1/3 cana de zahăr
100 de grame de unt
Unge ulei pentru lubrifierea mâinilor și a mucegaiurilor
Acoperirea produselor de cofetărie și a glazurii (pregătită).
1) în kefir fierbinte adăugați drojdie și 2 linguri de zahăr. Așa cum ar trebui să fie agitat și într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute. Opara ar trebui să crească și să acopere cu bule.
2) în lingură se adaugă smântâna (temperatura camerei) și se scufundă uleiul de ulei, se agită.
3) în ou divizat gălbenușele de proteine. Zălele cu bataie de zahăr în cremă cu un mixer. Proteinele și sarea au fost biciuite într-o spumă puternică, de asemenea, un mixer.
4) Mai întâi am adăugat o cremă de gălbenușuri și zahăr la vopsea, amestecat-o. Apoi speli ușor spuma de proteine și se amestecă. Proteinele ar trebui amestecate într-o singură direcție.
5) Sifted făină și un pic adăugat la aluat, de fiecare dată pentru a interfera cu ea. Se amestecă până când începe mai ușor să se îndepărteze de pereții tavii. Se acoperă cu un prosop și se pune într-un loc cald timp de 1,5 ore.
6) Am adăugat stafide în aluat și l-am agitat din nou.
7) Forme pentru tort imprastiate cu ulei vegetal si umplut cu un test pentru 1/3 ... 1/2 ... Puneti intr-un loc cald pentru ridicare, 30-40 minute.
8) După formularul din cuptor, tempo-ul este de 180 de minute, până la 25. Capacitatea de pregătire a fost verificată cu o scobitoare.
ULEI DE VEGETAL - 5 ST. L.
IZUM - 1 STACK (250ml)
LEMONIC JUICE - 1 te.
Este foarte important ca tortul să fie excelent: toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, iar untul este înmuiat, gătiți-l în avans!
- OPERA: Într-un pic de lapte cald dizolva drojdia. Adăugați 2 linguri. Zahăr. Se amestecă. Adăugați 500 gr. Făină. Se amestecă din nou. Se acoperă cu un prosop și se pune într-un loc cald (puteți în bazinul cu apă caldă), astfel încât mirosul a crescut de aproximativ 2-2,5 ori. Acest lucru durează 30-40 de minute.
- aluatul:
- Luăm gălbenușuri (nu aruncăm proteinele, ele sunt utile pentru glazură), se adaugă sare, zahăr, vanilină. Se amestecă totul bine cu o măturică sau cu un mixer. Îl trimitem pe gingie, amestecăm ușor
- Smântână, coajă, unt moale, ulei vegetal, vodcă sunt, de asemenea, trimise acolo. Frământați ușor
- Începeți să introduceți treptat făină, în porțiuni. Cantitatea de făină depinde de calitatea acesteia. Îl turnați și amestecați până când începe să se desprindă de pe mâini și de pe peretele vaselor.
- Trimitem aluatul nostru in jur de 2 ore. Trebuie să fie protejat de curenți și de orice mișcare a aerului, așadar acoperim tigaia cu un film și din partea de sus o înfășurăm complet într-o pătură caldă și o punem pe o podea caldă într-un loc retras).
- În timp ce aluatul este potrivit, vom pregăti stafidele. Trebuie spălat și uscat bine pe un prosop. Apoi adăugați o lingură de amidon, amestecați. Când aluatul este potrivit, adăugați stafidele, amestecați aluatul din nou și trimiteți-l.
- EXTINUAREA: Preîncălziți cuptorul la 100 de grade. Lubrifiați formularele. Puteți utiliza formularele de pergament de unică folosință, atunci nu este nevoie să le lubrifiați. Faceți bucăți de dimensiuni cu 1/3 mai puțin decât forma, înălțime și în diametru. Puneți bucățile în matrițe, acoperiți-le cu un film sau cu un prosop și lăsați-le să se arate într-un loc cald, când cresc în două, le puteți trimite la coacere. La o temperatură de 100 de grade, coaceți timp de 10 minute, apoi măriți temperatura la 180 de grade și coaceți prăjiturile până la preparare. Gradul de pregătire poate fi determinat prin miros, culoare și stick de lemn / scobitoare.
- DUPĂ: Când culichiki sunt coapte corect, le scoatem din cuptor, dar nu le puneți pe fund, ci puneți-le pe cilindru. Periodic, întoarceți de la o parte la alta, astfel încât să rămână uniform rotunde. Și numai atunci când prăjiturile complet se pot pune pe fund!
- Decorăm: Alungați albul cu un vârf de sare în spumă, adăugați zahăr și suc de lămâie și bateți până la vârfuri. Turnați această masă de prăjit răcit și presărați cu pudră sau ceva ce vă place.
Opinia ta este importantă pentru noi!
Cum să dai copilului suficient timp și să nu uiți de tine?
A fost dragoste la prima vedere!
Aflați ce fel de super-mama esti!
Scutece care nu scurg!
Activați imunitatea locală la nivelul gâtului
Aflați cum să trăiți luminoase și să țineți pasul!
Cum să facem față inflamației?
Cât de importantă este sensibilitatea maternă?
Cine ajută imunitatea pentru a lupta împotriva bacteriilor?
Încercați lapte pentru copii de la un an!
Stelele își împărtășesc tandrețea
Treceți căutarea în pepinieră și nu treziti copilul
Știți totul despre alergii?
Taxele pentru școală și grădiniță: cum să nu uiți nimic?
Ajută copiii să facă față virușilor și bacteriilor
Participați la concursul de fotografie! Distribuiți-vă realizările
Este adevărat că fetele au nevoie de mai multă îmbrățișare?
Foarte moale, plăcut la atingere, nu are miros chimic. Ce e asta?
Dezvoltarea timpurie a copiilor: toate cele mai importante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: