Pieptul de pui este o parte a hrănirii sportive

Nutriția corectă este o condiție indispensabilă pentru construirea unui corp frumos cu musculatură dezvoltată. La urma urmei, poți să faci orice sport, dar nu este nimic pentru ca o bucată frumoasă să fie făcută în bucătărie. Din ceea ce mâncăm, viteza de a construi masa musculară, calitatea pielii, depresia corpului depinde.

Alimentație sănătoasă în timp ce jucați sport

Pentru a avea loc o creștere a masei musculare, trebuie să mâncați bine. În acest caz, este necesar ca numărul de calorii consumate să fi fost mai mult petrecut în timpul antrenamentului. Dar este necesar să se monitorizeze nu numai cantitatea, ci și calitatea alimentelor consumate.

Nu uitați de carbohidrați, deoarece proteina va ajuta la construirea muschilor corpului, dar acest lucru va necesita energie. Și obțineți-o în abundență va permite carbohidrați. În plus, ele sunt furnizorii de proteine pentru musculare. Alegeți carbohidrați complexi, de lungă durată, cum ar fi pasta de hrișcă, macaroane din grâu dur, orez brun, fulgi de ovăz. Fara esec - o mare parte din legume, fructe. Aceste produse vor deveni o sursa de energie fiabila pentru organism.

În nici un caz nu ar trebui să uitați de grăsimi, deși ar trebui consumate în cea mai mică cantitate. Acestea ar trebui să fie mai puțin de o cincime din dieta și să fie de origine vegetală. Se recomandă în special ulei de măsline și de semințe de in, migdale, avocado, nuci, ulei de ficat de cod. Trebuie să mănânci de mai multe ori pe zi, să monitorizați dimensiunea porțiilor, să nu mâncați prea mult. Nu exersați pe un stomac plin. Dar nu este recomandat să vă fie foame, pur și simplu nu aveți suficientă energie pentru antrenament, mai ales dacă are o intensitate ridicată. Nu uitați să beți apă, este extrem de important să nu permiteți deshidratarea corpului.

Pieptul de pui este o parte integrantă a hrănirii sportive

Deoarece proteinele sunt necesare pentru creșterea musculară, produsele care le conțin trebuie să fie pe deplin prezente în dieta sportivă. Opțiunea ideală este o piept de pui. În plus față de faptul că conține o mulțime de proteine, este, de asemenea, un produs dietetic, deoarece grăsimile și caloriile din acesta sunt minime

Conținutul caloric și compoziția pieptului de pui se bazează pe 100 grame de greutate umedă:

valoarea calorică - 113 kcal;
proteine - 23,6 grame;
grăsimi - 1 gram;
Carbohidrați - 0, 4 grame.

Apropo, luați în considerare faptul că greutatea pieptului de pui finit este mai puțin brută. Fileul de pui, care conține minimum de grăsimi și carbohidrați, este bine absorbit și este considerat unul dintre cele mai bune produse dietetice. Prin urmare, este foarte important să se includă în dieta tuturor celor care doresc să mănânce în mod corespunzător, și mai ales cei care doresc să construiască mușchi.

Cum puteți găti fileul de pui

Pieptul de pui este o parte a hrănirii sportive

Pentru a vă asigura că pieptul de pui este util, trebuie să alegeți modalitățile corecte de pregătire a acestuia. Rețetele de pe Internet pot fi găsite o mare varietate, dar nu toate dintre ele vor fi utile. În plus, în multe dintre ele, proprietățile benefice ale cărnii de pui vor fi pur și simplu pierdute din cauza prezenței altor ingrediente și a modului de prelucrare.

Pentru a economisi timp, cumpărați fierberea de pui în avans, distribuiți-o în porții, fiecare împachetați în film de alimente și înghețați. Dacă cumpărați o pui care nu este măcinat, ci un sân pe os, lăsați pielea cu un os pe ea în timpul gătitului, acest lucru va adăuga la ea sucuri. Înainte de utilizare, eliminați-le.

În funcție de metoda de gătit pe care ați ales-o, depinde de conservarea substanțelor utile din sân, inclusiv proteine și grăsimi. Cele mai utile modalități de gătire a fileului de pui sunt următoarele:

fiert. Cea mai simplă și, prin urmare, deseori aleasă metodă de gătit. Dacă vă place foarte mult fiertul fiert exact, mai întâi fierbeți apa, și numai apoi scăpați puiul în ea. Deci proteina este sigilată în carne. Sare ar trebui să fie cel puțin atunci când fila este aproape gata. Pentru a adăuga aroma de carne, adăugați piper negru, ierburi, patrunjel;
fiert aburit, alte carne sau pește - cel mai bun mod de gătit, proteinele sunt stocate cât mai mult posibil. Este posibil să gătiți cu legume după ce ați împărțit fileul în porții. Durata medie de gătire este de o jumătate de oră;
file de pui, copt în folie. Cu această metodă de gătit, carnea este suculentă și aromatică, deoarece toate sucurile rămân în interior. În plus, cel mai adesea este preparat cu legume sau în unele marinate. Puteți coace cu vinete, fasole verde, piper bulgar, broccoli, roșii, adăugați un amestec de condimente;
gratar fiert. Dintre toate opțiunile - cel mai puțin util, dar totuși posibil. Adevărul este că, chiar și cu prăjirea fără grăsime, și așa se întâmplă în timpul pregătirii cărnii pe grătar, nu puteți evita alocarea de agenți cancerigeni, care nu vor aduce beneficii pentru sănătate. Prin urmare, această metodă nu ar trebui utilizată prea des.

recomandări

Fileul de pui sa dovedit a nu fi proaspăt, dar suculent și a avut un gust interesant, trebuie să fie pre-marinat. Ingredientele pentru aceasta alegeți, luând în considerare faptul că a fost alimentat: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, kefir, sos de soia, suc de lamaie. Puteți prepara marinada din iaurt, condimente, suc de lamaie și muștar granular. Sau o altă opțiune: un iaurt mic cu conținut scăzut de grăsimi amestecat cu două lingurițe de suc de lamaie și se adaugă un pic Tabasco.

Timpul de marinare nu ar trebui să fie mai mic de o oră, altfel carnea pur și simplu nu coace. După aceasta, fierbeți fileurile saute într-un cazan dublu, coaceți-le în folie, gătiți sau gătiți pe grătar. De asemenea, luați în considerare faptul că sarea reține fluidul în organism, ceea ce determină umflarea, încercați astfel să sare cel puțin un minim. În plus, fel de mâncare nu va fi suculentă și nu își va pierde gustul. Cel mai bine este să folosiți sos de soia, ghimbir, condimente.

Nu vă lăsați agitați de lungimea cărnii de gătit, deoarece din acest motiv poate deveni aproape fără gust. În scopul de a aduce sân până la gata, va dura aproximativ o jumătate de oră. În plus, dacă este digerat, va deveni aspru.

Retete utile din filetul de pui

Cele mai utile rețete de la pieptul de pui sunt cele mai simple, astfel încât să poată fi gătite de toată lumea. Și chiar și cei care nu știu cum să gătească. Desigur, după ce descrieți metodele de pregătire, puteți deja să vă ridicați și, având o fantezie, să veniți cu opțiuni potrivite pentru feluri de mâncare de carne de pui. Dar, cu toate acestea, enumerăm câteva dintre ele, care printre sportivi sunt foarte populare.

Carne la gratar într-o tigaie. O rețetă foarte simplă: bateți trei ouă cu condimente de hamei-suneli, în aluatul rezultat, dați kilogramul de pui în mod individual, prăjiți fără ulei într-o tigaie timp de trei minute pe fiecare parte. Serviți cu pătrunjel ca ornament, pe lângă aceasta, este foarte util, deoarece este bogat în vitamine.

Carne de pui. Bateți fileul de pui cu un ciocan special, astfel încât acestea să devină subțiri și ușor pliate. Pregătiți umplutura din ciuperci crude tăiate, brânză răzuită cu grăsimi, condimente și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Amestecul rezultat se întinde cu o lingură pe file, se rostogolește într-o rolă și se fixează cu un bivol. Apoi trimiteți-l la cuptor timp de o jumătate de oră.

File de pui filetate. Tăiați pieptul cu fâșii, trimiteți-l la tigaie fără ulei, adăugați puțină apă, astfel încât puiul să fie înțepenit. După aceasta, adăugați la pui fasolea și ciupercile, smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Strângeți până ați terminat.

Fillet coapte în manșon. Piept de pui tăiat în felii medii. Adăugați la el morcovi și roșii tocate, frunze de piper, sare și condimente pentru gust, amestecați totul și trimiteți-l în pachetul de coacere. Cu cinci minute înaintea disponibilității de a sparge pachetul, astfel încât conținutul său să se înnebunească puțin.

Bucate de pui cu abur. Faceți carnea tocată dintr-un kilogram de file de pui (puteți să vă pregătiți, dar nu este necesar să vă asigurați că carnea tocată este acolo). Pielea și grăsimea răsucite sunt adesea adăugate la produsul finit). Sânii trebuie răsuciți cu trei cepe, cinci linguri de fulgi Hercules, adăugați la amestec două ouă și 100 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Cum se amestecă, se adaugă sare și piper negru, condimente și mirodenii ca gust. Din amestecul rezultat pentru a face carne. Gătiți-vă pe o rețea specială într-un cazan dublu timp de cincisprezece minute.

Pieptul de pui este un produs indispensabil al nutriției sportive. Și dacă credeți că există doar fițe de pui destul de plictisitoare, credeți-mă, nu este. Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea sa. Trebuie doar să includeți imaginația. Dar vin cu noi rețete, ia în considerare modalitățile de gătit pui. Cel mai bun fel de mâncare pentru pieptul de pui este legumele. Apropo, un pui de pui pentru cină este o opțiune ideală.