Prima companie de transport are vehicule speciale pentru transportul pâinii cu marcajul corespunzător și certificatele sanitare și igienice necesare.
Cerințele de bază pentru organizarea transportului de produse de panificație:
Regim de temperatură stabil
Încărcarea încărcăturii ventilate
Prezența documentației sanitare și igienice și a pașaportului sanitar pentru șofer și șoferi
Dezinfectarea zilnică a vehiculului
Transportul de pâine și produse de panificație se efectuează în vagoane izoterme, împărțite în secțiuni și frigidere. Autovehiculele cu un corp izotermic vă permit să livrați pâine proaspătă la ieșire chiar și în timpul iernii, iar transporturile frigorifice sunt preferate atunci când transportați produsul pe distanțe lungi. Încălcarea regulilor de transport a pâinii, discrepanța dintre modul de temperatură și nivelul de umiditate într-un corp poate duce la pierderea calității produselor și chiar la deteriorarea acesteia. De asemenea, mașinile implicate în transportul pâinii trebuie să aibă inscripția corespunzătoare - "Pâine".
Pentru a proteja mărfurile de influențele externe și pentru a respecta normele de igienă, produsele de panificație sunt ambalate în ambalaje individuale pentru consumatori. Pâinea ambalată este transportată în tăvi, fixată cu siguranță pe suporturile vagonului, pentru a evita răsturnarea și schimbarea în timpul transportului.
Cerințe speciale sunt plasate pe compartimentul de încărcare - trebuie să fie curățate și dezinfectate înainte de fiecare zbor. Este datoria companiei transportatoare.
Prima companie de transport transportă produse de panificație în conformitate cu toate standardele sanitare și igienice și termenele de livrare. Mașinile noastre pentru transportul pâinii sunt procesate zilnic și sunt în stare tehnică bună. Garantam siguranta produselor si livrarea la timp catre utilizatorul final.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: