Astăzi și mâine în prima jumătate a zilei, hostessul gătește kutya pentru rudele lor - bunicii, nașii (kumovyovs). De regulă, băuturile răcoritoare sunt pregătite în avans, însă acest lucru depinde de abordarea individuală, volumul de muncă (mulți lucrători în concediu). Seara este purtată în ajunul Crăciunului.
Kutia este un fel de mâncare rituală (cremă de cereale specială). Pregătiți-o din grâu nedespărțit, orez, ovăz sau orz și aditivi dulci - miere, zahăr, stafide, gem, fructe confiate, fructe uscate.
Cerealele în ciocan simbolizează viața veșnică și abundența, iar dulceața este un simbol al fericirii paradisului. În multe tipuri de kutya include în mod necesar un sirop de miere, gătit pe apă, decoct de cereale sau de mac, migdale, lapte de cânepă, nuci, mac, mirodenii.
Părți de Kutja, de regulă, se pregătesc separat: boabe sau o crusta se fierb într-o mulțime de apă sau găti terci friabile, apoi introduceți partea dulce și aditivi. După ce toate ingredientele sunt combinate, stoutul este încălzit timp de 10 minute (de preferință într-o oală de lut).
În funcție de cantitatea de lichid adăugată, kut poate fi semi-lichid sau friabil. O adevărată kutya este gătită din boabe de grâu pe miere, trebuie să fie semi-lichidă și să o mănânci cu linguri.
Grâul este pre-gătit după cum urmează. În primul rând, boabele sunt bătute într-un mortar din lemn, turnând o linguriță de apă caldă, astfel încât coaja cerealelor se prăbușește complet. Apoi, nucleele sunt separate de pleava, deflectarea, cernerea și spălarea. Și numai după aceea, terciul este gătit pe apă din boabe pure.
Distingeți carnea slabă și rapidă ("bogată, generoasă"). kutyu Lean mâncat la Bobotează și Ajunul Crăciunului (sochivo), precum și zile memoriale (kolivo), și botezurile și alte sărbători - skoromnaia (lapte, smântână, cu o mulțime de ulei). Valoarea ceremonială este predominant slabă.
În condițiile moderne, kutya poate fi gătită nu numai ca o mâncare rituală, ci și ca un fel de mâncare gustoasă și utilă de cereale pentru o masă zilnică obișnuită.
De regulă, orezul este folosit în Kuban.
Kutyu ar trebui să fie adus în casa nașilor (cumpătători, bunici și bunicii) cu apariția unei stele stea pe cer.
Una dintre tradițiile de Crăciun este să cânți colinde în ajunul Crăciunului și în ziua de Crăciun. Acest obicei păgân mai devreme cu adoptarea creștinismului sa transformat în glorificarea lui Isus Hristos. Vă oferim textele colinde de Craciun luate pe site-ul țării sovieticilor.
Ritualul de colindare este încă popular printre oameni, deși și-a pierdut deja semnificația inițială. Site-ul Țării sovieticilor oferă colinde de Crăciun în diferite limbi. Și dacă nu aveți timp să cânte colinde de Crăciun - nu vă faceți griji, există încă 12 zile de timp de Crăciun, atunci când vine vremea să cânte cântece și versuri de Anul Nou zasevalnye.
Carol a venit
În ajunul Crăciunului
Cine va da placinta,
Aceasta este plină de vite,
Ovin cu ovăz,
Armăsar cu o coadă!
Cine nu va da placinta,
Pui de pui Tom,
Pest, da lopată,
Vaca este un cocoș.
Crăciun, colinde!
Și există o colindă
În ajunul Crăciunului
Kolyada a venit
Craciunul a adus.
Trimiteți-le prietenilor: