Multe gospodine moderne încearcă să aducă varietatea la masa de familie și pentru iubitorii de păsări, un excelent substituent pentru carnea de pui, poate servi drept curcan. Cu toate acestea, nu toată lumea știe cum să gătească în mod corespunzător, astfel încât carnea devine licitație și suculent.
În plus, carnea de curcan este delicioasă, este, de asemenea, mult mai utilă decât puiul. Pentru dvs., am luat retete delicioase pentru gătit curcan prajit într-o tigaie. Încercați să gătiți pentru fiecare rețetă și bucurați-vă de mâncărurile noastre sănătoase și delicioase.
Turcia poate fi cumpărată în orice supermarket, iar produsele incluse în compoziție pot fi găsite în fiecare gospodină bună din bucătărie. Rețetele nu sunt complexe și, ca urmare, mâncărurile din turcia sunt uimite.
Curcan prăjit în sos de smântână într-o tigaie
- file de curcan - 700 g;
- smântână - 1 pahar;
- făină de grâu - 1 linguriță;
- Nucșoară de măsline - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 3 linguri. l;
- scortisoara - la gust;
- proaspete verzi - 1 ciorchine;
- sare - la gust.
Clătiți bine filetele sub apă curgătoare și uscați. Taiați carnea în bucăți medii alungite, presărați cu sare, scorțișoară și nucșoară. Se amestecă bine și se pune într-o tigaie, preîncălzind-o cu ulei vegetal.
Se prăjește bucățile de carne până la jumătate gătite. În acest timp într-o tavă separată de prăjire se prajesc untul până la culoarea aurie, se toarnă o jumătate de pahar de apă purificată și se adaugă smântână. Se amestecă bine sosul rezultat.
Puteți servi curcanul cu orice fel de mâncare dorită.
Roșu curcan cu ciuperci într-o tigaie
- carne de curcan - 400 g;
- ciuperci - 100 g;
- ceapa - 2 buc;
- mustar - 1 lingura. l;
- smântână - 100 g;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- ardei gras negru - la gust;
- sare - la gust.
În primul rând, clătiți carnea și tăiați-o în benzi medii. Se toarnă uleiul vegetal în tigaie și se prăjește ușor carnea până când se crăpa puțin. În acest timp, se curăță ceapa și se taie în cuburi, se taie ciupercile în bucăți medii. Adăugați ingredientele la carne, amestecați.
Se topește ciupercile cu carnea până când apa se evaporă. Acum adaugati smantana cu mustar, toarnati sare si piper negru si lasati curcanul sa fiarba putin. După cinci minute, scoateți vasul din foc și serviți cu cartofi piure, hrișcă sau orez sfărâmat.
Curcan prăjit în pesmet într-o tigaie
- file de curcan - 1 kg;
- sos de soia - 50 ml;
- ulei vegetal - 70 ml;
- piure de paine - 100 g;
- usturoi - 3 dinți;
- ou - 1 bucată;
- ardei gras negru - la gust;
- sare - la gust.
Clătiți curcanul și tăiați în bucăți mici. Puneți piesele într-un recipient și umpleți-le cu sos de soia. În carne adăugați usturoi zdrobit usturoi, se presară cu sare și piper măcinat. Se amestecă temeinic și lăsați, promarinuetsya carne pentru aproximativ o oră.
Într-un castron mic, bateți un ou și biciuiți cu o furculiță. Pe plăcuță, se toarnă pesmetul. Strălucind într-un ulei vegetal tigaie prăjit și se prăjește fiecare bucata pe toate părțile, după cădere carnea de ou, apoi în pesmet și ou și din nou în pesmet.
După prăjire, puneți bucăți de carne pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime. Serviți curcanul în pesmet cu felii de cartofi presărate cu ierburi proaspete zdrobite.
Au un apetit frumos pentru tine.
Articole similare
-
Capelin de prăjire în tigaie - rețetă pentru gătit pește prăjit
-
Pregătește dintr-o curcană într-o tigaie o rețetă delicioasă, un timp de sfaturi utile
Trimiteți-le prietenilor: