- 500 g sparanghel alb
- 2 bucăți de ouă
- 75 gr unt
- 2 linguri patrunjel tocat
- sare la gust
- piper negru proaspăt măcinat la gust
- nucșoară pe gust
- Ouăle se fierbeau fierte tare și tocate.
- Porrushka este spălat, drenat și tăiat fin. Adăugați la ouă.
- Sparanghelul trebuie să fie spălat și curățat cu un scrumieră de legume, retragându-se la aproximativ 1 cm de mugur (apex). Este necesară curățarea foarte atentă a stratului superior, altfel va deveni foarte aspru și dur când va fi gătit. Capătul inferior al tijei se desprinde (aproximativ 2 cm). Desprindeți imediat sparanghelul într-un recipient cu apă foarte rece, ceea ce va păstra culoarea albă a legumelor.
- Mai întâi puneți vasul de apă pe foc și aduceți la fiert, adăugați sare. Puneți sparanghelul și fierbeți la foc mediu timp de 15-20 minute (în funcție de grosimea tulpinilor, este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin timp). Dorința de a verifica cu o furculiță. Sparanghelul nu trebuie fiert. Scurgeți apa; din acesta va fi un bulion de legume excelent.
- Se topește untul la căldură scăzută. Folosind o lingură, colectați spuma formată din ea. Adăugați la ouă și pătrunjel, sare, piper la gust. Se condimentează cu gust de nucșoară. Se amestecă bine.
- Puneți sparanghel pe plăci, așezați amestecul de ou deasupra.
Cultivar Lifehack
Curățarea sparanghelului nu merită aruncată, pentru că ele vor face un bulion de legume excelent. Pur și simplu se toarnă apa, se aduce la fierbere și se lasă la foc mediu timp de 15-20 minute. Dacă doriți să gătiți ulterior ulterior, curățarea poate fi înghețată.
Articole similare
Articole similare
-
Sparanghel salata uscata - cele mai bune retete pentru vacanta 2019
-
Burete din rețete de ciuperci uscate și proaspete pentru gătit la domiciliu
-
Cum sa alegi un sos pentru reteta de sparanghel pentru fiecare gust
Trimiteți-le prietenilor: