Acest mod de preparare a unei salate murate poate fi pregătit în orice moment al anului. Și iarna nu este o piedică. Puteți păstra la frigider timp de până la 7 zile. O mare plus față de al doilea curs. De asemenea, puteți adăuga oregano la această salată. aceasta planta va da piquancy salata si gust picant.
- 1 varză furculiță, tăiată în cuburi
- 1 ardei dulce sau 5 mic, tăiat în benzi
- 1 castravete, tăiate în jumătăți de inele
- 1 morcov, tăiat subțire
- 1 ceapă tăiată în jumătăți de inele
Ingrediente pentru marinada:
- 4 pahare de apă
- ¾ oțet de oțet
- ¾ ceasca de ulei de floarea-soarelui
- 2 ½ linguriță de sare
- ¾ cesti de zahar
Rețeta pentru gătit:
Să începem salata cu marinada. Într-o cratiță mică, se combină 4 cani cu apa, ¾ cana otet, ¾ cana ulei de floarea soarelui, 2 linguri de sare ½, ¾ cană de zahăr, și apoi aduce totul la fierbere, se fierbe sub agitare pentru a dizolva zahărul și sarea. De îndată ce soluția salină devine limpede și zahărul și sarea se dizolvă, se îndepărtează din căldură și se răcește la temperatura camerei.
În timp ce marina se răcește, procedați la tăierea legumelor. Să începem cu tăierea varză, tăiați capul la jumătate, scoateți ciocanul și tăiați frunzele în pătrate mari (2x2cm). Apoi schimbați varza într-un castron mare.
Apoi tăiați morcovii în felii subțiri. Apoi, trece la piper bine și a obține în mod clar salata dumneavoastră dacă luați un mic ardei de diferite culori, roșu, galben, portocaliu și verde. Se curăță piperul din semințe și se taie în fâșii. Adăugați ardeiul dulce și morcovii în castron. Apoi tăiați ceapa în felii subțiri, apoi în jumătate și adăugați-le într-un castron. Taiați și scoateți capetele castraveților, apoi tăiați-le în jumătate și pe semicercurile subțiri și adăugați-le în castron.
După ce marinada s-a răcit la temperatura camerei, turnați legumele într-un castron.
Se amestecă bine salata, se acoperă castronul, se lasă timp de 3 ore. Apoi îl puteți pune într-un borcan și pune-l în frigider pentru noapte. A doua zi salata este gata.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: