Acum, mangalurile sunt foarte solicitate peste tot. Prin urmare, prețul pentru ele nu este mic, modele decente de 10.000 de ruble. și mai mult. Nu toată lumea se grăbește să cheltuiască bani pe acest metal, deoarece se pare că piesa lui este prea simplă pentru această sumă.
Mai mult decât atât, brazierul poate fi realizat în mod independent - în același timp ieftin, posibil gratuit, rapid și de calitate, longevitatea este probabil să nu dea drumul modelului magazinului.
Elemente obligatorii de construcție
În orice brazier există câteva elemente obligatorii, care trebuie fie să fie făcute, fie de undeva să împrumute.
- Grate pentru prăjit.
Opțiunea cea mai optimă și cea mai ieftină este obținerea unei grătare pentru grătar, - ridicați o grămadă de înaltă calitate din soba veche sau care operează.
- Baza cuptorului este o foaie de copt pentru lemn de foc.
Puteți pune lemne de foc pe pământ, așezați din cărămizi sau pietre. Dar pentru un design compact portabil este necesar un metal și este de dorit ca grosimea să nu fie mai mică de 3 mm - pentru rigiditate mai mare sau mai puțin acceptabilă și durabilitate.
Cumva, aceste două elemente trebuie fixate la o anumită distanță - puteți pune grătarul pe pietre, dar este posibil să aveți nevoie de elemente suplimentare ale corpului.
De ce mai ieftin tava de copt pentru lemn de foc, care poate fi adaptat pentru gratar ...
Brazier simplu din plăci și elemente improvizate
Decizia inițială de a construi gratar - folosi tigla pentru trotuar ca un corp de bază. Două piese sunt dispuse vertical, pe părțile laterale, perforată, fixate cu 4 pini, pe care se sprijină pe fundul unui jgheab pentru cărbuni, și deasupra - sau tavă grătar scuipă.
Găurile sunt găurite cu 12 mm, cu știfturi M1-12, șaibe, piulițe.
Se folosește pentru prăjirea și prăjirea de pe placa veche.
Un burghiu este folosit pentru ceramica. Puteți decora cu vopsea rezistentă la căldură.
Brazier ieftine de la un cilindru
Nu este ceva neobișnuit, când în fermă se afla un fel de metal cu grosimea de 3-4 mm. O descoperire excelentă este un balon vechi, gol, de înaltă presiune.
Dar, înainte de a tăia balonul, este recomandabil să faceți câteva găuri în el pentru a vă asigura că nu este lăsat în interiorul nimic combustibil ... nu este suficient ....
Orice lucrător de metal de la un cilindru vechi de gaze va face o bază excelentă pentru un brazier în doar câteva minute. Grosimea cea mai puternică a oțelului de 4 mm - garanția că un astfel de cuptor va dura cel puțin 15 ani.
Rămâne pe placa sculptată pentru a pune grătarul în gratar sau frigarui, astfel încât brazierul să funcționeze ...
Pune brazierul în câteva minute
Rareori, dacă nu sunt găsite o duzină de cărămizi în curte. Rămâne să scoateți o lopată, să ridicați solul și să așezați baza cuptorului. De obicei, distanța de cărbuni pentru kebab ar trebui să fie de 10 - 20 cm, respectiv, o pereche de înălțime mangala cărămizi grosime - 12 + 12 cm - nu doar se potrivește prost în prezența frigare carne. Grate pentru prăjire poate fi plasat și un pic mai sus deasupra flăcării - stabilind mai mult pe caramida .... O tigaie pentru stingere poate fi chiar mai mare.
Un exemplu a prezentat "câteva minute" pentru a coace carnea peste cărbuni - în fotografie.
Strângeți grătarul cu un trepied
Uneori, trepiedele, suporturile se află în jur fără nici o muncă. De ce nu-i conduceți în pământ, puneți conturul cuptorului cu pietricele și nu fixați o grătare puternică pe consola?
De asemenea, este posibil să se detecteze decuparea țevilor din oțel sau a firelor, armarea cu un diametru de 6 - 8 mm.
Conduceți câteva fire în pământ, îndoiți ca un suport sub grătar sau suport pentru frigărui în cantitate de 6 bucăți. - de asemenea, de o jumătate de oră.
Apropo, un trepied sau o pereche de armaturi curbate pot fi transportate cu usurinta si, daca este necesar, instalate pe o padure de vandure ...
Suspendați brazierul
Puteți să-l atârnați ca un grătar pentru gratar peste cărbuni și întregul brazier, adică un palet cu lemn de foc si o friteuza deasupra.
Un exemplu de gratar atârnat pe un lanț până la bara transversală, care este făcută dintr-un vechi foc de tabără mare, este o fotografie ...
Puteți găsi o ramură de copac înaltă în natură și puteți atârna un astfel de brazier în orice loc, adică nu o fixați neapărat cu suport pe teren. Puteți acționa din spate - agățați.
Ce trebuie să căutați atunci când prăjiți carne
Gratar necesită un consum mare de lemn de foc, și pentru produsele care sunt prajite pentru o lungă perioadă de timp - pui, cartofi .... este mai bine să se aplice metoda semi-pregătire, - să se pregătească jumătate pentru cuptorul electric și să se facă gata cu ceață.
Puteți da o aromă mai dramatică unui fel de mâncare dacă câteva minute înainte de a fi pregătiți să aruncați ceva în focul de fum, - ras de lemn sau coaja de citrice ...
Îndepărtați grătarul înainte de a folosi cu ulei de floarea-soarelui, pentru a nu arde. Și puneți cele mai mari bucăți de carne în centrul frigaruilor.
Nu împingeți o furculiță cu o furculiță - pielea arsă pe bucăți trebuie să rămână intactă, blochează umezeala din interior, face ca produsul să fie suculent.
20 - 25 de minute este de obicei suficient pentru a avea o bucată mică de carne de porc prăjită pe cărbuni. Nu vă grăbiți, nu faceți jumătate de coacere și nu mâncați prea adânc, frigeți cu siguranță ....
Nu aruncați cărbuni care nu sunt blocați nicăieri. Chiar și pe site-ul dvs., să nu mai vorbim de peisajele protejate de stat ...
Trimiteți-le prietenilor: