Consultanță juridică gratuită: 84997033533 ext.193 (MSK), 88123095281 ext. 744 (SPB)
Valoarea specială a trufei ca produs alimentar este recunoscută de specialiști și gurmanzi culinare din multe țări ale lumii. Un astfel de profil înalt, costul incredibil de ridicat al fiecărei ciuperci și o mulțime de dificultăți practice în creșterea și colectarea trufelor dau naștere unui număr mare de încercări de cultivare a trufei ca o afacere. Unii antreprenori consideră în continuare problema posibilității unei astfel de afaceri deschise. Dar aceste speranțe au un real temei?
O afacere reală pe trufe
Truffle este considerat unul dintre cele mai scumpe produse de origine vegetală din lume. Există trufe negre și albe, acestea din urmă fiind evaluate mai mult. Costul mediu de 100 de grame de ciuperci este de aproximativ 300 de euro, dar prețul poate crește în mod semnificativ în funcție de mărimea fructului din ciupercă, randamentul total al trufei în sezonul actual și activitatea consumatorilor.
În mod artificial, pentru a reproduce și a cultiva aceste ciuperci valoroase, nimeni nu a reușit până acum.
Singura ocazie reală de a obține o truflă este să o găsiți în pădurile Franței sau Italiei.
Mai recent, s-au constatat că organismele de culegere a ciupercii de trufe se găsesc în Polonia, pe teritoriul Ucrainei, în Belarus și chiar în Rusia. Totuși, aceste trufe, deși au unele asemănări cu trufe franceze (negre), nu posedă calitățile pentru care acest produs este foarte apreciat în afacerea culinară.
În ciuda incapacității de a crește corpurile de fructe de trufe într-un mediu artificial, există un număr de oameni care au învățat să câștige prin căutarea și colectarea de trufe sălbatice. Se numesc: vânători de trufe. Organizarea și modul de vânătoare nu s-au schimbat timp de câteva secole.
Ferma de ciuperci - ideea afacerii dvs. cu costuri minime
Vânătoare de trufe
Pentru a conduce astfel de afaceri de trufe, un antreprenor are nevoie de:
Este greu de subliniat faptul că achiziționarea tuturor celor de mai sus va avea ca rezultat o sumă rotundă. Acest lucru este atât de evident. Dar, în caz de vânătoare de succes, toate cheltuielile sunt susceptibile de a fi plătite.
Afacerea mitică pe trufe
Recent, știrile din spațiul rusesc de informare despre posibilitatea de a înființa o afacere pentru creșterea corpurilor de fructe de trufe au început să apară mai des. Există diferite surse și feedback pozitiv cu privire la succesul afacerii de creștere a trufelor.
Etapele unui plan de afaceri pentru cultivarea și vânzarea de ciuperci de stridii
Conform inițiativelor existente, cumpărătorilor li se oferă:
- Semințe ambalate (micelii) sub formă uscată;
- instrucțiuni detaliate privind germinarea materialului săditor.
Ca argumente suplimentare se referă la materialele care descriu descoperirea corpurilor de fructe de trufe în pădurile din Rusia, Belarus și Ucraina.
După cum am menționat deja, ciupercile locale nu au prea multe în comun cu trufele reale și nu au nici o valoare practică. Poți, bineînțeles, să încerci să le vinzi la un preț corect pe piețele locale, dar să te bazezi pe faptul că aceste ciuperci vor fi achiziționate de bucătarul unor restaurante bune pentru o mulțime de bani este nepromițuitor. Un expert profesionist culinar va determina dacă îi este oferită sau nu o trufă autentică.
Toate propunerile de afaceri pentru tufele în creștere nu sunt decât o fraudă și o încercare de a recupera gloria trufelor și credulitatea generală a începătorilor de afaceri. În cel mai bun caz, fermierul de semințe poate crește miceliul ciupercii nu este clar, acesta poate fi chiar Truffle miceliu, dar valoarea specială pentru bucătari este planta ca atare în mod exclusiv trufe.
Credit pentru PI - bani rapizi pentru dezvoltarea afacerilor
Ce este important să știți despre mașini, atunci când deschideți o afacere pentru producerea de profile metalice
Joomla, Bitrix sau ImageCMS - ce să alegeți ca un CMS pentru un magazin online?
Contabil la domiciliu - de ce sunt frică clienții?
Criterii de alegere a unei bănci pentru o persoană juridică și pentru un antreprenor individual
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: