Reveniți la secțiunea Rețete
Giant - miel de ardei coapte cu cartofi
Mielul, usturoiul și rozmarinul se completează reciproc la fel de sigur ca căpșunile și smântâna, cum ar fi roșiile și busuiocul, cum ar fi merele și scorțișoara. Varianta foarte gustoasă de gătit de miel.
Mod de preparare:
Spălarea de carne, răspândirea, realizează crestături de fibre de pe ambele părți.
Marin miel: usturoiul, rozmarinul și uleiul de măsline se amestecă într-un blender sau se toacă fin și se macină într-un mortar. Apoi, amestecul pe care îl învățăm este frecat în picior de miel + sare, piper gustat și lăsat timp de o oră pentru a se marina sub jug.
Apoi tăiați cartofii în patru bucăți. Unt de unt, se topește, punem usturoiul și mărarul rămas tocate, amestecăm totul și învățăm cartofii cu amestecul pe care îl învățăm. Facem un substrat de folie într-o tavă adâncă de copt, așezăm mielul în mijloc, iar pe lateral - cartofii, adăugăm puțină apă. Apoi, de asemenea, facem un capac de folie. Am pus într-un cuptor preîncălzit la 280 ° C timp de 1 oră.
Apoi deschideți, faceți nadreziki, se toarnă sucul de la miel și altul - timp de 25 de minute. Apoi opriți cuptorul și lăsați carnea să se odihnească timp de 15-20 minute.
Apoi tăiați mielul în felii și serviți cu cartofi și sos.
- Carnea de miel are multe proprietăți unice. Combină armonios cu diferite ingrediente, mirodenii și sosuri, datorită a ceea ce are în mod tradițional un loc onorabil în cărțile culinare din majoritatea țărilor lumii.
- Miezul coapte în folie, fă-l tăietori, lyulya-kebab, coaceți în cuptor cu legume - improvizați cât vreți!
- Carnea de miel este cel mai bine combinată cu legume, ulei de măsline, ierburi proaspete și uscate, de exemplu, cu rozmarin și cimbru.
- Mustar, menta, coriandru sunt potrivite pentru mâncărurile de miel.
- Carnea de miel se potrivește perfect cu roșiile și usturoiul.
- În țările din est, mielul este plăcut aromatizat cu prune, migdale, flori de portocale, scorțișoară și chiar zahăr.
- Dar europenii preferă să satureze gustul mielului cu menta, vinete, roșii, fasole, telina, turmeric și lamaie.
Trimiteți-le prietenilor: