Bucătăria din Azerbaidjan ne-a fost prezentată de Narsharab sau sos de rodie. În ciuda numele interesant și complex al sosului este pregătit destul de simplu. Baza sosului este sucul de rodie. Pregătirea constă în mai multe etape. Din boabele de rodii se extrage sucul, care se fierbe pe un foc lent. La sfârșitul pregătirii, se adaugă condimente și condimente. Finalizat Narsharab ar trebui să aibă o consistență de smântână groasă. De la o jumătate de kilogram de rodie, primiți 250-300 de grame de sos. Gustul dulce și acru plăcut al sosului aromat completează perfect preparatele din pește, carne și legume. Sosul de rodii este folosit, de asemenea, la prepararea și desenarea deserturilor, înghețatei, salatelor de fructe. Poate fi adăugat la băuturi răcoritoare și cocktail-uri. Perioada de valabilitate a sosului de rodie este destul de lungă, iar utilitatea sa pentru organism este de neprețuit.
Utilizarea sosului de rodie
Acest sos de rodie nu conține aditivi nocivi. Acesta este un produs natural. Narsharab este un depozit de vitamine și substanțe nutritive. Cu anemie, deficit de vitamine, epuizare și tulburări metabolice, acest sos este pur și simplu de neînlocuit. Sucul de rodii este o sursă excelentă de vitamina C, acizi organici utili, calciu, potasiu, fier. Acidul folic, care conține fruct de rodie, joacă un rol important în procesul de hematopoieză și consolidează sistemul imunitar al organismului.
Harm și contraindicații
Cu constipație, gastrită, ulcer gastric și hemoroizi, ar trebui să limitați utilizarea sosului de rodie. Nu este recomandat sosul de rodie și cei care suferă de boli cronice ale sistemului digestiv. Aciditatea crescută este, de asemenea, o contraindicație pentru utilizarea sosului Narsharab. Acidul care conține fructul de rodie afectează în mod negativ smalțul dinților.
Valoare energetică:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: