Una dintre modalitățile de a face castraveți gustoase și crocante pentru iarnă este să se rostogolească pentru iarnă cu muștar. Pe lângă muștar, luăm mai multă verdeață, mirodenii diferite.
Puteți să tăiați castraveți în felii sau fileuri lungi cu felii sau să faceți o bucată de castraveți în cercuri - este foarte convenabil să luați porții mici ca o gustare.
Vă sugerez să pregătiți inele de castraveți cu următoarele ingrediente:
- castraveți - 1 - 1,3 kg,
- ceapa - doua bucati,
- verdeață de patrunjel, mărar - pe o pereche de crenguțe,
- muștar uscat (boabe) - două lingurițe,
- curry powder - o jumatate de lingurita de lingurita,
- o frunză de laur - două bucăți,
- zahăr - trei linguri,
- sare - două linguri,
- oțet 9% - 150 ml,
- apă - 1,5 litri.
Ceapa (nu mare), curata, taiata in jumatate sau doua sferturi, pusa in borcane uscate.
Am pus două crengi de patrunjel, marar.
Cercurile se spală, se taie excesul din ambele părți, se determină în cutii, se încearcă umplerea mai densă, se scutură și se umple din nou, astfel încât castraveții se așează și intră mai mult.
Noi facem marinada din ingredientele ramase: in apa fiarta incalzita turnati sare, zahar, frunze de dafin, praf curry, turnati otet. Lăsați marinada să stea foc timp de trei până la patru minute, astfel încât toate componentele se fierb.
În borcane vărsăm marinada din foc, acoperim cu capacele, procedăm la sterilizare - ținem foc în apă clocotită timp de 10 minute.
Acum este posibil să se închidă strâns cu ajutorul unei chei de cutie și să se lase să se răcească, să acopere căldura cu o pătură și să întoarceți capacul în jos.
Gustoase și gustoase castraveți gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: