Într-o casă în care este purtată aroma de patiserie proaspătă, o atmosferă caldă, tremurândă și confortabilă domnește întotdeauna, iar gustul ciorchinelor și biscuiților de casă aduce imediat amintiri minunate din copilărie. Cum să gătești mâncărurile tradiționale ale bunicii cu gem? Să luăm în considerare mai multe opțiuni posibile.
Aluatul de drojdie
Dacă doriți să vă pregătiți pentru ceaiul moale, moale și învelișul de aer cu gem, atunci gătitul fără drojdie nu se poate face. Deși acest tip de aluat necesită o pregătire lungă și atentă, dar timpul și efortul merită. Rețeta pentru covrigi cu jam prestează utilizarea următoarelor produse:
• făină de grâu (aproximativ 700-800 g);
• Drojdie proaspătă (30 g);
• 300 ml de lapte;
• un vârf de sare;
• ulei vegetal (3 linguri);
• zahăr (aceeași cantitate);
• 4 ouă de pui;
• 500 g de blocaj.
În primul rând trebuie să începeți pregătirea lingurilor. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de lapte preîncălzit (până la 40 de grade), drojdie, 1 lingura. l. zahăr, precum și 4 linguri. l. făină. Toate produsele de mai sus ar trebui să fie bine amestecate, de preferință cu o coroană, astfel încât să nu apară nici o bucată. Acum, guma rezultată trebuie lăsată într-un loc cald timp de 40 de minute. Apoi, trebuie să bați 2 ouă cu zahărul și sarea rămasă și adăugați masa rezultată în scuipatul prezent. Acum, în aluat trebuie să adăugați unt și apoi făină (să-l semeni prin sită). Din masa rezultată trebuie să construiți o minge puternică, să o puneți într-un castron, să acoperiți totul cu un prosop curat și să lăsați în căldură timp de o oră. Acum poți începe să pregătești covrigi. Pentru a face acest lucru, aluatul rezultat ar trebui împărțit în 20 de bile egale și apoi fiecare dintre ele ar trebui să fie laminate într-un tort plat. Partea superioară a ovalului rezultat trebuie să fie ușor incizată de mai multe ori. Acum ar trebui să puneți orice gem care v-a plăcut mai aproape de centrul tortului plat și apoi să înfășurați marginea inferioară a aluatului până la crestături. Apoi, acoperiți-l cu fâșii de aluat tăiate, formând partea superioară a baghetei. Chifele rezultate trebuie să fie acoperite cu un ou bătut. Coaceți covrigi cu jam este cel mai bine pe hârtie specială de copt timp de o jumătate de oră. Bon apetit!
Băuturi de aluat
Puteți prepara rohaliki cu gem și cu ajutorul acestei băuturi alcoolice. Pentru gătit aveți nevoie nu numai de bere (250 ml), dar și de margarină (aceeași cantitate), făină (2,5 linguri), Jam și zahăr pulbere. Procesul de preparare a aluatului este foarte simplu - trebuie să amestecați berea cu margarina topită și făină. Masa rezultată trebuie lăsată în frigider timp de o oră. Apropo, un astfel de aluat poate fi depozitat în frig timp de aproximativ 3 zile. Când tot decideți să faceți bomboane cu gem, luați aluatul din frigider, rotiți-l într-un strat subțire și apoi tăiați în diamante mici. Jam-ul ar trebui să se răspândească pe o margine îngustă a bucății și apoi să înfășoare bagheta. Coaceți astfel de bunătăți până devin roșii. Degetele!
aluat fraged
Să încercăm să gătim păstrăvii într-un mod diferit. Pentru a le face cel mai delicios aluat scurt, va trebui să utilizați următoarele produse:
• făină - 2,5 sec;
• 100 ml de smântână;
• 100 g de ulei;
• jumătate de cești de zahăr;
• jumătate de lingură de praf de copt.
Inițial, bateți oul într-un castron adânc cu zahăr, apoi introduceți în recipientul topit unt și smântână. Apoi, adăugați făina cimentată împreună cu praful de copt, amestecați bine și îndepărtați o jumătate de oră în frigider. Acum puteți începe să faceți mâncăruri făcute manual. Pentru a face acest lucru, toate aluatul trebuie împărțit în 3 părți egale, fiecare dintre acestea trebuie să fie rulat într-un cerc și tăiat în 8 părți triunghiulare. Pe fiecare dintre resturile de aluat trebuie să aruncați gemul și apoi să înfășurați coaja de la marginea largă până la cea îngustă. Coaceți coacerea în cuptor timp de 20 de minute. Vă dorim un ceai plăcut!
Pucioasă de patiserie
Dacă nu doriți să pierdeți timpul pregătirea acestei dulciuri, puteți utiliza produse gata preparate. Deci, bomboane înfundate cu gem pot fi făcute din aluatul magazinului. Acesta trebuie să fie dezghețat în prealabil și laminat într-un strat subțire. Apoi, este necesar să tăiați patch-uri triunghiulare, să puneți orice jam mai aproape de baza lor și apoi să le înfășurați în tubule. Astfel de roșii de patiserie cu bomboane ar trebui să fie coapte timp de 15 minute. Delicios!
Kefir aluat
Pregătiți rogaliki cu gem și puteți utiliza și produsele familiare, care sunt aproape întotdeauna găsite în frigider de la orice hostess. Deci, dacă aveți făină (650 g); kefir (300 ml); un pahar de zahăr, o mică soluție de sifon, oțet să-l stingi, o lingură de ulei de floarea-soarelui și un gem favorit, atunci poți să te pregătești în siguranță să gătești. Pentru început, amestecați 2/3 făină cu iaurt ușor încălzit, adăugați zahăr și sifon. Aluatul ar trebui să devină moale și să nu se lipiască de mâini. Împărțiți-le în 2-3 părți egale, apoi formați covrigi cu gem, conform metodei obișnuite. Coacerea va dura nu mai mult de o jumătate de oră.
Cold aluat
Puteți încerca să gătești covrigi cu coajă lejeră. O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să vă pregătiți. Vor fi necesare următoarele produse:
• 2 pahare de făină;
• 400 g brânză de vaci;
• 150 g de margarină;
• 1 linguriță. praf de copt.
Luați brânza de vaci, frecați-o cu unt până când este aproape omogenă. Apoi adăugați făina și praful de copt. Mesim este un aluat elastic și moale, din care stăpânim baghetele conform modelului obișnuit. Coaceți rulourile de brânză de vaci ar trebui să fie de o jumătate de oră, iar apoi le puteți trata în condiții de siguranță pentru rudele lor și oaspeții. Bon apetit!
Tablete sau unguent. Ce să alegeți pentru pielea curată? Mulți tineri sunt familiarizați cu situația când reflexia din oglindă provoacă nemulțumire. Vina pentru toate acneea, care este în limba medicală.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: