Buna ziua dragi cititori ai blogului nostru culinar: doeday.ru. Astăzi veți învăța cum să gătiți în aerogril rapid, delicios și frumos. Gătitul în aerogrill poate fi pentru vacanțe diferite sau doar pentru degustare cu familia sau prietenii.
Cum să gătești în aerogrill?
Pentru a vă pregăti în aerogril corect, rapid și frumos, aveți nevoie de:
Fiecare aerogrill are propriul său, ca să spunem așa, "caracter". Trebuie să te adaptezi. De obicei nu durează absolut nici un moment, doar pentru prima oară când trebuie să ții ochii pe vasul pregătit. Iar citirile cronometrului, care sunt specificate în rețetă, uneori trebuie să fie ușor corectate pentru caracteristicile aparatului.
Aproape toate felurile de mâncare sunt mai bine gătite pe grila inferioară sau mijlocie. BATTOM grate este, în general, cea mai sigură opțiune, mai ales atunci când coace o bucată mare de carne sau o carne de pui întreg, și chiar și un inel de prelungire poate fi pus. Nu-mi place grătarul de deasupra, poate doar să se usuce pesmetul, dar dacă nu vrei să scoți biscuiții din vasul tău, atunci acest grătar nu este necesar.
Deoarece aerogrill bucătari cu aer cald, feluri de mâncare este ușor să se usuce în sus, astfel încât aproape toate retetele pe care le scriu despre ce trebuie să adăugați apă sau într-un balon de sticlă (dacă gătiți pe gratar), sau direct într-un vas de copt (care este preferat) .
Apa pentru gătit ar trebui să fie adăugată doar HOT. Acest lucru va accelera semnificativ procesul și va economisi facturile la electricitate.
Gătiți direct pe bare, încercați cât mai puțin posibil. Este mai bine să alegeți un vas adecvat fără un mâner sau un vas de coacere. Unul potrivit pentru aerogrill este aceleași feluri de mâncare ca și pentru un cuptor convențional: matrițe cu acoperire neaderentă, vase din ceramică, forme din sticlă groasă temperată. În acest caz, rezultatul nu este mai rău, dar chiar mai bine și îngrijirea pentru aerogril este facilitată.
Unele feluri de mâncare (de exemplu, chiflele) pot fi pre-prajite ușor într-o tavă cu puțin ulei și apoi aduse la gata în aerogrill. Deci, se dovedește mult mai delicios. În aceste scopuri, este bine să aveți o tigaie fără mâner, pentru al prăji, să o rearanjați într-un aerogrill.
Absolut fără ulei în aerogrl pot găti aceleași feluri de mâncare ca și în cuptor. Restul uleiului poate dura mai puțin decât atunci când gătiți pe aragaz, dar pentru a elimina complet ulei atunci când gătiți în Aerogrill puțin probabil să reușească, ca pelicula subțire de ulei protejează mâncarea de la uscarea, precum și lipsa de ulei afectează gustul vasului finit nu este cel mai bun mod.
În cazul în care, în esență, nu au nevoie de ulei pentru a fi coapte într-o folie sau în manșonul de coacere (în manșon, la o temperatură nu mai mare de 205 de grade), sau pentru a cumpăra un aerogrill special zharshlang, și rezistă la o temperatură mai mare.
Cel mai bine este să gătiți pe o viteză slabă a ventilatorului. Principiul activității aerogrillului este același cu cel al unui uscător de păr, cu care ne usucem părul. Înțelegeți că, cu cât un fan bate mai mult, cu atât mai repede totul se va usca și va fi ars de sus și nu este exact ceea ce avem nevoie. La urma urmei, dorim să obținem feluri de mâncare uniforme, delicioase și suculente. În orice caz, este mai bine să măriți temperatura cu un pas față de viteza ventilatorului în același pas. În cazul în care dvs. Aerogrill doar o singură viteză (mare), încercați să gătească pe fundul grătar sau de a folosi un inel larg (puteți ajusta în orice caz).
O problemă comună cu gătitul în aerogril - partea superioară a vasului arde, dar în interiorul acestuia este încă umedă. Această problemă este rezolvată ca: viteza este luată mai redusă, răzuirea, dacă este necesar, a pus un inel larg, poate fi, uneori, capacul superior cu folie, folie necesară numai la vânt foarte bine și strâns, astfel încât aerul suflat din ventilator, acesta nu a putut perturba.
Despre pregătirea coacerii în aerogril. Departe de tot și nu întotdeauna se dovedește așa cum a fost planificat. Aici eu personal nu sunt un mare fan al aerogrill talent, și anume ca instrumente pentru a face produse de patiserie delicioase, dar poate acest truc, nu am putut rezolva. Vârtej în Aerogrill vine din partea de sus, atât de des în partea de sus a format imediat o crusta care împiedică coacerea cum să urce. Da, și multe produse mici nu sunt împinse. În opinia mea, la urma urmei, cuptorul este mai convenabil. Dar dacă în aerogril și cuptor, atunci, bineînțeles, nu uitați de inelul de expansiune și asigurați-vă că pre-încălzirea pre-aerogril.
Vizitați mai des site-ul nostru web: doeday.ru. să nu pierdeți noile rețete culinare noi, interesante și delicioase pentru o varietate de gustări, salate, deserturi și multe altele. Vă mulțumesc pentru atenție!
Împărtăși rețeta în social. rețele:
Articole similare
-
Cum să pregătești un amestec hawaian în mod corect și gustos
-
Cum se prepară în mod corespunzător gelditul pentru hidroponie - care produce canabis la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: