Champignon supa de ciuperci

Ingrediente pe 1,5 litri de apă:

• șampițe - 300 g;
• bec - ½ buc;
• cartofi - 1-2 bucati;
• cremă 20% - 150 ml;
• unt - 30 g;
• verdeață - o grămadă mică;
• sare - la gust.

Supă de ciuperci cu șampanie - rețetă cu cremă

Cum să gătești supă de ciuperci

1. În cuburi mici, se taie ceapa decojită, se prăjește în unt, fără a uita să se amestece. Șampiunele se spală bine, se toarnă cu plăci subțiri și se încarcă la o tăiere aurie a cepei.
   
2. Când toată umiditatea eliberată de ciuperci se evaporă, scoatem tigaia din foc.
   
3. Aduceți la fiert 1,5 litri de apă. Fără a-mi pierde timpul, curățim și tăiem cartofi în cuburi - încărcăm în lichidul care deja fierbe. Pentru supa groasa, consistent, să ia 2-3 bucăți de cartofi mari, iar pentru bulion lichid va fi suficient doar 1 tubercul - alegerea gătești!
   
4. Gatiți supa fără sare în următoarele 10-15 minute. Asigurați-vă că cuburile de cartofi au devenit deja moi, puneți șampiunile prajite împreună cu ceapa. Continuați prepararea cu fierbere slabă timp de câteva minute.
   

Etapa finală se toarnă în crema de ciupercă lichidă de supa de ciuperci, aruncăm sare. Aduceți supa la fierbere, apoi scoateți-o imediat din foc.

Se toarnă supă proaspăt dulce cu cremă pe plăci, stropind fiecare porție cu verde mărunțit. Serviți o primă farfurie apetisantă imediat!

Supa de ciuperci este gata! Bon apetit!

Articole similare

• Sos de ciuperci din șampanie cu rețetă cremă, blog culinar

• Șampițe în cremă în cuptor, rețetă pentru șampiri cu cremă și brânză

• Supa de ciuperci cu cremă, rețetă

Trimiteți-le prietenilor: