăugați o linguriță de oțet, usturoi (zdrobit cu un cuțit sau trecut printr-o presă) și se amestecă. Opriți focul. Înainte de a servi, marinarea trebuie lăsată să stea o vreme. Bon apetit.
Gatiti marinata pentru pește pentru iarnă
Dacă a fost o mulțime de morcovi la dacha, e timpul să scoți o marinadă din ea. Este perfect pentru pește, precum și pentru multe alte feluri de mâncare. Această conservare poate fi păstrată timp de până la un an dacă proprietarul respectă condițiile de bază pentru depozitarea acesteia. Cum să pregătim o marinadă pentru pești, vom lua în considerare mai jos.
Pentru marinada aveți nevoie de:
• 2,5 kilograme de morcovi.
• 800 de grame de sfeclă.
• 300 de grame de unt.
• 250 de grame de pastă de roșii.
• 70 mililitri de oțet.
• 3 linguri de sare.
• 6 linguri de zahăr.
• Garoafe.
• Piper cu mazăre.
Se curata si se taie ceapa. Se curata si se toaca morcovii rasi. Alternativ, puteți utiliza un procesor de bucătărie. Există prea multe legume pentru a le tăia sau a le freca cu mâna. Într-o cratiță mică se toarnă uleiul vegetal.
Transferați ceapa acolo și o prăjiți timp de aproximativ trei minute. Morcovii sunt transferați la un arc, se adaugă o sută cincizeci de mililitri de apă și se toacă legumele sub capac timp de douăzeci și cinci de minute. Se adaugă restul ingredientelor și se fierbe încă douăzeci și cinci de minute. De asemenea, în cratiță puteți arunca o frunză de laur. Principalul lucru nu este să exagerăm. În caz contrar, în loc de un miros plăcut, marinada va avea o aromă prea ascuțită.
În timp ce marinata se pregătește, băncile și capacele sunt sterilizate. După douăzeci și cinci de minute, piesa de prelucrat este amestecată bine, scoasă din foc și dezvelită într-un recipient. Rămâne să blocați borcanele și să le duceți la cămară sau la garaj. Bon apetit.
Cum de a pregăti o marinadă pentru pești într-un multivariat?
Împreună cu marinada într-un multivariat este ușor să gătiți imediat și să pescuiți. Pentru această rețetă, este mai bine să cumpărați pollock. Pentru a pregăti o marinadă pentru peștii din morcovi și ceapă cu oțet în multivarque vor fi necesare:
• 2 bucăți de ceapă.
• 2 bucăți de morcovi.
• 100 de grame de pastă de roșii.
• Lingură de oțet.
• Litri de apă.
• Condimente.
• Ulei vegetal.
• Peștele însuși.
Peștele este curățat de entrene și spălat bine. Se taie în porții și stropiți cu verdele dvs. preferat. Într-un castron multivarki turnat două linguri de ulei vegetal. Rybku.Obzharivayut să se răspândească în același mod „frigere“ timp de două minute pe fiecare parte și la placa de deplasare. Ceapa este curățată și tăiată în cuburi mici. Morcovii sunt curățați și frecați pe o cremă medie. Legumele sunt transferate în castronul multivarcii.
Pasta de tomate se amestecă cu apă și se toarnă într-un castron. După ce ați setat modul "Quenching" timp de o oră, lăsați legumele să se destindă sub capacul închis. După treizeci de minute, adăugați o lingură de oțet și o linguriță de sare.
schimbare de pește Multivarki într-un castron, capac strânsă și continuă să se fierbe pentru timpul rămas (peste o oră). În marinada sunt gata preparate incredibil de aromate și suculente. Bon apetit.
Sfaturi utile privind prepararea marinadei
Marinada pentru peștele din morcovi și ceapa cu oțet este cu siguranță un deliciu incredibil, dacă urmați următoarele sfaturi:
1. Adăugați zahărul în marinadă. Datorită acestui ingredient, gustul marinadei este mai viu. Principalul lucru nu este să exagerăm. În caz contrar, în loc de o gustare ascuțită pentru a pescui, veți obține ceva dulce de la morcovi și ceapă.
2. Ce se întâmplă dacă marinada sa dovedit prea mult? La prepararea de conservare, nici o parte din marinata, în orice caz, nu va fi de prisos. Puteți oricând să o rotiți într-un alt borcan. Ce să faci dacă marinada s-a dovedit prea mult când pregătești o cină sau cină pentru ziua de azi. Aici totul este foarte simplu. Marinata poate fi mutat într-un recipient de plastic (așteptând, când o masă de legume cu oțet să se răcească) și îndepărtați-l în congelator. Nu se recomandă păstrarea marinadei în congelator mai mult de o săptămână. Trebuie folosit cât mai curând posibil.
3. Marinada = umplere. Marinada nu este doar un excelent alimentar pentru mâncăruri de pește. Poate deveni și o umplutură pentru plăcinte. În cazul în care vasul este deja cu pește, nu sunt necesare ingrediente suplimentare pentru a adăuga. Dacă este doar o masă de legume, puteți adăuga ouă, cârnați, niște carne sau doar coace.
4. Condimentele necesită o manipulare atentă a cantității lor. Acest lucru este legat direct de mirosul lor. După un timp, devine din ce în ce mai puternic. De aceea nu se recomandă introducerea unor feluri de condimente, cum ar fi cuișoare, piper sau lavrushku, în cantități mari. Acest lucru este valabil mai ales pentru semnele de iarnă.
- Castraveți asortate și roșii pentru iarnă
- Cele mai delicioase salate de castraveți pentru iarnă
- Salata din dovlecei "Regele linge" reteta pentru iarna
- Salata de castraveți "Lins degetele" pentru iarna
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: