Cheremsha - proprietăți utile
Cheremsha (Ceapă urs) Lat. Állium ursínum | Ceapă de familie (Alliacea)
● Alte nume de plante: calba, usturoi sălbatic. Usturoi sălbatic extins la Ucraina, Belarus, Caucaz (Caucaz, Armenia, Azerbaidjan, Georgia), în Turcia, Italia (inclusiv Sicilia), Franța (inclusiv Corsica), Iugoslavia, Grecia, Bulgaria, România, Marea Britanie, Norvegia, Suedia, Finlanda , Irlanda, Danemarca și în alte țări din Europa Centrală. Planta poate să crească sălbatic până la tundră. Cheremsh poate fi găsit în văi lângă râuri, păduri umbrite, uneori cultivate ca plante de grădină. Frunzele sunt cele mai delicioase cu creșterea morcovului la 12-17 gr.S, peste 20 gr. Calitățile gustului se deteriorează, la fel ca toate plantele de ceapă.
Ingrediente active ale prazului
● Partea aeriene a plantei este foarte bogată în diverse oligoelemente utile: ulei esențial, vitamina C, phytoncides. Porțiunea comestibile de usturoi sălbatic conține 4% caroten, 0,1% acizi organici, 1% fibre, 6,5% glucide, 2,4% belkov1,4% cenușă, 89% apă, precum și vitaminele C și B.
Proprietăți utile de caramel
● Substanțele active conținute în plante, promovează eliberarea sucului biliar și gastric, diluează vasele de sânge, reducând tensiunea arterială; au un efect antiinflamator (phytoncide), cresc motilitatea intestinală. normalizeaza flora intestinala (care este foarte importanta pentru disbioza). Cheremsha este un preventiv unic împotriva dizenteriei. scorbut, gripa. viermi. În medicina populară, planta este utilizată pentru a trata febra (ca tinctură pe vin), reumatism (sub formă de frecare). Florile se usucă, se prepară cu apă clocotită și se beau în boli hipertensive. ateroscleroza.
Rețete pentru tratarea bolilor cu usturoi sălbatic
● Șicanele sunt aplicate extern cu erupții cutanate și furunculoză. Ca agent hemostatic prin suprapunere pe suprafața plăgii. Bomboanele încolțite vindecă în mod eficient bronhospasmul în bronșită (sub formă de inhalare), rănile purulente, cheila cuiburilor (stimulează creșterea părului și întăresc rădăcinile).
● Infuzie de usturoi sălbatic. Pentru a insista o oră o linguriță de bulbi zdrobiți în două pahare de apă fiartă rece. Luați o jumătate de cană înainte de mese, 3 r pe zi.
● Pui cu lapte acru. Se toarnă 10 cepe zdrobite de jumătate de litru de lapte acru și se bea pe o lingură după ce mănâncă de 3-4 ori pe zi.
● Ceară pentru tratamentul bolilor de piele (răni, pustule, căderea părului): înveliți guma de mestecat în tifon și aplicați în zonele problematice dimineața și seara.
Bucate de usturoi sălbatic
● Prieteni, usturoi sălbatic într-o dietă sănătoasă nu are nevoie pentru a obține un sentiment de satietate, sau de a crește aportul de energie, și oligoelemente pentru a îmbogăți produsele alimentare și alte substanțe benefice, îmbunătățesc gustul alimentelor.
● Cum să pregătiți umplutele din usturoiul sălbatic pentru plăcinte. Luați 500 de grame de usturoi. 2 ouă, 100 de grame de orez, piper, sare și grăsimi la gust. Mai întâi fierbeți orezul, adăugați frunze de praz; pentru a combina cu orez și ramson ouă sudate și tocate, grăsimi, sare și condimente. Se toarnă puțină apă pentru a obține umplutura consistenței necesare. Piesele se prăjește pe aluat de drojdie.
● Pește fiert cu usturoi sălbatic. Cheremshi - 150 g, pește - 150 de grame, muștar, sare și piper la gust. Răciți peștele fiert, lăsați usturoiul sălbatic printr-o mașină de tocat carne, adăugați condimente pentru a gusta, amestecați-l și serviți-l ca o garnitură.
● Salată de usturoi sălbatic. Cheremsha - 150 g, carne - 100 de grame, 1 ou, oțet, sare, muștar la gust. Clătiți frunzele tinere de usturoi sălbatic, ardeți cu apă clocotită timp de 2-3 minute, tăiați cu un cuțit și puneți peste carnea de vită refrigerată fiartă sau pe felii de șuncă. Garnish cu ouă și sezon cu mirodenii.
Supă de cartofi cu usturoi sălbatic. Cartofi - 300 g, morcovi - 20 g, ceapa - 20 g, grasimi - 10-20 g, ramson - 200 g, apa sau bulion - 700 ml, condimente pe gust. Zahariti cartofii decojiti si gatiti timp de 10-15 minute, adaugati ceapa tocata si morcovii. Adăugați usturoi zdrobit timp de 10 minute înainte ca supa să fie gata.
● Cireș cu cartofi. Stergeti frunzele usturoiului si uscati-le la umbra. Se fierbe cartofii, se sare la gust și se adaugă frunze uscate de usturoi sălbatic. După 10-15 minute, scurgeți apa. Cartofii au un miros și un gust uimitor.
Cum să recoltați cireșele sălbatice
● Întreaga plantă împreună cu frunzele este sărată și aspirată. Serviți cu pește fiert și cartofi.
● Stema de usturoi sălbatic, sare și pus în borcane de sticlă, depozit în frigider și tot anul servit pentru diferite feluri de mâncare.
● Împreună cu frunzele de sare sărată (nu se sfărâmă), acestea sunt așezate în butoaie din lemn și presate cu o încărcătură.
Fii sănătoasă, dragii mei și apetitul tău plăcut.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: