Utilizarea de rodii, proprietăți, calorii, alimente și sănătate

Da, am reușit să pierd 61 kilograme. Cum?
M-am înscris pentru o întâlnire cu un dietetician și am fost foarte recomandat.

Garnetul este unul dintre cele mai sănătoase fructe de pe pământ. Aceste fructe conțin un număr de compuși unici care nu se găsesc în alte alimente de origine vegetală. Numeroase studii au arătat că aceste fructe au abilități incredibile - pot reduce riscul de a dezvolta aproape toate tipurile de boli.

Caracteristici generale

O rodie este un arbust de foioase, al cărui fruct este clasificat ca o boabe. Ripe fruct de culoare roșie, cu diametrul de la 5 la 12 cm și cântărește aproximativ 200 g. Pielea fetală este groasă și necomestibile.

Partea interioară este împărțită în "compartimente" prin gust amar alb subțire. Ripe semințe sunt foarte suculent și dulce, de obicei, crimson.
Această plantă se crede că provine din Persia sau India de Nord. Pot ajunge până la 8 metri în înălțime. Astăzi ele sunt cultivate ca o cultură de fund și ca plante ornamentale. În mod normal, tolerează seceta și înghețul moderat. Pentru scopuri industriale este cultivat în India, Iran, Transcaucazia, țările mediteraneene, California American.

Mâncarea cea mai veche?

Numele rodiei provine dintr-un cuvânt latin medieval, care poate fi tradus ca "un măr cu semințe". Aceste fructe sunt menționate în multe texte vechi, inclusiv în Tora, în Coran, în înregistrările din Mesopotamia și în cărțile lui Homer. Istoricii sugereaza ca primii copaci rodie în creștere pe teritoriul actual al Iranului, atunci planta sa răspândit prin țările care acum fac parte din Irak, Afganistan, Pakistan, India, Rusia. "A emigrat" această plantă pe țărmurile Mediteranei și Orientului Îndepărtat, a fost descoperită de-a lungul istoricului Silk Road. În acele zile, granatul era considerat un simbol al abundenței și urmașilor.

Arheologii au găsit rămășițe arse de fructe de rodie în așezările din epoca timpurie a bronzului (și aceasta este aproape 3000 î.Hr.). Au fost găsite grenade în Ierihon, Cipru, în mormântul lui Tutankhamun. Apropo, aceste fructe au fost furnizate în mod regulat la masă de către faraoni, iar planta însăși a fost considerată un simbol al vieții după moarte. Deja în acele zile, sucul de rodie a fost folosit ca remediu pentru paraziți, vopsea pentru piele și pentru scopuri cosmetice.

granate fotografie au fost, de asemenea, găsite pe stâlpii templului lui Solomon din Ierusalim, vechii preoți evrei, hainele pe mozaicurile din Roma antică, în cazul în care, întâmplător, este o plantă numită măr fenician. Și vechii romani purtau o crenguță de rodie pentru a-și indica starea civilă. În templele zoroastriene, acest fruct simboliza viața veșnică și fertilitatea. În Persia, el era considerat un simbol al puterii și budiștii erau venerați ca fiind unul dintre cele trei fructe binecuvântate.

Grenadele au ocupat un loc de frunte în multe religii ale lumii. Grecii au vorbit despre aceasta în legendele lor, au fost venerați de evrei, musulmani, hinduși, în creștinism sunt menționați ca simbol al Fecioarei Maria. Respectat acest fruct în Europa medievală (folosit în heraldry și diverse tipuri de artă), în timpul Renașterii. Ei iubesc acest fruct peste tot în lume astăzi.

Componente utile

Granatul este un depozit real de substanțe utile. Dar printre ei există două, poate, cele mai importante - sunt paniculagiile și acidul de panică (sau rodie). Punicagalini sunt cei mai puternici antioxidanți. găsite în suc și coaja de rodie. Prin eficacitatea lor, ele sunt de 3 ori mai mari decât abilitățile utile de vin roșu și ceai verde. Rodia este concentrată în principal în pielea fructului și are, de asemenea, proprietăți biologice puternice.

Cercetatorii estimeaza ca rodiile contin mai mult de o duzină de polifenoli utile, ceea ce face ca sucul acestor fructe este mult mai util decât să bea din struguri sau afine.

Acest fruct util aproape nu conține calorii: 100 de grame puțin mai mult de 80 kcal, care este aproape identic cu valoarea calorică a mărului. Nu conține colesterol și grăsimi saturate. Dar este o sursă excelentă de fibre solubile și insolubile (asigură aproximativ 12% din rata zilnică). Este o sursă bună de vitamina C, prin urmare este utilă ca agent imuno-fortificant. Consumul regulat de fructe va furniza organismului vitamine vitale din grupa B și multe macro- și microelemente.

Informații nutriționale la 100 g

Importanța pentru organism

Agent antiinflamator

Inflamările cronice din spectrul tuturor bolilor omenirii ocupă una din primele locuri. Rodurile de fructe de rodii se caracterizează prin proprietăți puternice antiinflamatorii, care depind în mare măsură de antioxidanții conținute în fructe. Studiile au arătat că grenadele pot reduce inflamația în tractul gastro-intestinal.

Protecția împotriva cancerului

Din cauza cancerului de prostată este capabil să protejeze rodia. Deci, spune oamenii de stiinta care au efectuat experimente folosind sucul acestui boabe. Sa dovedit că substanțele conținute în granat încetinesc reproducerea celulelor canceroase și, în unele cazuri, chiar provoacă moartea lor. Cercetătorii spun că este suficient ca bărbații să consume zilnic 240 ml de suc de rodii pentru a se proteja de cancerul de prostată.

Fructele și femeile sunt, de asemenea, utile. Reprezentanții sucului de rodii mai slabi vor salva de la cancerul de sân - cel mai frecvent tip de boală oncologică la femei.

Împotriva artritei și durerii articulațiilor

Există diferite tipuri de artrită, dar toate sunt însoțite de inflamație în articulații. Dat fiind faptul că fito-componentele din granat au proprietăți antiinflamatorii, este logic să spunem că aceste fructe sunt utile în tratamentul artritei. Experimentele de laborator recente au confirmat că extractul de rodie este capabil să blocheze enzimele. provocând leziuni ale articulațiilor la osteoartrita.

Grenade pentru ciuperci!

Sa dovedit că sucul de rodie este, de asemenea, util în lupta împotriva bacteriilor dăunătoare și a ciupercilor. Includerea acestui fruct este utilă pentru persoanele cu ciuperci din genul Candida. Antifungic și efect antibacterian al fructelor utile pentru a proteja împotriva infecției și inflamației în cavitatea bucală, cum ar fi stomatită, parodontitei sau gingivita.

Pentru a îmbunătăți memoria

Există dovezi ample că fructele copacului de rodii sunt utile pentru capacitatea creierului de a lucra, în special pentru a îmbunătăți memoria.

Experimentul a arătat că este suficient să beți zilnic să beți un pahar de suc pentru a îmbunătăți memoria vizuală și vizuală. La vârstnici, sucul de rodie protejează împotriva bolii Alzheimer. De asemenea, acest fruct este util pentru persoane după operație.

Beneficii pentru inimă

Tensiunea arterială crescută poate duce la un atac de cord sau un accident vascular cerebral. Dar sucul de rodie va ajuta la prevenirea bolii. Studiile au arătat că suficient timp de 2 săptămâni pentru a bea 150 ml de suc natural pentru a aduce presiunea sanguină la normal. O rodie este capabilă să întărească inima și să o protejeze de anumite boli. În plus, sucul, așa cum a fost dovedit științific, reduce efectiv nivelul colesterolului și trigliceridelor, care este, de asemenea, important pentru sănătate.

Efectul asupra erecției

Este interesant faptul că sucul de rodie este, de asemenea, capabil să îmbunătățească erecția la bărbați. Experiența cu participarea a 53 de bărbați a arătat că acest făt îmbunătățește fluxul de sânge, eliminând simptomele disfuncției erectile.

Beneficii pentru sportivi

Rodia este bogata in compusi chimici, care cresc rezistenta fizica a corpului. Studiul a constatat că în cazul în care peste 30 de minute înainte de antrenament să ia extract de rodie 1g, îmbunătățește considerabil circulația sanguină a corpului, ca urmare a activitatii atletice vor fi mai eficiente pentru a preveni oboseala. Apropo, un rezultat similar este dat de sucul de sfeclă.

Ce se poate trata cu grenade?

Aceste fructe incomparabile sunt utile pentru tratament:

stomac suparat;
anemie;
durere în gât;
inflamație (inclusiv pe piele);
depresie;
Boala Alzheimer.

De asemenea, grenadele sunt importante pentru copiii cu o lipsă de greutate, cu afectarea funcției cerebrale.

Potențiale pericole

Cum sa alegi si sa depozitezi corect grenadele

Se crede că cele mai delicioase fructe cresc în regiunile sudice ale Afganistanului. Orezul fructat este ușor de recunoscut de culoarea lustruită a coajei și, atunci când atingeți cu degetul, produce un sunet de apel metalic. Perezrelye devin foarte greu în afara și necomestibil în interior. Fructele descoperite se pot dovedi dure și amare. De asemenea, nu luați grenade cu mucegai, crăpături, încrețite și fructe moi, de obicei putrezite în interior.

Păstrați fructe coapte la temperatura camerei timp de o săptămână sau mai mult, iar în frigider, prospețimea lor va persista timp de câteva săptămâni. În general, termenul de valabilitate al granaturilor este destul de lung.

Cum să ștergeți

Granatul mediu conține aproximativ 1300 de boabe. Dar oricine a încercat vreodată să împartă acest fruct știe cât de greu nu este să-i deterioreze și să nu se pulverizeze cu suc roșu aprins. Dar există o modalitate ușoară de a tăia rodie. În același timp, el garantează mâinile, hainele, o bucătărie și o placă de tăiere.

Pentru a face acest lucru, va trebui mai întâi să tăiați "coroana" fructului. Apoi faceți câteva tăieturi pe coaja de pe locul "coroanei" de-a lungul fructelor. Și acum - cel mai mare truc. Se toarnă apa în tigaie și se înmoaie rodia în apă. Deja sub apă, întindeți ușor pielea cu degetele, astfel încât boabele se toarnă în apă. După scurgerea lichidului, semințele de rodie trebuie să fie înmuiate cu un prosop de hârtie.

Utilizați în gătit

Acesta este unul dintre cele mai populare fructe utilizate în industria alimentară. Dintre aceste fructe pot face un suc gustos și sănătos, care este apoi obținut jeleuri delicioase, sosuri, sosuri pentru salate, aditiv aromatic de copt și diverse deserturi. Semințele de rodie se adaugă la salate, mâncăruri de orez. Este un ingredient tradițional în bucătăria mediteraneană și orientală.

Pui cu nuci în sos de rodie

Grill de pui condiment pentru pasăre și se prăjește în ulei până la maro auriu. Între timp, se prăjește ceapa în unt, se adaugă sosul de roșii și se fierbe câteva minute. Apoi adăugați nuci zdrobite la acest amestec. și după câteva minute se toarnă puțină apă, se adaugă sare, piper, puțin scorțișoară și zahăr. Apoi - despre un pahar de suc de rodie și 2-3 linguri de suc de lămâie. Acoperiți tava cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 25 de minute. În sosul finit puneți felii de găină porcată, acoperiți din nou și continuați să fierbeți timp de aproximativ 20 de minute pe un foc foarte lent. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă. Serviți cu orez.

Aplicarea în cosmetologie

Cât de multe secole în urmă, astăzi cosmetologi folosesc extract de rodie pentru a întineri și de a proteja pielea. Acesta protejează epiderma si ajuta la regenerarea celulelor pielii, îmbunătățește circulația și promovează vindecarea rănilor și arsurilor. Antioxidantii restabili pielea după efectele nocive ale radiațiilor ultraviolete, pentru a preveni imbatranirea si aparitia ridurilor timpurii. Ulei de rodie face pielea moale, netedă, ameliorează uscăciune, iritații și microfisuri, tratează în mod eficient acnee, acnee, erupții cutanate gras.

Garnetul este unul dintre cele mai populare fructe. Și popularitatea sa și-a câștigat nu numai un gust uimitor, dar, de asemenea, o compoziție bogată de nutrienți, care apreciază gătit, vindecatori traditionale, medici si cosmeticiene, iar sucul de rodie este iubit de copii și adulți.

Împărtășește opinia ta

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare