Picior de pui, prăjit în rață - este un fel de mâncare incredibil de gustos, crocant și apetisant, care îi va încânta pe oricine care o va încerca! Datorită utilizării pesmetului se formează o crustă prăjită și crocantă în timpul prăjirii.
Acest fel de mancare este destul de posibil pentru a aduce la masa cina (de exemplu, atunci când întâlnirea cu prietenii), ca un fel de mancare separat, doar adăugarea la sosuri sale preferate, băuturi și legume proaspete.
Picior de pui în tigaie
- pui de copite - 10 buc;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 100 g;
- pâine albă - 200 g (sau 8 linguri);
- un amestec de condimente "Curry" - 20 g;
- piper dulce - 1 lingura;
- usturoi uscat (granulat) - 2 lingurițe;
- ulei pentru prăjire.
Durata pregătirii: 30 min.
Conținut caloric pe 100 g: 290 kcal.
- Se prepară pulpe inferioare: scalde, uscați bine (sunt absorbante prosoape de bucătărie de hârtie) și apoi freca pe toate părțile cu un amestec de condimente „Curry“ și se lasă timp de 10-15 minute - trebuie sa fie marinat;
- În timp ce picioarele de pui sunt marinate, gătiți pesmetul. Se amestecă pesmetul cu usturoiul granulat și cu boia dulce;
- În boluri individuale, așezați făina, un ou mic de ou rățuit și gătit gătit;
- Ciorbele se toarnă mai întâi în făină, apoi în ouă bătute și, în sfârșit, într-un amestec de copt;
- Puneți picioarele panate într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte și prăjiți pe toate părțile până când se formează o crustă roșie;
- Se amestecă pâinile prăjite pe șervețele de hârtie sau prosoape - aceasta va economisi carnea din uleiuri excesive;
- Servește această gustare la masă, imediat după preparare - în formă fierbinte este deosebit de apetisant și gustos.
Noi pregătim atât în CFS
Ați încercat deja picioarele de pui în pesmet în KFC? Acestea sunt delicioase nerealiste - acesta este cu adevărat un fel de mâncare care merită să încercați și apoi gătiți acasă singur, pentru că eforturile dvs. nu vor rămâne fără atenție - oaspeții dvs. vor fi încântați!
Carnea cea mai delicată într-o gură gustă crocantă și topită în același timp - toate acestea împreună reprezintă principalul avantaj și diferența dintre fâșiile din carnea roșie obișnuită.
Apropo, vă recomand să luați notă de rețeta de prăjire, deoarece poate găti nu numai picioare, ci și orice alte bucăți de pui (de exemplu, aripi sau fileuri).
- burta de pui - 2 kg;
- amestec aromat picant pentru "Pui" - 2 pachete (50 g);
- ulei (pentru prăjit) - 1 l;
- făină - 200 g;
- ouă - 3 bucăți;
- porumb fulgi fără zahăr - 1 pachet.
Timp de gătire: 45 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 295 kcal.
- Pregătiți baza pentru picioarele de pui. Trebuie să fie spălate, drenate cu grijă (servetele) și rumenite cu un amestec picant-aromat "Pentru pui";
- Pregătiți 3 boluri: una umplută cu făină, a doua ouă bătută și cea de-a treia fulgi de porumb zdrobit. Pentru a mătura fulgi de porumb, trebuie să fie turnați într-o pungă și apoi de mai multe ori să-l umblați cu un bolț;
- Rulați vițeii în făină, apoi se scufundă în ou bătut, apoi se cufundă atent în cereale;
- În cratița cu laturi înalte, turnați uleiul vegetal și aduceți-l la fierbere. Puneți măruntaiele mărunțite în uleiul fierbinte și prăjiți până la coaja de aur;
- Se amestecă prajit în uleiul de fierbere pe prosoape de bucătărie (prosoape de hârtie) astfel încât să se absoarbă prea mult ulei;
- Picioarele KFS sunt servite la masă cu brânză, sosuri de usturoi și ketchup picant.
Rețeta pentru o gustare în susan
Vă aducem la cunoștință rețeta pregătirii picioarelor picante crocante în pesmetul de susan. Breadcrumbs amestecat cu semințe de susan va da o aromă de carne gata preparate.
- picioare de pui - 12 buc;
- ouă - 2 bucăți;
- pietre albe (pâine) - 100 g;
- susan alb - 100 g;
- un amestec de condimente pentru pui - 25 g;
- smantana - 4 linguri;
- ulei de floarea-soarelui - pentru prăjire;
- sos de rosii "Cu boia de paprika" - pentru servire.
Durata pregătirii: 50 min.
Conținutul de calorii pe 100 g: 285 kcal.
Reteta pentru picioarele crocante de pui in pastele de susan dupa pasi:
- Spălați picioarele, scurgeți și apoi acoperiți toate părțile cu un amestec de condimente pentru pui și smântână;
- Pregătiți băuturile picante: amestecați prăjiturile de pâine cu semințele de susan. Într-un castron separat, utilizați o furculiță pentru a amesteca ouăle cu un vârf de sare;
- Ciupercile marinate în ouă și apoi răsuciți cu grijă pe toate laturile în pesmetul de susan;
- Într-o tigaie de pâine cu laturi înalte, turnați o cantitate destul de mare de ulei de floarea-soarelui și căldură, aduceți-o la fiert;
- Pentru câteva bucăți (loturi), coborâți picioarele îmbuteliate în ulei fierbinte și prăjiți-le prajite până se pregătesc și formează o crustă de aur;
- Picioarele crocante finite din pesmetul de susan sunt cel mai bine combinate cu sosul de roșii "Cu boia de ardei", care conturează perfect picanța acestui fel de mâncare.
Supă de brânză cu chifteluțe - este foarte gustoasă!
Luați notă de rețeta pastelor cu spanac - o opțiune excelentă de a face un fel de mâncare de făină utilă.
Viței ascuțite în cuptorul cu pâine
Toate felurile de mâncare gătite în cuptor aparțin parțial secțiunii de nutriție sănătoasă și picioarele de pui - nu constituie o excepție. Pe măsură ce carnea este coaptă cu cea mai mică cantitate de ulei. În general, picioarele de pui ascuțite în gustare crocantă - aceasta este o gustare excelentă pentru bere, astfel încât oamenii vor aprecia cu siguranță!
Ingrediente pentru gătit:
- carne de pui - 10 buc;
- mustar "Ostraya" - 1 lingura;
- miere - 1 lingura;
- sos de rosii - 1 lingura;
- ardei de ardei gras (praf) - 0,5 linguri;
- amidon de cartof - 3 linguri;
- ou - 1 bucată;
- piure de paine (zdrobit) - 150 g;
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri.
Timp de gătire: 40 min.
Conținutul de calorii pe 100 g: 270 kcal.
Etape de gătire a picioarelor de pui în cuptor:
- Pregătiți sosul de marinadă: amestecați muștarul în castron cu miere, sos de roșii și ardei iute. Acoperiti sosul preparat cu picioarele si le puneti deoparte;
- Pregătiți tot ceea ce aveți nevoie pentru a frige. În piuliță, biciuiți puiul de ou, tăiați pesmetul în niște miezuri mici (este foarte convenabil să faceți acest lucru cu un bolț de rulare).
- Bucățile de pui se rostogolesc mai întâi în amidon, apoi se înmoaie în ouă și, în cele din urmă, se cocniță zakanirovat în pesmet;
- Tavă de coacere pentru ulei, apoi puneți pe el bucăți de pui preparate și trimiteți timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 190 0 C;
- Încălzit în cuptor, este pregătit un pui fierbinte în gătit. Bon apetit!
Sfat: pentru bucățile de pui au fost obținute roz și crocante, acestea ar trebui să se prăjește (coace) părțile (câteva bucăți), și să păstreze distanța dintre ele. Altfel, o parte din carne poate rămâne umedă și, în plus, va fi acoperită cu o crustă neuniformă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: