Determinarea calității fructelor și legumelor - lotul este omogen, o marcă, o Botanică (pomologică sau ampelografică) de grad, de clasă sau de puritate comercială, ambalate într-un singur tip și dimensiune recipient, decorat un formular de document prevăzut, care să ateste calitatea acestuia.
Calitate bună (clasa I)
Fructele proaspete, întregi, nu urât, curat, sănătos, nepoluat, fără deteriorări mecanice și deteriorarea dăunătorilor agricoli, cu pedicul sau fără tulpină, cu tipic formei soiului și colorare. Castraveți ar trebui să fie verde, se permite puțină nuanță mai deschisă de la contactul cu solul, în plus, vârful luminii este caracteristic unor soiuri: Muromsky 36 Rzhavsky locale, Mig, Cascade, și hibrid de apel 238. Cu o ușoară Browning în tulpinii este permisă în soiurile: Nijinsky, Mig, Cascade și hibrizi de semnal 235, 211. succesul interior nu ar trebui să fie semințe Deșerte supracopți.
Castraveți proaspeți sunt împărțiți în 4 grupe:
1. Spini mici din primul grup - până la 11 cm
2. Grupul secundar scurt - până la 14 cm
3. Mediu-fructe - până la 22 cm
4. Long-fruit - mai mult de 25 cm până la 30 cm.
Toate fructele acestor grupuri sunt standard. Fructele curbate sunt permise pentru castraveți cu fructe de lungă durată și medie-fructe (curbura nu mai mare de 0,2).
În conformitate cu standardele europene - castraveții sunt livrați în calibre (greutatea fetală).
- Îngroșate (testicule cu semințe de piele grosieră).
- Strivite sau grav deteriorate.
- Bolile agricole înfrânte.
- Degerată.
- Părți decăzute ale fructelor.
- Foarte poluat cu pământul.
- Aburit.
- Șters, încrețit, îngălbenit sau cu vârfuri galbene.
- Cu tulpină ruptă cu un diametru de deteriorare mai mare de 1 cm.
- Afectat de antracnoză.
- Dimensiunea este mai mare de 5,5 cm de-a lungul celui mai mare diametru transversal.
- Forma Ugly (curbele prea grav deformate sau cicatrizat din mijloc) este permis un maxim de 5 bucăți de 5 kg. (Pentru greutate) și cel mult 1 unitate din pachet.
- Scuturile cu o ușoară întunecare a presiunii, dar fără a se încleia, cu zgârieturi mici pe coajă, sunt permise nu mai mult de 5% din greutate.
- Defecte mici de culoare unică.
- Defecte minore în formă.
- Vârfuri ușor luminate.
- Puține zgarieturi pe coajă.
- Deviația în dimensiune nu mai mult de 5% din calibru mai mic
Cuvinte cheie: castraveți. standarde de calitate. defecte admise. defecte inacceptabile
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: