Rulouri dintr-un test subțire de biscuit va face masa dvs. desert elegant și va provoca încântare pentru oaspeți. Acest desert este foarte simplu de pregătit, dar hostessul, din anumite motive, se teme să gătească.
În acest articol vom analiza variațiile principale ale preparării dulciurilor cu o varietate largă de umpluturi: de la gemuri la umpluturi de fructe proaspete.
Retete pentru un rulou de biscuiți uimitor de moale
Cu gem
Deci, pentru rola de biscuiți cu gem, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 3-4 oua;
- Zahăr pudră - ¾ ceasca;
- Aceeași cantitate de făină;
- Un pahar de orice gem, de preferință o consistență groasă;
- Unt (lubrifiați forma).
Luați în considerare prepararea rețetei pe etape cu fotografia:
- Preîncălziți cuptorul la 170 ° C;
- Luați recipientul de biciuire, asigurați-vă că este complet uscat;
- Separați veveritele, păstrați gălbenușurile de lângă ei, avem nevoie de ele;
- Băieți albi cu pulbere de zahăr până la vârfuri puternice;
- Se introduc câte unul câte unul în gălbenușul de aluat, fără a se opri să bată;
- Puneți făina cedată în aluat, amestecați bine;
- Se toarnă aluatul rezultat într-o foaie de copt pregătită, se lipește suprafața cu o lingură și se pune coaja timp de 12 minute;
- Pregătirea este determinată vizual: aluatul trebuie să se înroși și să crească ușor;
- Pregătit pentru a transforma tortul fierbinte într-un șervețel curat, ungeți cu blocaje și opriți (este convenabil să faceți cu un șervețel);
- Deplasați cu grijă rola în alimentator, nivelați marginile și, dacă doriți, presărați pulberea de zahăr;
- Lăsați-o să se răcească și serviți-o la masă cu ceai sau cafea.
Cu lapte condensat
Această pâine poate fi preparat la cererea atât laptele condensat convențional sau lapte condensat cu ea o consistență groasă, astfel încât va fi mai ușor pentru a activa o opțiune gata. În plus, în umplutura, puteți folosi chips-uri nuci sau ciocolata, acesta va da un desert cu textură delicată.
Pentru a coace un desert delicios cu lapte condensat, veți avea nevoie de:
- Oua de pui - 5 bucati;
- Nisip de zahăr - 250 grame;
- Făină de grâu - 160 grame;
- Lapte condensat - opțional;
- Unt - 1 ambalaj;
- Piulițe (opțional).
Elaborarea pas cu pas a unei role de biscuit conform unei prescripții cu fotografii vizuale:
- Am bătut ouăle cu zahăr;
- Vărsați cu exactitate făina de grâu, nu opriți biciul;
- Aluatul rezultat se toarnă într-un vas de copt pre-pregătit, cu un strat subțire răspândit uniform pe întreaga suprafață a matriței;
- Am pus tigaul în cuptor, încălzit la 180 ° C timp de 20 de minute;
- Transferăm tortul fierbinte într-o altă coală de copt, eliberăm-o din pergament, lăsați-o să se răcească;
- Laptele condensat obișnuit este amestecat cu unt înmuiat în proporții egale și aplicat uniform în tort;
- Sprinkle smântână cu nuci tăiate sau ciocolată rasă;
- Îndoiam rola, împachetând marginile, asigurându-ne că smântână nu curge;
- Frigiderul se răcește în frigider (este mai bine să îl lăsați pe timp de noapte);
- Servit felii în porții frumoase, cea mai bună combinație de desert cu cafea fierbinte puternică.
Mâncăm, închizându-ne cu plăcere!
Role de ciocolată cu cremă
Această rolă pare foarte elegantă pe masa festivă din cauza contrastului dintre testul de biscuiți cu ciocolată și smântână albă.
După cum doriți, puteți să o acoperiți cu glazură și să puneți un strat de fructe de pădure în interior, atunci tăierea va fi chiar mai interesantă, iar gustul este mai saturat din cauza acidității boabelor.
Cantitatea necesară de ingrediente pe 10-12 porții:
- 3 ouă;
- Jumătate de pahar de zahăr;
- 1 lingura. o lingură de miere de flori;
- 50 de grame de praf de cacao de înaltă calitate;
- Ulei pentru lubrifierea unei tăvi de copt;
- 0,5 linguriță de sodă.
Pentru umplutura cu smântână:
- Un pahar de smantana cu un continut de grasime de 30%;
- ½ ceasca de zahar pudra;
- Un pahar de fructe de padure (deosebit de bun cu cireșe).
Realizam o rola de biscuiti cu ciocolata cu crema conform retetei:
- Într-un castron, amestecați ouăle cu zahăr și miere cu o viteză mică de alb;
- Într-un recipient separat, amestecați ingredientele uscate (făină, pudră de cacao și sifon);
- Nu opriți biciuirea, toarnați într-un amestec ușor-lichid (dimpotrivă, nu recomandați, deoarece totul va zbura în bucătărie);
- Masa rezultată se toarnă pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, uniformizată în formă și coaptă timp de 15 minute la 200 ° C;
- Între timp, se pregătește crema: se amestecă într-un castron de smântână cu pulbere, se amestecă până la grosime;
- Pregătiți umplutura de boabe: cireșele sunt eliberate din oase și ușor stoarse, astfel încât sucul să nu se varsă de la marginile rolei primite;
- Turta terminată este scoasă și lăsată să se răcească, dacă aluatul se usucă - înmuiați sucul obținut, atunci va fi mai convenabil să-l rostogoliți într-un tub;
- Coaceți crema cu o mulțime de cremă și puneți un strat de fructe de pădure pe marginea de jos;
- Rabatați rola, apăsând ușor fiecare rotire;
- Puneți-o în frigider, apoi biscuiții vor deveni suculenți și umedi.
Serviți desertul la masa festivă, împrăștiați cu atenție inelele de ruletă elegante deasupra felului de mâncare și obțineți comentarii ravnite ale oaspeților dvs.
Vă sugerăm să studiezi tehnologia de a găti o altă rolă de ciocolată, dar numai acum va fi cu o cremă de brânză Philadelphia:
Sunt deosebit de delicioase rulouri de biscuiți cu umplutură de mac, care a fost făcută de bunicile noastre din cele mai vechi timpuri.
Sunt deosebit de potrivite pe masa solemnă de Paști.
Torturile de aer cu o umplutură de mac de suc vor fi apreciate de iubitorii acestei brioșe.
Popul din această rețetă este preparat cu lapte și grâu.
- 5 ouă;
- Un pahar de zahăr;
- 160 g. făină;
- 100 gr. mac;
- 3 linguri de grâu;
- Lapte - câteva linguri;
- Vanilie.
Realizăm o rolă de biscuiți cu semințe de mac, pas cu pas, urmând instrucțiunile:
- Eliminăm ouăle spălate în gălbenușuri și proteine;
- Combinăm proteinele și zahărul, amestecăm într-o masă densă;
- Se adaugă unul câte unul câte 5 gălbenușuri;
- Se amestecă masa cu făină, amestecând ușor aluatul cu o lingură, pentru a nu distruge aerisirea;
- Acoperiți tigaia cu pergament uleiat și împrăștiați aluatul peste el, încercând să nu permiteți tuberculii;
- Coaceți o bucată de ruletă timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C;
- Între timp, mac Să ne: într-o râșniță de cafea pentru a se pisa de mac cu grisul, se toarnă ingredientele într-o cratiță, se toarnă cantitatea specificată de lapte și se fierbe până la fierbere (5-7 minute);
- Pregătit pentru a elibera tortul din hârtie, întoarceți partea frumoasă în sus;
- Umplutura de umplutura distribuita uniform pe toata suprafata tortului si o rotiti imediat intr-o rola;
- Tăiați marginile ruloului și trimiteți-l într-un loc răcoros timp de câteva ore (nu este necesar să îl puneți în frigider);
- Tăiați în porții (10-12 bucăți) și serviți la o masă festivă.
Cu gem
Pentru pregătirea acestui desert aveți nevoie de exact 20 de minute, ceea ce face ca această rețetă să fie de neînlocuit pentru vizitatorii răpiți brusc.
În același timp, el arată foarte inteligent, dar gustul său nu este inferior celui din magazin.
Oaspeții dvs. vor aprecia gustul delicat al unui rulou de biscuiți cu gem.
Pentru a pregăti această rețetă simplă, veți avea nevoie de:
- Ouă - 4 bucăți;
- Zahăr - 1 pahar;
- Făină de grâu - 1 ceașcă;
- Pudră de copt - 1 plic;
- Un pachet de aromă de vanilie;
- Un pahar de gem fără semințe (ideal - căpșuni);
- Pulbere pentru pulbere de zahăr.
Noi pregătim ruletul pas cu pas în acest fel:
Să vedem cum merg toate etapele rola cu gem de căpșuni:
În orice casă, sunt momente când trebuie să reciclați produsele achiziționate și această rețetă va fi o modalitate excelentă de a utiliza banane care încep deja să se întunece.
Ruloul de biscuiți, preparat în conformitate cu această rețetă, se dovedește a fi neobișnuit de aerisit, iar banana completează gustul și adaugă o notă de prospețime.
Componente pentru desert:
- Ouă - 4 bucăți;
- Zahăr - 200 grame;
- Făină - 1 pahar;
- Lapte condensat fiert - 200 grame;
- Banane - 2 bucăți.
Pasul cu pas reteta biscuiti rola cu o banana:
- Ouăle au bătut cu zahăr până la o spumă albă densă;
- Se amestecă amestecul de ou cu făină;
- Împărțiți cu grijă aluatul peste pergamentul greșit;
- Setați tava de copt în cuptor timp de 10-12 minute la o temperatură de 170 ° C;
- Turta rezultată este scoasă și laminată la cald, formând viitoarea rolă;
- Deschidem ruletul și grăsimea ușor răciți cu lapte condensat fiert, așezând bananele întregi, netăiate (!) De-a lungul marginii de jos;
- Rabatați produsul și lăsați-l să se răcească;
- Pe rola răcită, răspândim glazura, turnând învelișuri subțiri peste produs;
- Se taie cu grijă în porții subțiri (din cantitatea indicată, se vor obține 10-12 porții);
- Invităm pe toți la masă!
Sfaturi culinare utile
Utilizați întotdeauna pergament pentru a pregăti un rulou, ceea ce vă va oferi posibilitatea de a scoate în siguranță tortul din matriță.
Dacă biscuiții erau uscați, puteți remedia cu ușurință situația prin pătrunderea tortului cu sirop de zahăr, doar nu exagerați, altfel se va înmuia.
Când coaceți, activați funcția "convecție", biscuitul va fi deosebit de luxos.
Biscuiții cu biscuiți reprezintă o modalitate rapidă de a pregăti desertul folosind un minim de produse, iar rezultatul va fi întotdeauna fericit.
Ce altceva să citiți pe această temă:
Articole similare
-
Reteta pentru compot de tangerine pentru a face, gatiti, vin, acasa, pentru iarna, mere,
-
Mască pentru păr cu mustar отзывы, рецепты в домашних условиях
-
Mască de drojdie pentru rețete de păr și aplicare la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: