Jamie și colegul său, Adam Perry Lang, au deschis grătarul de grătar BARBECOA - reteta de hamburger "gratar" este o rețetă semnatară a acestui restaurant.
Și dacă vă întrebați de ce acest burger, și nu altul, veți înțelege acest lucru, după ce ați auzit părerea celor care l-au mâncat și spun că acest hamburger este mai bun decât toți hamburgerii, chiar și cei americani! Iar ratingurile au sunat ca "doar strălucitoare!"
Este așa, ar trebui să încercați să vă apreciați!
Produse pentru 1 hamburger
Master Class Jamie Oliver Hamburger Rețetă BARBECOA
Reteta pentru un hamburger este tipărită în jurnalul lui J. Oliver numărul 15.
2. Coaceți carnea de vită cu sare și piper.
Formeaza o "cruita" groasa este un burger.
Tigaia de panificație sau pur și simplu o tigaie este bine încălzită cu o cantitate minimă de ulei.
Puneți hamburgerul pe o parte. Lubrifiați cu jumătate de muștar.
*** Repetați cu cealaltă parte.
Fried burger continuă să gătească până când obțineți o crustă apetisantă.
Taie bunul în jumătate. Porniți ușor jumătățile unui bun.
Puneți cuțitul
Jumătate de chifle puse
Acoperiți a doua jumătate a bunului.
Se toarnă puțină apă într-o tigaie, se pune hamburgerul și se acoperă.
Așteptați ca apa să se evapore!
4. Pentru a servi un hamburger cu ceapă tocată, chili, cu ketchup, muștar ...
Puteți alege pentru gustul dvs.!
Și acum sfaturile de la Adam Perry Lang - cum să gătești burgerul perfect
Adam Perry Lang spune asta
1. - preferă FARSH în raportul de carne la grăsime 80 la 20.
Pentru 1 kg de carne tocată, se adaugă 50-60 ml de apă rece.
2. Semințe, fără a interfera cu condimente, și stropi burger numai de sus!
3. - înainte de gătit, burghezii trebuie să fie uleiuri subțiate cu ulei vegetal (rapiță sau ulei de măsline).
Este mai bine să faceți acest lucru cu o perie.
4. - este foarte gustos să servești burgeri cu ceapa caramelizată!
Reteta Hamburger BARBECOA - una dintre multele retete pentru hamburgeri, dar una dintre cele mai bune!
Alimente pentru 4 portii (bazate pe 2 clatite pe portie) 1 ou de pui mare 1 pahar de faina de pancake 1 sticla de lapte de sare de mare si multe altele.
Produse 4-6 baghetele reteta de baza de ulei de masline paine 2 catei de usturoi 1 frunze pumn de cimbru 3 cepe sare de mare și piper negru proaspăt măcinat 1 „Bulka“ oțet de vin alb
Alăturați-vă discuției! Opinii deja: 4.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: