Margele pistrui pentru rețeta de iarna 3

Valurile nu sunt doar sărate, ci și marinate. Conservarea pistruielor în marinadă este una dintre căile de recoltare a acestora pentru iarnă.

Nu este cel mai popular în comparație cu un val rece sau cald de sărare. dar este potrivit pentru depozitare într-un loc răcoros și nu în frigider sau în pivniță.

Cartofii cu valuri murate sunt cea mai potrivită opțiune pentru cină.

Orice ciupercă conservată vă va ajuta în timpul iernii, ca o gustare excelentă.

Ciupercile puternice și gustoase sunt bune pe masa de zi cu zi și pe cele festive nu rămân fără atenție.

Marinate pistrui rețetă imagini

Rețetă pentru valuri murate

• 500 g de pistrui
• 150 ml de apă
• 1 lingurita de sare
• 1,5 lingurițe de zahăr
• 0,5 linguriță de esență de oțet
• 5 mazăre de piper negru
• 3 cuișoare
• 1 frunze de dafin

Cum sa marchand pistrui fara sterilizare:

1. Rememorarea pistruiilor, pentru conservare trebuie sa alegeti cele mai puternice ciuperci, nu viermi.

2. Clătiți în apă caldă, periați cu cuțitul din oțel inoxidabil și înmuiați timp de 2 zile în apă sărată, care trebuie schimbată de cel puțin 3 ori pe zi.

3. Transferați în apă sărată și, după fierbere, gătiți timp de 20 de minute, scoțând spuma. Aruncați ciupercile într-un ciocan pentru a permite sticlei să existe lichid în exces.

4. Pentru marinada, în cantitatea indicată de apă, se adaugă sare, zahăr, piper, frunze de dafin, se aduce la fierbere, apoi se pun pistrui și se toarnă acidul acetic. Gatiți încă 10 minute.

5. Răspândiți pe borcanele sterilizate, turnați marinada, lăsând aproximativ 1 cm la gât. Clătiți cu capace fierte. Întoarceți-vă cu capul și răciți.

Îndepărtați ciupercile murale de pește pentru a fi depozitate într-un loc întunecos.

Marionete pistrui pe litru de borcan

• apă 0,5 litri
• sare - 1 lingură
• zahăr - 2/3 linguriță
• otet de mere 4% - 2 linguri
• mărar umbrele
• 5-6 mazăre de piper dulce
• 3-4 lucruri de garoafe
• 2-3 catei mari de usturoi
• 1 lingurita de seminte de muștar alb

Cum sa marinati pistrui cu mustar:

1. Scoateți pistruiele de murdărie, clătiți cu apă curentă. Înmuiați o zi, schimbând periodic apa.

2. Se fierbe în apă sărată până se fierbe, după ce ciupercile se fierb - aproximativ 15 minute. Pregătirea ciupercilor este definită după cum urmează: de îndată ce s-au stabilit pe fundul tăvii - puteți să o scoateți.

3. Puneți o umbrelă de mărar, cuișoare de usturoi tocate, condimente pe fundul unui borcan curat, apoi puneți pistruii pe.

4. Într-o cratiță mică, gătiți marinada din aceste produse. Umpleți lichidul fierbinte cu ciuperci. Dacă marinada nu este suficientă, toarnă puțină apă fiartă.

5. Marinovanie pistrui în acest fel este completat prin sterilizare într-o baie de apă timp de 20-25 de minute, după care acestea trebuie să fie laminate cu capace metalice și răcite sub o pătură.

Marinovka de pistrui cu morcovi și ceapă

Ingrediente pentru cutii de 2 litri:

• - 1 kg
• apă - 1,5 cesti
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• sare - 2 lingurițe. linguri
• zahăr - 2 lingurițe
• otet 6% - 1 lingura. o lingură
• piper - 10 buc.
• cuișoare în muguri - 6 buc.
• frunze de dafin - 2 buc.

Cum sa gatiti pistrui marinate:

1. Clăbiți și curățați ciupercile, separați pălăria de picioare, acestea trebuie marinate separat. Înmuiați în apă din sucul de lapte, ca în cele două rețete anterioare.

2. Introduceți un litru de apă cu o lingură de sare la fierbere și fierbeți valletele timp de 15 minute, îndepărtați spuma cu o spumă. Aruncați-l într-un șuvoi.

3. Desprindeți morcovul și tăiați în felii. Tăiați ceapa în inele.

4. Turnați 1,5 cani de apă de marinadă într-o cratiță. Adaugati ceapa tocata si morcovii, sarea, zaharul si condimentele. Gatiti la foc mediu timp de 5 minute.

5. Adăugați oțetul și ciupercile. Gatiti-va timp de 15-20 de minute.

6. Aranjați vulturile murate în cutiile sterilizate, turnați marinada fierbinte și rolați-le cu capace fierte.

7. Se răcește sub pătură și se pune într-un loc întunecos și rece.

Modalități de uscare a ciupercilor pentru iarnă

Ciuperci de ciuperci pentru iarnă cu ceapă și morcovi

Marinată prune cu scorțișoară pentru carne

Articole similare

• Cum să alegeți gălbenele pentru iarnă 3 rețete de pistrui marinate acasă

• Castraveți marinați fără sterilizare, rețete de casă de la oameni

• Marinate pistrui pas cu pas reteta cu poze

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: