Un prun de cires cu gropi pentru iarna - cele mai bune retete

Un tip special de prune este prunul. Se dezvoltă în principal în latitudini sudice, prin urmare gemul este prezent în bucătăriile caucazian, moldovenești și ucrainene. Produsul este foarte util și aromat, cu fructe întregi. Mai jos veți găsi câteva rețete și sfaturi despre cum să faceți gem de prune de cireșe.

Cum de a alege și de a pregăti prune cireșe în mod corespunzător

Primul pas în recoltarea gemului din prunele de cireș pentru iarnă este recoltarea sau cumpărarea acestuia. Este mai bine să luați pentru un fel feluri de mâncare acele soiuri care au un gust mai dulce. Deci voi și zahărul veți cheltui mai puțin, iar gustul nu va fi acru. Trebuie să selectăm fructele coapte și nealterate de culoare galbenă, albă sau roșie, care sunt prezentate în fotografie. Suprafața este mai bine să mănânci imediat. Din masa totală, trebuie să îndepărtați frunzele și crengile, apoi clătiți cu ajutorul unui dop de sticlă, fructele.

Alycha este un fruct delicios, dar special. Pentru a vă pregăti pentru iarnă de la compot, gem sau gem, trebuie să pregătiți în mod corespunzător fructele. După spălare, nu este necesar să le lăsați să se usuce. Este necesar să treci imediat fructul cu apă, a cărei temperatură este de aproximativ 80 de grade (aproape apă de fierbere). Tratamentul termic este necesar pentru îndepărtarea stratului de ceară de pe suprafață, care interferează cu penetrarea siropului.

Cum să pregătiți un gem de prune de cireșe

Pentru a face gem de prune cires cu oase pentru iarnă, puteți utiliza alte ingrediente. Acest fruct este bine combinat cu fructele citrice și chiar cu unele legume, de exemplu, dovlecei. În plus, adesea adăugați baden. Acest miros are un gust de anason și este folosit pentru a aroma diferite feluri de mâncare și băuturi, fie că este vorba de pui, legume sau chiar băuturi alcoolice. Cu orice rețetă, desertul finit ar trebui să fie rulat în borcane sterilizate, astfel încât produsul să nu se deterioreze până în iarna. Deși există opțiuni de gătit fără această procedură.

Gem aromat din coji roșii cu oase pentru iarnă

Deși oasele și să aducă un anumit disconfort în timpul folosirii delicateselor gata făcute, dar face gust mai aromatic și chiar adăuga un pic de tartness. Pentru prima reteta de gem de iarna, sunt luate urmatoarele ingrediente:

• zahăr granulat - 1,1 kg;
• roșu de prune - 1 kg.

Procesul de gătit include următorii pași:

1. Spălați fructele spălate în orice recipient emailate. Aproape un sfert de oră, țineți-le în 0,6 litri de apă clocotită.
2. Luați un alt recipient, evacuați apa din fructe care rezultă.
3. Adăugați zahăr, aduceți amestecul la fiert, apoi gătiți până se topește dulce.
4. Cu sirop fierbinte, se toarnă prune de cireșe, se amestecă bine, apoi se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră.
5. Se fierbe gemul pe borcane sterilizate, apoi se rostogolesc.
6. Pune borcanele cu capul în jos, acoperindu-le cu o pătură.

Reteta de prune galbene fara sterilizarea cutiilor

Conform acestei rețete puteți pregăti un gem de prune de cireș galben cu oase pentru iarnă și ocolind stadiul de sterilizare. Lista ingredientelor arată astfel:

• cires galben prune - 1 kg;
• apă - 0,5 l;
• zahăr de nisip - aproximativ 1 kg.

Fructele curăță din nou, clătiți și apă cu apă clocotită. Apoi utilizați următoarea instrucțiune:

1. În cratița de smalț se amestecă prunele cu zahăr, se toarnă în apă.
2. La căldură mare, aduceți amestecul la fierbere.
3. Reduceți căldura la minimum, fierbeți fructul până când zahărul se dizolvă complet în jur de 30-40 de minute.
4. Așezați desertul în borcane preparate, plută cu capace.
5. Așezați recipientele într-un loc separat la etaj, de deasupra pus pe o pătură sau o pătură.

O reteta simpla si rapida pentru gemul "Pyatiminutka"

Următoarea variantă de preparare a gemului de prun din cireș se apropie de cei care nu-i plac să se bată cu preparatele foarte lungi. Principalele ingrediente sunt luate în următoarele proporții:

• zahăr-nisip - 2 kg;
• fructe de prune de cires - 3 kg.

Mai întâi umpleți prunele de cireșe cu zahăr și lăsați timp de aproximativ 5-6 ore. Apoi urmați acești pași:

1. Cu ajutorul zgomotului, transferați fructele într-un bol separat.
2. Păstrați recipientul cu sirop pe căldură, în timp ce amestecați constant.
3. După fierberea amestecului, reduceți căldura, fierbeți produsul timp de aproximativ 25 de minute. astfel încât să devină mai densă.
4. În siropul de fierbere, umpleți prunele de cireșe, așteptați să fiarbe din nou, numai apoi opriți focul.
5. Lăsați borcanul pregătit să stea timp de aproximativ 15 minute. fierbe din nou.
6. Se fierbe produsul fiert peste borcane sterilizate, se rostogoleste, se trimite in iarna intr-un loc intunecat.

Gem de chihlimbar din prune cireșe în multivark

Dacă aveți un astfel de asistent, ca un multivarker, atunci puteți face gem de prune de cireșe cu oase pentru iarnă mult mai rapid. Pentru a începe, stocați componentele din următoarea listă mică:

Primul pas este să fierbeți prune de cireș curat timp de aproximativ 5 minute. Când coaja de pe ea se sparge, este necesar să umpleți fructele cu apă rece. După o astfel de pregătire este posibil să se înceapă rețeta în sine:

1. Puneți un prun de cireș în partea inferioară a bolului cu mai multe boluri, presărați-l cu zahăr. Se amestecă cele două ingrediente.
2. Activați modul "Coacere", setând cronometrul timp de 45 de minute.
3. După semnalul sonor de pregătire, răspândiți desertul rezultat peste borcane sterilizate și rotiți-le cu capace.
4. Aranjați gemul cu capul în jos, deasupra îl înfășurați cu ceva cald.
5. Într-o zi, transferați borcanele într-un loc răcoros.

Cum să gătesc cu portocaliu

Pentru un astfel de gem, veți avea nevoie de următoarele ingrediente de bază:

• cereale fructe și zahăr coapte - 1,5 kg fiecare;
• portocale sau mandarine - 0,5 kg.

Citru de fructe, de asemenea, trebuie să fie pregătit în mod corespunzător. Pentru aceasta, se spală cu săpun și se fierbe cu apă clocotită. După pregătirea ingredientelor, urmați acești pași:

1. Portocale tăiate în bucăți, scoțând semințele. Cu o coajă, reciclați-le într-un blender la o consistență de piure.
2. Combinați amestecul de portocale cu prune de cireșe, topiți toate cu zahăr, lăsați să stea timp de aproximativ o jumătate de oră.
3. La foc mediu, aduceți ingredientele la fierbere, apoi reduceți gradul de încălzire. Apoi, îndepărtați cu grijă, în mod constant, spuma și agitați.
4. După câteva minute, distribuiți produsul finit la borcane sterilizate, acoperiți-le cu capace.
5. Rotiți cu capul în jos capacul acoperă pătură, și după o zi, duceți-l într-un loc răcoros.

Urmatoarea reteta interesanta foloseste un alt citrus - lamaie. Pentru a pregăti acest blocaj veți avea nevoie de:

• fructe de prune de cires - 1 kg;
• lămâie - 0,5 bucăți;
• apă - 0,5;
• zahăr de nisip - 1 kg;
• scorțișoară, cardamom, vanilie sau cuișoare - 10 grame la alegere.

Cu dovlecei

Pentru cea mai recentă și cea mai neobișnuită rețetă, lista componentelor include următoarele:

• dovlecei și prune cireșe - câte 0,5 kg fiecare;
• zahăr granulat - 1 kg.

1. Squash clătiți, coaja și tăiate în cuburi care se potrivesc într-un măcinător de carne. În el, reciclați legumele sau utilizați un blender.
2. Alytch fierbe timp de aproximativ 5 minute. se toarnă apă rece, se lasă să stea pentru un timp.
3. Combinați toate ingredientele, fierbeți timp de 10 minute. Răcește și repetați din nou această operație.
4. Conservarea produsului finit.

Articole similare

• Cum să gătești un gem de la un prun pentru iarnă

• Blocați de prune pentru rețete de iarnă cu oase și fără acasă

• Blocarea de la o reteta de cires copac, gem de prune de cires

Trimiteți-le prietenilor: