Uscarea polenului
Amintiți-vă - orice polen. în care apa a căzut sau care este ușor umedă, este dăunătoare sănătății. Nu poate fi stocat sau, mai mult decât atât, folosit
în alimente, pentru că vă puneți într-un pericol foarte grav.
Unul dintre apicultori a decis că o pivniță umedă ar putea fi locul cel mai potrivit pentru depozitarea polenului pe termen lung. Ca rezultat, doi copii au primit intoxicații severe. Unii detractori apucat imediat prezenta cauză, scopul declarației universale de polen legate de produsele nocive și periculoase, iar compoziția sa este necunoscută și recepție fără indicația medicului poate conduce la cele mai grave consecințe.
Unii medici nu le place să utilizeze acest medicament ca mijloc de a îmbunătăți sănătatea pacienților. Medicii individuali tratează chiar și agresiv consumul de polen, negând faptul că nu ne temem să-i supărăm sau să-i ofensăm, vom merge direct la resursele naturii pentru a găsi substanțe utile.
Polenul. extrase din capcana de polen, trebuie colectate din cutie în fiecare zi înainte de apusul soarelui. La locul respectiv, cele mai mari mite se întâmplă dimineața și în condiții meteo. În după-amiaza, culegătorii de albine oferă un pic de produs.
Nu lăsați colectarea în timpul zilei în capcana de polen când nu este deasupra stupului. Deoarece calitatea polenului va fi mult redusă, iar dimineața va fi posibil să se găsească doar o pastilă necorespunzătoare care va deșeuri și partea de jos a cutiei.
Toate cutiile sunt extrase simultan și polenul colectat este pliat într-un vas convenabil, de exemplu, o găleată de plastic având o capacitate care corespunde volumului de colectare. Nu utilizați recipiente metalice fără un strat de protecție. Puteți utiliza o cutie de lemn, dar polenul poate fi depozitat în ea timp de cel mult o zi, deoarece după acumularea sa cu un strat gros, procesul de fermentație va începe.
Nu uitați că polenul care intră în cutie conține între 15 și 20% apă, ceea ce îl împiedică să rămână în stare bună.
În plus, polenul conține un număr mare de enzime și drojdii, care pot fi activate la o temperatură și umiditate convenabilă. Apicultorii știu cel mai vechi mod de a face o băutură din miere, amestecând o anumită cantitate de polen cu apă diluată cu miere. Enzimele conținute în acesta vor fi suficiente pentru a începe fermentarea alcoolului, iar zahărul, în acest caz, va deveni alcool.
Uscarea corectă a polenului este o operație de importanță obligatorie și de cea mai mare importanță.
Există trei laturi care trebuie luate în considerare în procesul de uscare.
Primul este amator, când recoltarea polenului are loc în cantități de câțiva kilograme pe sezon, pentru uz personal.
A doua parte este un apicultor de dimensiuni medii.
A treia parte este un adevărat industriaș, care colectează produsul prețios în tone.
Colectarea polenului amator.
În mod natural, apicultorul nu folosește echipamente scumpe complicate. Se usucă polenul pe foi de hârtie pur albă sau kraft într-un strat foarte subțire, nu mai mult de doi centimetri. În acest caz, hârtia este descompusă într-o cameră întunecată, unde există o temperatură constantă, cu o ușoară pescaj.
Desigur, această metodă nu este foarte fiabilă, dar în multe cazuri rezultatul este satisfăcător. De asemenea, este necesar să se agite și să se amestece polenul cel puțin o dată pe zi, astfel încât bucățile să poată să se transforme în aer.
Uscarea polenului la soare nu este recomandată. Deși nu există dovezi că razele ultraviolete dăunează elementelor foarte fragile conținute în polen. Unii vor găsi această ipoteză ridicolă, deoarece floarea se dizolvă odată cu apariția soarelui. Dar în acel moment polenul face parte din plantă, participând la procesele sale metabolice vitale, precum și în multe transformări, în care soarele este motorul și agentul cauzal. Polenul. separat de plante, devine doar faptul că este în sine și, prin urmare, poate schimba și colapsa.
Din acest motiv, există opinia că uscarea polenului trebuie să aibă loc în mod spontan, la umbra.
Apicultor de dimensiuni medii.
În 1952, pentru prima dată, a fost descrisă o mică instalație de uscare a polenului cu ajutorul razelor infraroșii, care, penetrând fiecare strat al produsului iradiat, nu-și arde suprafața. Dacă a fost posibilă măsurarea temperaturii în interiorul bulei de polen în sine, care este expusă la radiația infraroșie, atunci ar deveni clar că temperatura este exact la fel ca la suprafață.
La vânzare este ușor să găsiți un emițător cu infraroșu. Toată lumea știe lampa Fotografii sau Philips, utilizate pentru ameliorarea durerii în boli cum ar fi reumatismul, sciatica, lumbago și alte boli neurale. Doar aceste lămpi vor fi o sursă pentru un uscător mic.
Aparatul de uscare este un dulap din lemn în care există deschideri pentru aer. În partea sa inferioară este o cutie mare retractabilă, realizată dintr-o plasă metalică subțire, astfel încât să existe permeabilitate liberă a aerului prin masa de polen.
Energia se răspândește de la lampa cu infraroșu, care se află în partea superioară a cutiei. Toate razele sunt fixate pe polen, care nu este mai mare de doi centimetri pe fundul sertarului.
Instalarea suplimentat reglat termostatul la aproximativ patruzeci de grade, deoarece, la o temperatură mai mare, la patruzeci și cinci de grade, există un risc de distrugere a unor hormoni, vitamine, enzime responsabile pentru valoarea și efectul terapeutic al polenului.
Uscătorul are următoarele dimensiuni:
- înălțime - patruzeci de centimetri;
- Lungime - treizeci și cinci centimetri;
- lățime - treizeci de centimetri.
Pentru a accelera procesul de uscare a polenului. Puteți instala filamentul pe sertar.
În utilizarea Philips lampă de putere sute treizeci de wați și sisteme de încălzire internă au fost obținute o sută șaizeci și cinci wați următoarele rezultate: timp de o oră sub lampa evaporată cincizeci de procente de apă, iar la un asemenea rezistență la cincizeci la sută. Cu două surse de căldură timp de o oră, evaporarea a nouăzeci și șapte la sută de apă. Experimentul a fost efectuat pe o cantitate mică de produs.
Desigur, puteți crește atât capacitatea uscătorului, cât și numărul de lămpi.
Folosind o lampă cu infraroșu de două sute cincizeci de wați, puteți să uscați două sute de grame de polen în opt ore.
Distanța în sertar, în medie, între un strat subțire de polen și o lampă este egală cu douăzeci de centimetri. Numărul de lămpi poate fi egal cu numărul porțiunilor de polen în două sute de grame. O anumită pierdere în greutate la uscarea polenului este de aproximativ optsprezece procente.
Apicultorii profesioniști în domeniul aprovizionării au proiectat dispozitive de uscare, mai spațioase, pe același principiu. De exemplu, o mașină poate procesa două kilograme de polen în opt ore.
Dar acest lucru nu este suficient pentru mulți, deci trebuie să ne gândim la ceva fundamental diferit.
Uscarea cu raze infraroșii este destul de scumpă, mai ales dacă aveți de-a face cu dispozitivul descris mai sus. Dar acesta este cel mai sigur mod de uscare a polenului.
Pentru cei care nu îndrăznesc să folosească o astfel de instalație, se poate transforma în uscătoare de cuptoare industriale care pot deshidrata o cantitate mare de substanță într-o perioadă relativ scurtă de timp. Dar aici este necesar să alegeți orbește, deoarece nu există un cuptor, determinat special pentru polen. Cuptorul trebuie să aibă în mod necesar un ventilator și un filament. Oferă posibilitatea de prelucrare în același timp a unei cantități semnificative de polen. în timp ce uscarea are loc în condiții bune și în curând.
Ar trebui să acordați atenție diferenței de uscare a polenului din cuptor și folosind razele infraroșii.
În timpul uscării în cuptor este ventilație foarte puternică pentru a scăpa de vaporii de apă. Deoarece căldura trece prin celulele polenului datorită conductivității sale termice, trebuie să ia un anumit timp pentru temperatura stratului interior din polen și temperatura cerealei să fie egală cu cea a celei exterioare. Nivelul de uscare nu poate fi mai mic decât umiditatea relativă a mediului, deoarece ventilatorul furnizează în mod constant umiditate din încăperea unde este amplasat aparatul.
Cu radiații infraroșii, aceste facilități nu sunt disponibile, deoarece nu există încălzire. Nu puteți ridica temperatura camerei cu o sursă infraroșie. Radiațiile reale afectează numai unde sunt îndreptate. În timpul funcționării cu raze infraroșii, conductivitatea termică nu participă la proces. Numai polenul începe să fie iradiat, temperatura internă fiind imediat egală cu temperatura exterioară. În această metodă nu este nevoie de ventilație.
Nivelul de uscare a polenului va fi întotdeauna mai mic decât umiditatea mediului.
De asemenea, nu este nevoie de un termostat, cu condiția ca temperatura polenului să fie ajustată corect chiar la începutul uscării.
Becurile pot fi înlocuite cu cele mai ieftine tuburi cu raze infraroșii.
Trimiteți-le prietenilor: