Din punct de vedere economic, industria ospitalitatii - este un tip special de materiale de consum beneficii turiștilor de bunuri și servicii, care este alocată o ramură separată a economiei, oferind turiștilor cu tot ce ai nevoie: vehicule, obiecte, produse alimentare, cazare, servicii culturale și comunitare, activități recreative. Astfel, industria ospitalității este unul dintre sectoarele cele mai promițătoare ale economiei naționale (în unele țări).
Ospitalitatea include astfel de industrii, ale căror activități vizează furnizarea de locuințe, vânzarea de băuturi alcoolice, furnizarea de alimente și divertisment.
Astfel, industria ospitalitatii include urmatoarele industrii: 1
· Puburi, baruri și taverne;
· Cafenele și restaurantele;
A fi ospitalier înseamnă a fi capabil să oferiți oaspeților dvs. o primire călduroasă, creând o atmosferă calmă, prietenoasă și prietenoasă pentru ei. În domeniul turismului intern și intern, serviciile hoteliere includ o gamă largă de servicii pentru turiști și reprezintă un factor-cheie pentru determinarea perspectivelor de dezvoltare a turismului în Rusia, competitive în sistemul global de afaceri turistic.
Cazare este cel mai important element al turismului. Industria ospitalității este esența sistemului ospitalității. Ea provine din cele mai vechi tradiții din istoria omenirii - respectul oaspetelui, triumful primirii și al slujirii sale.
Mijloacele și sistemele de cazare sunt clădiri de diferite tipuri și tipuri (de la o colibă la un hotel supergiant), adaptate special pentru recepția și șederea peste noapte a vizitatorilor temporari cu diferite nivele de servicii.
Astăzi, industria ospitalității este un puternic sistem economic al regiunii sau un centru turistic și o componentă importantă a economiei turismului. Industria ospitalitatii alcătuiesc diferitele mijloace de cazare colectivă și individuală: hoteluri, moteluri, cămine pentru tineret și dormitoare comune, apartamente, adăposturi turistice, precum și sectorul privat implicat în plasarea de turiști.
Serviciile oferite în hoteluri sunt împărțite în principal și suplimentare. Ele pot fi gratuite și plătite.
Serviciile de bază includ cazare și mese. Înregistrarea oaspeților hotelului și a celor care pleacă de aici trebuie să se facă în permanență. În cadrul organizațiilor de catering, servicii de comunicare și de protecție a consumatorilor, cazate în hotel, persoanele care locuiesc în hotel sunt servite la rândul lor.
Fără plată suplimentară, pot fi oferite oaspeților următoarele tipuri de servicii (din "Regulile pentru furnizarea serviciilor hoteliere în Federația Rusă"):
§ apelați o ambulanță;
§ folosirea kitului de prim ajutor;
§ livrarea corespondentei la numărul de primire;
§ Trezirea pentru un anumit timp;
§ Asigurarea apei fierbinți, a acelor, a firelor, a unui set de feluri de mâncare și tacâmuri.
Pentru complexe turistice medii și mari (hoteluri turistice, hoteluri full-service etc.) cu un nivel mediu și ridicat de confort se caracterizează printr-o listă uriașă de servicii suplimentare:
§ servicii de catering (bar, restaurant, cafenea, bufet, pub);
§ Magazine (suveniruri, bacanie), automate;
§ Infrastructura de divertisment (disco, cazino, club de noapte, sala de arcade, sala de biliard);
§ servicii de excursii, servicii de ghid-interpret;
§ Organizarea vânzărilor de bilete la teatre, circ, concerte etc .;
§ servicii de transport (rezervarea biletelor pentru toate tipurile de transport, comandarea vehiculelor la cerere, apelarea unui taxi, inchiriere auto);
§ achiziționarea și livrarea de flori;
§ vânzarea de suveniruri, cărți poștale și alte produse tipărite;
§ Servicii de consum (repararea și curatarea incaltamintei, repararea și călcare, curățare chimică și spălătorie, obiecte de depozitare și valori, descărcarea, încărcarea și livrarea bagajelor la camera, obiecte de rulare de destinatie de cultura si - TV, ustensile de bucătărie, echipamente sportive, etc.; ceas de reparații, electrocasnice, radio, salon de coafură, servicii de manichiură și de masaj și alte servicii personale);
§ servicii de salon de frumusețe;
§ saună, saună, piscine, sală de gimnastică;
§ închirierea de săli de conferințe, săli de conferințe;
§ servicii de centre de afaceri;
Întreprinderile care furnizează servicii ar trebui să fie amplasate într-o locație accesibilă (cel mai adesea la primul etaj). În hol, pe etaje, în camere ar trebui să fie informații despre cum și unde să obțineți servicii, orele de funcționare ar trebui să fie confortabil pentru oaspeți.
Odată cu dezvoltarea turismului, deficitul camerelor de hotel din clasa economică din orașele mari este în creștere. operatorii ruși din industria hotelieră oferă oaspeților lor nu prea mare ofertă de cazare și servicii în hoteluri de primă clasă în marile orașe costă 300 - $ 350 A zi sau mai mult, sau un discret de două - servicii de stele, la un pret intre 30 si 100 de dolari pe zi.
Serviciile turistice ale turiștilor ocupă un loc important în componența produsului turistic. Acest lucru se datorează faptului că toate rutele turistice (cu excepția rutelor pietonale) presupun disponibilitatea transportului pentru livrarea călătorilor la locul de odihnă sau excursie și întoarcerea acasă. Transportul este un element esențial al infrastructurii turistice și este inclus în pachetul principal de servicii incluse în produsul turistic.
Transportul utilizat în scopuri turistice este clasificat de Organizația Mondială a Turismului (OMC) în trei tipuri:
= terenuri (autovehicule - autobuze, transport închiriat, transport personal al unui turist, transport propriu al unei întreprinderi turistice, feroviar (trenuri de tren - suburbane, local, pe distanțe lungi);
= apă (submarine subterane - excursive, nave de suprafață - nave cu motor, nave de croazieră, feriboturi maritime, bărci de agrement, iahturi);
= aer (aeronave civile, elicoptere, deltoplanuri, baloane).
Utilizarea tehnologiei informației se concentrează în primul rând pe automatizarea activității profesionale a specialiștilor. Această sarcină este rezolvată prin utilizarea mijloacelor tehnice moderne de procesare, stocare și transmitere a informațiilor.
Principalele caracteristici pe care întreprinderea turistică le oferă pentru conectarea la Internet:
= organizarea unui birou virtual;
= vânzarea serviciilor on-line;
= lucrează cu clienți din regiuni izolate din punct de vedere geografic;
= rezervarea camerelor de hotel și a biletelor prin Internet;
= căutarea partenerilor etc.
Principalele aplicații și posibilități ale Internetului pentru consumatorul obișnuit al produsului turistic sunt următoarele:
= Rezervarea biletelor pentru vehicule;
= selecția hotelului în țara solicitată, rezervarea în avans a camerelor;
rezervarea unei excursii sau a unei escorte;
= plata pentru bunuri și servicii;
= utilizarea mesajelor e-mail etc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: