Totul curge, totul se schimba ... dar Ziua Pestilor nu a fost anulata! Vă propun să pregătiți un fel de mâncare simplă și foarte gustoasă "Pește gătit cu legume și cartofi"
- Pește (merluciu, pollock sau orice alt pește "dezosat") - 1 kg
- Morcovi - 3 morcovi mari
- Ceapa - 2-3 buc.
- Ardei dulce bulgară - 1 buc
- Cartofi - 3-4 tuberculi mari
- Tomate (sau 4-5 roșii mari)
- Ulei de floarea-soarelui
- Condimente (ardei negri, hamei-suneli)
Curățăm cartofii din coajă, tăiem în cuburi mici, sare și prăjiți puțin în ulei vegetal. Am împrăștiat cartofii în feluri de mâncare, în care vom scoate peștele.
Curățăm peștele din cântare și tăiem în felii de 5-6 cm grosime. Sare de pește și prăjiți ușor din ambele părți în ulei vegetal. Puneți peștele deasupra cartofilor, sezonați cu orice fel de mirodenii.
Curățăm ceapa și morcovii. Ceapa este feliata, morcovii sunt frecati pe o rasina mare sau taiate in benzi. Se taie bine ardeii. Legumele se prăjează ușor în ulei vegetal.
Răspândiți ceapa prăjită, morcovii și ardeii următorul strat, sare.
Umpleți partea superioară cu roșii. În plus, roșiile pot fi folosite gata, și le puteți găti dintr-o tomată, ștergându-le pe o răzătoare, după îndepărtarea pielii.
Adăugați puțină apă și fierbeți vasul sub capac, la foc lent timp de 15 minute
1 Comentariu »la" Pescărușul cu legume și cartofi "
făcut astăzi. foarte gustos și simplu, vă mulțumesc!
Ceapa măruntaie semicercuri, paie de piper și morcov, deși morcovii pot fi frecați și aspru. Cartofii și pește tăiați în bucăți. Se taie verdele. Toate ingredientele sunt așezate pe plăci.
O reteta clasica pentru prepararea pestelui. Valoarea sa este că chiar și cel mai uscat pește, cum ar fi pollock, devine moale și suculent. De asemenea, legume foarte gustoase. Când eram o școală, mama mea a gătit adesea un pollock într-o aragaz sub presiune. Rezultatul a fost real, pește conservat cu oase moi, mult mai gustos.
Irina, vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă! Acum pregătesc pește în acest fel. Anterior, legume separate prăjite, separat - pește, apoi toate împreună fiert. Conform rețetei dvs. este mult mai ușor și nu atât de îndrăzneț. Am gătit-o ca somonul roz, de obicei este destul de uscat, iar această rețetă este destul de suculentă. vă mulțumesc.
Articole similare
-
Coacere curcană cu legume rețete pentru gătit carne într-o multivark, în cuptor și într-o oală
-
Caserole din pește și cartofi, rețete - bancul de porc acasă
Trimiteți-le prietenilor: