Acest al doilea fel de mâncare este neobișnuit, deoarece folosește ciuperci uscate și varză pentru a-l crea.
Ca și componente pentru acest decor delicios, pregătiți:
• jumătate de kilogram de varză;
• O mână de ciuperci uscate (orice, am folosit ciuperci de stridii);
• o ceapă mare și câteva pene de ceapă verde;
• muguri de mazăre de piper aromat / negru / roșu (ultimul condiment se adaugă numai gustului), 2-4 frunze de laur.
La nota bucătarului: Dacă varza este sărată bine, nu adăugați sare în plus când gătiți garnitura.
Cum să pui varza cu ciuperci
Ciupercile uscate se umple cu apă fierbinte și se pune în picioare timp de 12-15 minute.
Varza pune pe o tigaie încălzită (se toarnă într-un ulei de floarea soarelui mic) și începe agitarea, se fierbe (după 5 minute de la varză se pot adăuga 4-6 linguri de apă la fel de mâncare nu devine uscat).
Atunci când varza începe să obțină o culoare gălbuie, se adaugă cubulețe de ceapă și se fierbe pentru alte 12-15 minute la căldură scăzută. Apoi adăugați ciupercile și condimentele înmuiate, acoperiți tigaia cu capacul și procesul de gătit (amestecând ocazional varza) timp de încă 20 de minute.
Se presară vasul finit cu ceapă verde. Pe masă, tocană de varză cu ciuperci este mai bine servită fierbinte.
Varza tocată cu ciuperci a fost gătită de kozjavka1.
Kastrjulkina recomandă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: