Până în prezent, soiurile de cireșe o cantitate imensă! Poate fi ca un tufiș (așa-numitul "chinezesc" sau simțit cireș). și lemn (de la pitici la eșantioane de aproape 7 metri).
Cherry a apreciat mult timp nu numai pentru gustul său, dar, de asemenea, proprietăți utile și terapeutice. Din păcate, puțini oameni iau cireșe ca un remediu, dar între timp de cireșe combate cu succes hipertensiune arteriala, este un antioxidant puternic, are un efect benefic asupra sistemului nervos central și creierul, și chiar previne apariția cancerului!
Cel mai probabil, nimeni nu va contesta faptul că cireșul oferă un spațiu imens de imaginație când îl folosiți în gătit. Compote, gem de cireșe. vin, lichior - aceasta este doar puțin din ceea ce se poate face cu o astfel de boabe minunat!
O atenție deosebită în rândul întregii varietăți de coajă de iarnă din cireșe aș vrea să dau gem de cireșe. Trebuie spus că cel care consideră gemul și gemul - nume diferite ale unui singur produs, se înșeală. Iar felul de gătit, proprietățile și aspectul gemului este foarte diferit de gem.
Modalitățile de a face gem de cireșe sunt multe. În plus, pentru prepararea acestui produs delicios, puteți folosi ca o singură cireșă, și tot felul de combinații de aceasta cu alte fructe de padure sau fructe.
Cherry gem: rețete
Gem de cireșe clasic
2 cesti de zahar.
Cireșele trebuie spălate temeinic și îndepărtate din oase. Apoi tăiați cuțitul în ordine aleatorie și puneți-l într-un castron cu fundul gros.
Din unul dintre lămâie scoateți zestul, adăugați-l la cireșe, acolo pentru a stoarce sucul de la ambele lămâi. Se amestecă bine amestecul și se aduce la fierbere la foc mediu.
După fierbere, așezați un foc minim și gătiți sub capac timp de 20 de minute, amestecând ocazional. După 20 de minute, adăugați zahărul, amestecați-l bine și setați căldura maximă, astfel încât amestecul se fierbe foarte repede.
Băutura, acum într-un castron deschis, ar trebui să fie de 20 de minute. După aceea, gemul de cireșe se răspândește în borcane și se înfășoară.
Gem de cireșe cu pectină
1 kg de cireșe preparate
1 pachet de pulbere de pectină
1/2 parte din cireșe toarnă apă, aduceți la fierbere, fierbeți timp de 3-5 minute și stoarceți. Restul boabelor se toarnă 100 ml de apă și se aduce rapid la fierbere.
Apoi, reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute. Apoi adăugați cireșe și pectină presate.
Gatiti timp de 3 minute. Apoi, amestecand in mod constant, turnati zaharul si gatiti pana se ingroasa continuu.
Apoi, împrăștiați gemul în borcane, răsuciți-vă și ascundeți-vă înainte de a vă răci cu ceva cald, înainte de a întoarce borcanele cu susul în jos.
Rețetă pentru gem de cireșe cu sifon
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
Curățați cireșe, scoateți cozile și oasele, treceți prin mașina de măcinat cu carne. Se gateste la foc mare timp de 40 de minute dupa fierbere, amestecand ocazional.
Se toarnă sifon, așteptați până când spuma se stinge. Apoi adăugați zahăr și gătiți încă 40 de minute, amintindu-vă să vă amestecați din când în când.
La sfârșitul gătirii, turnați gemul pe borcane și plută. Apoi, întoarceți-vă cu capul în jos, acoperiți-l cu ceva cald și lăsați-l până se răcește complet
Gemul de cireș va fi un plus excelent pentru înghețată, umplutură pentru prăjituri sau buchete, și doar un desert desăvârșit.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Gem din afine
- Rețetă de gem de casă din viburnum
- Reteta clasica de gem de la verdeata
- Gem de la pere: câteva rețete delicioase
Articole similare
-
Gem foarte delicios din mere și mandarine pentru rețeta pas cu pas, cu o fotografie
-
Gem de cireșe fără gropi pentru iarnă, o rețetă simplă - populară despre sănătate
Trimiteți-le prietenilor: