Astăzi, depozitarea laptelui rar cauzează întrebări din partea gospodinelor. Un magazin gata preparat sau un produs acasă este pur și simplu plasat în frigider și folosit până când gustul și mirosul se schimbă. Din păcate, nu toate respectă reguli simple care pot crește durata de valabilitate a băuturii, prevenind riscul de a reduce calitatea și valoarea nutritivă. Dar chiar și cu produsul, ambalat în recipiente de producție industrială, totul nu este atât de simplu.
O persoană adesea nu observă că a băut deja lichide acide timp de mai multe zile, folosindu-l pentru a-și prepara felurile de mâncare preferate.
Termen de valabilitate recomandat al băuturii
Cu laptele magazinului, este aproape clar, trebuie doar să te uiți la etichetă pentru a vedea cât de mult poate stoca. Produsul de stocare pe termen lung, în formă nedeschisă, poate să stea în compartimentul frigider timp de mai multe luni. Dar, având în vedere faptul că fabricile de produse lactate nu sunt dispuse să împărtășească tehnologia producției de băuturi, nu toată lumea va risca să cumpere o astfel de compoziție. Durata de depozitare a laptelui pasteurizat rareori depășește trei zile. Dar nu toată lumea știe că puteți obține astfel de indicatori numai dacă toarni imediat o băutură dintr-un recipient din plastic sau de hârtie într-un pahar cu un capac etanș, în prealabil răcit cu apă fiartă.
Cu un produs de casă sau de fermă, care a devenit disponibil chiar și în orașe mari, situația este un pic mai complicată. Aici depinde foarte mult de temperatura mediului ambiant, deci chiar și în frigider pe rafturi diferite, rezultatele vor fi diferite:
- Băutura poate fi depozitată și la 8-10 ° C, dar în acest caz durata ei de depozitare nu este mai mare de 12 ore.
- Cu un indicator de 6-8ºC, timpul crește până la 18 ore și la 5-6ºС - până la o zi.
Sfat: laptele crud care nu a suferit nici o opțiune de expunere chimică sau termică nu poate fi înghețat. În această formă se păstrează atâta timp cât este necesar, până la 3-4 luni. După dezghețare, băutura își păstrează toate calitățile și proprietățile originale.
- Temperatura în intervalul 3-4 ° C garantează conservarea laptelui proprietăților timp de 36 de ore, iar la 1-2 ° băutura va rămâne proaspătă timp de două zile.
Dacă laptele este supus la fierbere, apoi este lăsat să se păstreze în frigider timp de aproximativ 3-4 zile. La temperaturi scăzute, aproape de negativ, această perioadă crește la două săptămâni. Cu toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că fierberea reduce semnificativ proprietățile utile ale produsului natural. În plus, indiferent cât de mult lapte fiert nu este în lumina directă a soarelui, acesta pierde rapid vitaminele C și B12. Prin urmare, este mai bine să nu-i turnați pe ochelari transparenți, ci pe pahare, de sus acoperind-le cu capace.
Reguli de bază și nuanțe de stocare a produselor
Cei care doresc să știe cum să păstreze laptele pentru a maximiza proprietățile benefice și gustul plăcut al băuturii, trebuie să vă amintiți următoarele aspecte:
- Este mai bine să cumpărați lapte mai des, dar în recipiente mici, tk. după deschiderea oricărui ambalaj, produsul trebuie consumat în termen de trei zile.
- Componenta se recomandă a fi introdusă în frigider astfel încât să nu fie expusă produselor cu miros puternic, lichidul absoarbe activ diferite arome.
- Laptele uscat are, de asemenea, un termen de valabilitate și nu depășește 6 luni. Păstrați compoziția permisă numai într-un loc întunecos, rece și uscat. Produsul preparat din amestecul uscat trebuie utilizat în 2-3 zile.
Chiar dacă datele specificate nu au ieșit încă și produsul pare puțin acidificat, este mai bine să îl utilizați în rețete de profil sau să-l vărsați. În viitor, băutura acestui brand ar trebui să fie aruncată. Acoperirea accelerată indică o încălcare a tehnologiei de producție a componentei sau o slabă calitate a ambalajului.
Doriți să pierdeți în greutate?
Greutatea în exces este o problemă cunoscută de mulți.
- Un stil de viață sedentar,
- stres
- dietă săracă,
- și alți factori negativi.
Duceți la obezitate și tulburări grave în organism.
Oamenii de știință sunt în șoc cea mai rapidă și cea mai eficientă modalitate de a pierde în greutate sunt detaliile de aici. detalii AICI
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: