Gazpacho de la castraveți - rețete excelente

1 persoană a votat

Dacă vă place supele reci și bucătăria spaniolă, vă oferim o rețetă neobișnuită de gazpacho de la castraveți. Originalitatea sa stă, atât în ​​compoziția componentelor, cât și în gustul însuși. Gatiti-l timp de doar 20 de minute, fara sa numarati timpul necesar pentru a raci supa in frigider. Deci, acum, vă vom spune rețeta gazpacho de la castraveți.







Caracteristici: pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de un blender. În Spania, gazpacho este servit uneori cu cartofi copți, am decis să încercăm la fel, nu puteți face acest lucru.

Ingredientele

  • Castraveți - 6-7 bucăți;
  • Lemon (înlocuit cu oțet balsamic, dar se adaugă direct pe plăcuță, nu în stadiul de adăugare a sucului de lamaie) - 1 bucată;
  • Monetărie - 2 ramuri;
  • Usturoi - 1 cățel;
  • Ceapa (preferabil galben-rosu) - 1 buc;
  • Uleiul de masline - 3 linguri. linguri;
  • Ceapa verde - pentru gust;
  • Cartofi la cuptor (opțional) - la gust;
  • Sare - la gust;
  • Marar (opțional) - la gust;
  • Piper (opțional) - la gust;

Procesul de gătit







Curățați toți castraveții. Jumătate din castraveți tăiați în cubulețe mici, această parte din ele vor fi îmbrăcămintea noastră. Lăsați castraveții rămași pentru măcinarea ulterioară cu un mixer.

Tăiați ceapa în bucăți mici, tăiați ceapa verde, tăiați menta, dacă vă decideți să utilizați mărarul, acum este momentul să o tăiați foarte bine. Jumătate ceapa si ceapa verde, mentă și mărar, se adaugă la castraveți destinați umplere și se amestecă mai realimentare, nu atingeți până când ajunge la ultima etapă a rețetei, în cazul în care vom adăuga la masa principală.

Castraveți, destinat să mănânce într-un blender, ceapă și ceapă verde, usturoi și sezon de menta cu ulei de măsline și presărați cu piper. Salting pentru moment, care nu este necesar, acest lucru este plin de faptul că castravete va începe să aloce suc, și de data aceasta ar fi bine să-l împingă mai departe. Se amestecă amestecul rezultat și se trimite la frigider timp de 20 de minute, deoarece gazpacho - este încă o supă rece.

După 20 de minute, se adaugă sare, se toarna sucul de lamaie, vyzhitym de o jumatate de lamaie (un întreg va fi mult, dar toată lumea are gusturi diferite, în curând va fi posibil pentru a elimina proba, în cazul în care consideră că nu este suficient - adăugați mai mult, dar nu exagera cu el la ) și se macină într-un blender. Înainte de a continua pașii următori, încercați să vedeți dacă există suficientă sare, piper și suc de lămâie, dacă nu - adăugați ingredientul lipsă.

Se toarnă în boluri greutate castravete, mărunțită într-un blender și a pus pe partea de sus 2-3 linguri de umplere, dacă credeți că supa este prea gros, se adauga apa minerala. Dacă vă decideți să utilizați cartofi coapte, apoi puneți-l într-un castron, poate într-o formă feliată, puteți cât de mult doriți. În fotografie nu există realimentare, sa încheiat înainte de partea răcită în frigider.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: