Reteta pentru borsch cu miel - borsch din 1001 alimente

Reteta pentru borsch cu coaste de oaie

Reteta pentru borsch cu miel - borsch din 1001 alimente
Știu sigur că rețeta clasică pentru un kebab shish este un kebab de miel shish, dar nu toată lumea îi place această opțiune. În mod similar, borscht pe coaste de oaie. La urma urmei, orice ar fi, dar mielul oferă un gust ușor diferit. Dar eu și familia mea chiar îmi place borscht cu coaste de oaie. Sunt sigur că nu am o astfel de rețetă, dar, din anumite motive, hostessul nu gătește borsch cu miel prea des. Și complet în zadar: încercați să vă vedeți singuri! Iată, vă împărtășesc reteta mea.







Pentru a pregăti borsch din coaste de oaie, veți avea nevoie de:

coaste de oi - 500 g
cartofi - 2 buc.
sfecla - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
usturoi - 3 dinți
tomate - 2 buc.
varza - 1 buc.
pasta de tomate - 2 linguri. l.
Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. l.
verde - 50 g
sare - 1 lingura. l.

Cum să gătești borscht din coaste de oaie:







1. Puneți coaste într-o cratiță medie, umpleți-o cu apă și puneți-o pe foc. Aduceți la fierbere, apoi îndepărtați spuma, sare și puneți câteva frunze de laur. Se gateste timp de 2 ore. Undeva la o ora si jumatate puteti incepe prepararea ingredientelor ramase.
2. Se curata ceapa din coaja, taiati-mi si taiata fin.
3. Desprindeți sfecla, pe trei și pe răzuitorul mijlociu.
4. Spălați roșiile sub apă curgătoare și tăiați în cuburi mici.
5. Usturoiul este curățat, tăiat și tăiat fin. Practic, usturoiul este trecut prin toc, dar am tăiat, deci gustul lui este mai bun.
6. Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul de floarea soarelui și puneți primul ceapă tocată. Se prăjește timp de cel mult 3-4 minute. Apoi adăugați sfeclă și roșii. Toate împreună prăjiți și adăugați usturoi zdrobit. Puțin mai târziu, când toate legumele sunt moi, puneți puțină gust de roșii. Ei bine, puneți-vă în cale și prăjiți încă câteva minute. Scoatem din foc.
7. Când timpul de preparare a cărnii se termină, îl scoatem din bulion și îl tăiem în bucăți mici. Apoi îl trimitem din nou la tigaie.
8. Cartofii mei, curățați, clătiți din nou și tăiați în cuburi. Se adaugă la tigaie cu carne.
9. Odată ce boabele se fierbe din nou, adăugați friptura.
10. Între timp, se spală varza și shinkuyu, după cum doriți. Îmi place varza, tocată mărunt.
11. Timp de circa 15 minute înainte de pregătire, am pus varza într-o cratiță, care a fost tăiată.
12. Noi încercăm borshch pe gust, dosalivayem, dacă este necesar, și piper.
13. Spălați verdele și tăiați bine. Am pus borscht când este gata sau direct în plăci.

Deci, borsch-ul este gata. Poți lăsa-o pentru câteva minute sub capac, luând-o de pe sobă, astfel încât să se ridice. Deci va fi și mai delicios. Apoi se toarnă pe plăci porții și se servesc cu smântână la masă.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: