Supă de fasole
porţii:
Timp de gătit: consultați rețeta
Metoda de preparare:
Supă de fasole cu verdețuri picante.
Fasole clătire, macerat în apă rece timp de câteva ore (preferabil peste noapte), apoi ori într-o strecurătoare și se clătește. Se transferă fasolea într-o oală, se toarnă în 2 litri de apă, se adaugă 1 h. Se toarna sare, putin zahar si 1 lingura. lingura de ulei vegetal. La foc mare aduce rapid la fierbere, se reduce căldura și se fierbe la o medie de aproximativ 1,5 ore. Curățați cartofii, morcovul, usturoiul si ceapa. Toate legumele se taie cartofi și morcovi - julienne, ceapa - inele și jumătate, usturoi - felii mici. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie (2 linguri. Linguri) morcovi prăji, ceapa, se adaugă, apoi pune pasta de tomate și se fierbe timp de încă câteva minute. Scoateți din căldură. Tigaia cu cartofi fasole de sarcină, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute. Dip acolo legume prajite și continuați să gătiți pentru încă 10 minute. greens picante, se spală, se usucă și se taie (le puteți utiliza în stare proaspătă în loc de ierburi uscate). supa Gata, îndepărtează de la căldură, se adaugă ierburi, se amestecă, se acoperă și se lasă timp de 5 minute.
- La 500 g fasole roșie uscată - 3 cartofi,
- 1 morcov, 2 cepe, 1 cățel de usturoi,
- 2 linguri. linguri de pasta de tomate, patrunjel, marar,
- cilantru, sare, zahăr la gust.
Supă de fasole cu castraveți și carne de porc.
Pregătiți fasolea, ca în rețeta anterioară. Pune într-un vas, se toarnă 2,5 I de apă, 1 lingura. de ulei vegetal și se fierbe timp de 1 oră. Benzile bacon feliat se prăjește pan uscat pentru a forma un maro auriu deschis și se conectează la fasole. Se condimentează supa cu frunze de dafin, sare, piper. Gatiti timp de 5-10 minute, indepartati frunza de dafin. Se taie cartofii în bețe și castravete, dip-le într-o oală de supă. Gatiti timp de 10 minute. ceapa tocata si morcovi prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal (1 lingura. lingură), pentru a adăuga pasta de tomate, se amestecă și se reține sosul pe foc timp de 3-5 minute. Se toarna in supa, se gateste timp de 5 minute. Se taie verde verdele și se pune în murătură gata preparată. Se amestecă, lăsați-o să bea timp de 10 minute și serviți.
- Pentru 500 g de fasole rosie - 200 de grame de slănină,
- 2 castraveți murate,
- 2 morcovi,
- 2 cepe,
- 2 cartofi, 2
- Art. linguri de ulei vegetal,
- 2 linguri. linguri de pasta de tomate,
- verdeață, frunze de dafin,
- sare, piper la gust.
Supă de fasole cu varză, sfeclă și piept.
- La 100 g fasole albă uscată - 350 g de slănină afumată,
- o jumătate de bec,
- o jumătate de cap de varză,
- 2 sfecla,
- 1 morcov,
- 3 cartofi,
- 2 linguri. linguri de pasta de tomate,
- 1-2 catei de usturoi,
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal,
- sare, piper la gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: