Una dintre cele mai populare metode de a face decorațiuni pentru feluri de mâncare se numește "sculptură". În engleză înseamnă "sculptură". În afacerea culinară, cu ajutorul sculptării, puteți crea opere de artă reale. Principalul lucru este dorința, un instrument ales în mod corespunzător și o abordare creativă a afacerilor.
Cuțitele Kabovochnye (cuțite-decoratori) vă permit să tăiați cu exactitate orice detalii de bijuterii.
Cuțitul mic curbat (semiluna) este folosit pentru a face forme rotunjite. Ideal pentru tăierea arcurilor și curbelor, liniilor, petalelor și modelelor.
Cuțit Thai - un cuțit special pentru sculptura și aplicarea de modele complexe.
Cuțit pentru cuțit (peelă de legume, "menajeră") - un instrument pentru curățarea fructelor și legumelor. O lamă plutitoare îndepărtează un strat subțire de coajă. Dispune de un dispozitiv pentru îndepărtarea ochilor din cartofi.
Knife gauge - pentru tăierea imaginară a legumelor crude și fierte, fructe. Cuțitul este, de asemenea, utilizat pentru a face bijuterii - plăci ondulate și spirală.
Cuțit pentru coaja - folosit pentru a îndepărta coaja din citrice.
Cutite-sapaturi "Cloud", "Oval" - pentru productia de figuri tridimensionale.
Cuțitul gravor (triunghiular) - este folosit pe scară largă în sculptură pentru sculptură ornamente și modele de complexitate variabilă. Vă permite să specificați o altă lățime și adâncime de caneluri decorative.
Cuțit-cuțit "Shar" ("Chateau", lingura-nuazette) - pentru tăierea bilelor și a emisferelor.
Musat - piatră de șlefuit pentru tăierea delicată a marginii de tăiere a sculei.
Cuțit pentru fluturare - pentru îndepărtarea benzilor subțiri de legume și fructe, aplicând caneluri decorative - flaut pe fructe.
Cuțit pentru paie - un instrument pentru pregătirea rapidă a paietelor fine din fructe solide și uniforme: morcovi, dovlecei, castraveți, daikon.
Serpantinorez - instrument funcționează pe principiul ascuțitori: elimină un chips-uri continue de legume subtiri, de la care se poate face decorarea o serpentină sau floare Bud.
Spirală - un instrument pentru tăierea legumelor dure - daikon, morcovi, sfecla, precum și pentru pregătirea cartofilor pentru umplere.
Curlatori - dispozitiv pentru tăierea ghirlandelor de legume de formă cilindrică - castraveți de salată, dovlecei, daikon, morcovi.
Echipament suplimentar pentru sculptură:
Foarfece pentru tăierea unor mici detalii de bijuterii.
Culinary Forceps - folosit la crearea compozițiilor de sculptură pentru plasarea precisă a pieselor mici.
Perii de silicon culinar. Pensulele au pus jeleu pe legume și decorațiuni de fructe pentru întărirea culorii și stralucirii, precum și pentru tentație.
Articole similare
-
Lancome vibrație mascara oscilant vibrante magazin de cosmetice on-line pentru ochi
-
Pastile "phoenix alb" (wuji baifeng wan) tonifiere de droguri pentru femei
Trimiteți-le prietenilor: