Decât morcovi folositori

Știam despre proprietățile benefice ale morcovilor chiar și în copilărie. Cei care au rămas ușor în spatele creșterii de la colegii lor au fost nevoiți să mănânce morcovi aproape de kilograme. Ni sa spus despre actorii sau sportivii, cărora profesia a fost obligată să aibă o creștere mare, iar în acest scop au folosit legume portocalii în cantități mari. De asemenea, am știut că morcovii au un efect benefic asupra vederii. Și astăzi această rădăcină este unul dintre produsele cele mai frecvente în dieta noastră. Cu toate acestea, gama proprietăților sale utile este mult mai largă. Și, în primul rând, este determinată de compoziția sa bogată.

Ce substanțe sunt conținute în morcovi

Culoarea morcovului variază de la portocaliu strălucitor la portocaliu deschis, aproape galben sau albicioasă. Există mai multe soiuri de legume, fiecare dintre ele fiind distins printr-o anumită culoare și gust. Dar morcovii din oricare dintre soiuri conțin astfel de substanțe:

- proteine, carbohidrați, grăsimi (procent scăzut);
- vitaminele B: tiamină, niacină, riboflavină, inozitol, acid folic, piridoxină, acid pantotenic;
- vitaminele C, D, K și E;
- caroten, care este transformat în organism în retinol (vitamina A);
- fibre (fibre dietetice);
- macroelemente: fosfor, sodiu, potasiu, magneziu, calciu;
- microelemente: zinc, fluor, cupru, mangan, molibden, cobalt, iod, fier, litiu, aluminiu, bor, crom;
- zahăr, printre care predomină glucoza;
- lecitină și alte fosfatide;
- amidon;
- substanțe pectină;
- acizi organici;
- elemente biologic active;
- uleiuri esențiale.

De la vremurile Rusiei antice, vindecătorii au prescris să utilizeze morcovi proaspeți ca medicamente. Totuși, se observă că se manifestă și mai multe proprietăți utile în morcovii fierți. Cantitatea de substanțe utile, de exemplu carotenul, crește. În plus, în această formă, acest produs este mult mai bine absorbit de organism. Dar ar trebui să fie gătit doar în vase închise - deci nu numai compoziția utilă a culturii rădăcinii este păstrată, ci și calitățile sale gust remarcabile.

Proprietăți utile ale legumelor rădăcinoase

În primul rând, morcovii sunt recomandați persoanelor obeze și celor care aderă la diferite diete. Acest produs cu conținut scăzut de calorii poate satisface rapid și pentru o lungă perioadă foamea. Iar datorită diversității substanțelor utile din corpul său, corpul primește aproape tot ceea ce are nevoie pentru o muncă normală.

Morcovii sunt un imunostimulant natural. Beta-carotenul, în compoziția sa, activează producția de interferon gamma în organism. În consecință, o persoană devine mai rezistentă la tot felul de infecții și viruși. În plus, acest produs stimulează producerea de antioxidanți, divizarea și creșterea celulelor sănătoase, reduce riscul de apariție a tumorilor maligne. Antioxidanții încetinesc și îmbătrânirea celulelor și elimină colesterolul dăunător din organism.

Desi miopia cura sau hipermetropie singur nu poate fi un morcov, utilizarea acestei legume are un efect preventiv asupra organelor de vizibilitate, prevenind dezvoltarea de oboseală și durere în ochi, precum și boli, cum ar fi „orbire de noapte“ sau cataracta. La urma urmei, una dintre cauzele acestor boli este lipsa de vitamina A, iar morcovii sunt una dintre principalele sale surse.

O legumă portocalie are un efect antimicrobian ridicat. Până la urmă, conține substanțe fitonicide - antibiotice naturale, dăunătoare microbilor și utile oamenilor. Sucul de morcov se recomandă să clătească gura cu stomatită și alte inflamații, gâtul - cu angina. Este chiar îngropat în nas în timpul unei friguri. Morcovi, fierte în lapte și ștergător - un expectorant excelent, care este utilizat pentru a trata șuieratul, tusea, bronșita cronică. astm bronșic, inflamație a plămânilor, tuberculoză.

Morcovul și sucul de morcov sunt de asemenea folosite pentru a preveni și trata "filtrele" naturale ale corpului - ficatul și rinichii. Pentru a îndepărta pietrele mici și nisipul din rinichi sau vezica biliară, trebuie să mâncați un morcov mediu pe stomacul gol. Mâncarea trebuie să înceapă nu mai devreme de 30 de minute.

Apropo, pentru ficat există încă un număr uriaș de produse utile atât pentru prevenție cât și pentru tratament - Produse utile pentru ficat

Proprietățile lucioase ale morcovului ajută la scăderea hemminților dăunători. Și pentru a preveni apariția viermilor, trebuie să beți cel puțin o dată la trei săptămâni să beți 100 ml de suc de morcovi pe stomacul gol.

Pentru a mări lactația și pentru a îmbunătăți calitatea laptelui matern, morcovii și sucul de morcovi sunt recomandate pentru utilizare de către mamele care alăptează. De asemenea, morcovii sunt unul dintre produsele alimentare ale copiilor mici atunci când se traduc în alimente solide și, bineînțeles, este foarte util pentru copiii preșcolari și primari. Saturate corpul copiilor cu vitamine, micro- și macro-elemente, necesare creșterii, dezvoltării fizice și mentale.

Suc de legume întregi - un produs necesar în dieta pacienților cu diabet zaharat, deoarece reduce semnificativ concentrația de zahăr din sânge.

Vrei să-ți dai gingiile un masaj ferm? Mâncați un morcov brut.

Morcovii au un efect general de întărire asupra corpului, auzesc oboseală, stabilizează activitatea sistemului nervos, activează activitatea organelor interne, reduce nivelul de toxicitate al antibioticelor atunci când sunt luați.

În plus, proprietățile antiinflamatorii, analgezice și de vindecare ale rășinii fac posibilă utilizarea acesteia și ca una externă. Compresele din morcovul "gruel" impun plăgi purulente, arsuri, ulcere.

Morcovi într-un salon de înfrumusețare acasă

O legume portocalie unică are, de asemenea, un efect benefic asupra pielii și părului. Masca de morcovi hrănește, hidratează, reîmprospătează pielea, mărește elasticitatea și elasticitatea.

Pentru a restabili structura părului după colorare sau curling, pentru a preveni pierderea, trebuie să strângeți sucul de morcov proaspăt stors în păr înainte de a vă spălați capul.

Cum sa alegi un morcov

Alegeți un morcov, ferm și neted la atingere, având un aspect proaspăt. Preferați rădăcinile mici, au mai puțin nitrați și alte substanțe nocive pe care le poate absorbi de la sol. Este mai bine dacă morcovul va avea o culoare portocalie strălucitoare. De asemenea, nu ar trebui să existe creșteri - un semn evident al bolii sau un conținut ridicat de nitrați.

Alte știri corelate:

Articole similare

Pagina anterioară